"We hebben 21 vleesvrije recepten verzameld, zodat je een What&39;s for dinner? hoofd krabben. Deze eenvoudige, heerlijke recepten zorgen ervoor dat je nooit meer de kip in je potpastei, vleeskruimels in je taco&39;s of bacon in je carbonara mist. Vertrouw ons, zelfs je vleesetende oom die je er graag aan herinnert dat hij dit hele veganistische ding gewoon niet snapt, zal deze op vlees gerichte klassiekers die veganistisch zijn gemaakt, waarderen."
"Neem bijvoorbeeld onze jackfruit enchilada&39;s, die smaken net als versnipperd vlees. Ze lijken zoveel op het echte werk dat iedereen moeite zou hebben om het verschil te raden in een blinde smaaktest.Of de vleesloze wontonsoep, met knoedels vol tofu die precies smaakt naar verkruimeld vlees. Met deze recepten is het heel goed mogelijk dat jouw Meatless Monday verandert in een meatless month. Je zult in de verleiding komen om meer vleesvrije plantaardige dagen aan je week toe te voegen met deze kwijlende ontbijt-, lunch- en dinerrecepten."
Wat is Meatless Monday?
Meatless Monday betekent vlees uit je dieet schrappen op je raadt het al, maandag. De beweging werd in 2003 gestart door gezondheidsadvocaat Sid Lerner in samenwerking met de Johns Hopkins Bloomberg School of Public He alth en was vanaf het begin een hit.
Meatless Monday werd toen een meer populaire beweging in 2009 toen Gent, België de eerste stad buiten de Verenigde Staten werd die vleesloos werd en Sir Paul McCartney, een levenslange vegetariër, het introduceerde in het VK. Fast-forward tot 2022 heeft de hashtag MeatlessMonday meer dan 1 miljoen posts op Instagram, en naarmate meer mensen een plantaardige benadering aannemen, wordt verwacht dat dit alleen maar zal groeien.Daarom hebben we deze 21 vleesvrije recepten verzameld om het voor jou ook gemakkelijker te maken om mee te doen.
Waarom minder vlees eten?
Minder vlees eten – of helemaal geen vlees – is beter voor de planeet en je gezondheid (om nog maar te zwijgen van landbouwhuisdieren). Als iedereen een jaar lang één dag per week plantaardig zou gaan, zouden de VS 100 miljard gallons water besparen, 1,5 miljard pond gewassen om vee te voeren, 70 miljoen gallons gas besparen en 3 miljoen acres land onaangeroerd laten. .
Eén plantaardige dag per week kan volgens milieudeskundigen onze collectieve uitstoot van broeikasgassen met 1,2 miljoen ton kooldioxide verminderen. Om nog maar te zwijgen, volgens een onderzoek kan plantaardig eten je helpen $ 1.260 per jaar te besparen op boodschappen.
21 vleesloze recepten waar iedereen dol op zal zijn
Maak deze recepten op maandag, of de hele week op repeat.
1. Veganistisch Zuidwesten Zoete Aardappel Hash Wrap
Verdiep je in de felle kleuren en gedurfde smaken van deze hasj van zoete aardappel uit het zuidwesten, met kruiden als komijn, anchochilipepers en gerookte paprika om de boel op te fleuren. Dit recept, gemaakt door ontwikkelaars die de naam Broke Bank Vegan dragen, is betaalbaar en kost minder dan $ 1 per portie.
Recept: Veganistisch Southwest Sweet Potato Hash Wrap Recept
