Kort op tijd voor de feestdagen? Deze no-bake veganistische vakantiekoekjes zijn voor jou! Gasten zullen één blik werpen op deze ingewikkelde koekjes en denken dat ze uren nodig hadden om te maken.
Veganistische dennenappelkoekjes zien er misschien ingewikkeld uit om te maken, maar dit recept kost eigenlijk minimale inspanning en slechts vijf ingrediënten! Dit no-bake koekjesrecept is gemakkelijk te volgen en vereist slechts 10 minuten actieve tijd. Veganistische dennenappelkoekjes hebben wel een paar uur nodig om af te koelen, dus laat ze afkoelen en decoreren.
No-bake veganistische dennenappelkoekjes kunnen eenvoudig worden aangepast om vrij te zijn van gluten, suiker of ongezonde ingrediënten. Je kunt ook plezier beleven aan het recept en je favoriete kruiden, noten of zelfs alcohol toevoegen!
Vegan Pine Cone Cookie Ingredients
- Cookies (in de winkel gekocht of zelfgemaakt)
- Vegan chocopasta of notenboter
- Jam
- Chocolade cornflakes
- Poedersuiker
Moet je in de winkel gekochte of zelfgemaakte koekjes gebruiken?
Zowel zelfgemaakte als in de winkel gekochte koekjes kunnen worden gebruikt om veganistische dennenappelkoekjes te maken. Je kunt elk veganistisch koekje gebruiken voor dit recept - probeer veganistische haverkoekjes, veganistische peperkoek, veganistische Oreos, spekulatius, suikerkoekjes, gemberkoekjes of een combinatie hiervan.
Dit recept voor veganistische dennenappelkoekjes dat je niet hoeft te bakken, werkt met alle overgebleven koekjes of koekjeskruimels van de bodem van de zak.
Wat te gebruiken in plaats van jam, veganistische chocoladepasta of notenboter
Als ‘natte ingrediënt’ heb je ook zoveel opties om uit te kiezen: jam (abrikoos en sinaasappel zijn onze favorieten), veganistische chocopasta, pindakaas, hazelnootboter, tahin of veganistische roomkaas. Je kunt deze alleen of in een combinatie gebruiken in dit recept.
Hoeveel je hiervan moet gebruiken, hangt af van het type koekjes dat je hebt verkruimeld. Als je gevulde of zachtere koekjes gebruikt, heb je minder van de ‘natte ingrediënten’ nodig in vergelijking met sommige drogere koekjes.
Veganistische dennenappelkoekjes aanpassen
No-bake veganistische dennenappelkoekjes zijn extreem veelzijdig en aanpasbaar.
- Gebruik sinaasappel- of citroenschil om de smaak van de koekjes op te fleuren.
- Strooi je favoriete kerstkruiden zoals gemalen gember, kaneel of pompoenkruiden over de mix.
- Chocoladeliefhebbers zullen cacaopoeder willen toevoegen voor extra chocoladesmaak.
- Als je op zoek bent naar verschillende texturen in de veganistische dennenappelkoekjes, gebruik dan kokosvlokken, gehakte gedroogde noten of cacaobonen.
- Vanille-extract is altijd een geweldige aanvulling op elk veganistisch koekje of veganistisch vakantiedessert.
- Bestrooi de koekjes voor het serveren met suiker voor een sneeuweffect.
- Meng rum of whisky voor een gedurfde smaak.
