McDonald's bedient meer dan 69 miljoen klanten per dag in meer dan 100 landen en verkoopt 2,5 miljard hamburgers per jaar, oftewel 6,5 miljoen per dag. Een overgrote meerderheid van de Amerikanen, 85 procent, eet één keer per jaar of vaker bij McDonald's. Maar samen met dat rundvleespasteitje, kaas, sla, uien en ketchup op een sesamzaadbroodje, krijg je misschien een dosis antibiotica.
Deze krachtige antibiotica worden gebruikt bij vleesvee om ziekten te behandelen of te voorkomen, maar ook omdat ze de dieren sneller laten groeien door hun immuunsysteem te onderdrukken, wat op zijn beurt een snelle celvernieuwing mogelijk maakt.
"Maar wanneer de antibiotica uit rundvlees of dierlijke producten in de menselijke bevolking terechtkomen, kan dit de groei van zogenaamde antibioticaresistente superbacteriën mogelijk maken, die volgens de Wereldgezondheidsorganisatie enorme gevolgen hebben voor de menselijke gezondheid. Met name in gevallen waarin u echt antibiotica nodig heeft om infecties uit te schakelen, kan overmatig gebruik van antibiotica (zelfs in voedselbronnen) mogelijk de manier waarop ons lichaam in staat is om infectieziekten te bestrijden, in gevaar brengen, met name ziekten die worden veroorzaakt door bacteriën zoals longontsteking."
In 2017 verbood de FDA het gebruik van medische antibiotica bij dieren die voor voedsel worden gefokt, waaronder rundvlees, varkensvlees, kip en alle landbouwhuisdieren, om te proberen het gebruik van medische antibiotica in ons voedselsysteem te beperken. Dit was het gevolg van de toenemende bezorgdheid dat de praktijk nieuwe generaties antibioticaresistente superbugs voortbracht die de essentiële medicijnen in ons medische arsenaal om deze krachtige infecties te behandelen, te slim af zouden kunnen zijn, langer meegaan en deze zouden kunnen overtreffen.
Infecties die sterk genoeg zijn om mensen te doden, zijn wijdverbreid, zoals we recentelijk zagen tijdens de wereldwijde pandemie met de secundaire moordenaar, bacteriële longontsteking. Het coronavirus was op zich misschien niet dodelijk, maar het virus was in staat om een reeks gebeurtenissen in het lichaam op gang te brengen die leidden tot ontstekingen en bacteriële infecties die voor miljoenen mensen fataal werden.
Leveranciers van McDonald's Taco Bell en Walmart Genoemd
Het gebruik van antibiotica in rundvlees is controversieel genoeg om de Wereldgezondheidsorganisatie te rechtvaardigen tegen het gebruik ervan te waarschuwen. Deze zeer krachtige antibiotica hebben hun weg gevonden naar rundvlees dat wordt gebruikt om onze hamburgers te maken bij McDonald's, onze taco's bij Taco Bell en ons verpakte vlees dat voor thuisconsumptie wordt verkocht bij Walmart.
Dit was de schokkende bevinding in een nieuw rapport dat zojuist is vrijgegeven door het Bureau of Investigative Journalism en gepubliceerd in T he Guardian. Uit dat onderzoek bleek dat ondanks de FDA-regelgeving van 2017, boeren deze beperking omzeilen door goedkeuring te krijgen van dierenartsen die bereid zijn wijdverbreid antibioticagebruik toe te staan.
Waarom willen boeren antibiotica in hun vee pompen? Deze medicijnen stimuleren ook een snellere groei, wat betekent dat fabrieksboeren sneller honderden en duizenden dieren meer kunnen fokken en meer inkomsten uit die landbouwdieren kunnen halen door ze in een korter tijdschema naar de slacht te brengen.
Antibiotica zorgen voor een snellere groei van dieren door de groei van microben in het maagdarmkanaal in de gastheer te remmen, wat een snellere celvernieuwing mogelijk maakt. Maar daar houdt de voedselketen niet op, aangezien dezelfde medicijnen in ons voedsel terechtkomen en een potentiële bedreiging vormen voor de mens.
Als rundvlees dat je regelmatig eet een hoog geh alte aan antibiotica bevat dat hoog genoeg is om gemeten te worden, betekent dit dat je in wezen op antibiotica leeft, en als je eindelijk een dosis nodig hebt, werkt het misschien niet zoals het hoort het is ontworpen om. Je gezondheid komt in het gedrang en je wordt de gastheer van een nieuwe krachtige microbenstam die in staat is om terug te vechten tegen antibiotica en te leven om opnieuw te doden.
Leveranciers van rundvlees aan McDonald's, Taco Bell en Walmart kopen hun vlees van grote boerderijen die antibiotica gebruiken die verband houden met de verspreiding van superbacteriën, zo bleek uit het onderzoek.
Het rapport, geciteerd in The Guardian, van het Bureau of Investigative Journalism, onthult het gebruik van antibiotica bij vee dat wordt verkocht door boerderijen van Cargill, JBS en Green Bay. Deze vleesproducenten leveren regelmatig rundvlees aan McDonald's, Taco Bell en Walmart.
"Het soort medicijnen dat wordt gebruikt, worden HP-CIA&39;s genoemd, die zo essentieel zijn voor de menselijke geneeskunde dat het gebruik ervan in de veehouderij moet worden stopgezet, waarschuwde de Wereldgezondheidsorganisatie. Deze krachtige antibiotica zijn vaak de laatste verdedigingslinie om ernstige bacteriële infecties bij mensen uit te schakelen, dus door overmatig gebruik kunnen ze uiteindelijk minder effectief worden."
Antibiotica en Superbugs
"We hebben gezien hoe superbacteriën dodelijk kunnen worden tijdens de pandemie wanneer de behandeling niet in staat was om ziekteverwekkende infecties uit te schakelen die levensbedreigend en dodelijk kunnen zijn."
Het gebruik van levensreddende antibiotica bij mensen kreeg aandacht toen secundaire infecties het overnamen van het coronavirus dat mensen ziek maakte en hun immuunsysteem in overdrive ging, waardoor ontstekingen ontstonden die hun longen bedreigden en het vermogen om zuurstof naar vitale organen te krijgen. Hoewel antibiotica geen virussen doden, werken ze wel tegen secundaire bacteriële infecties zoals longontsteking, bronchitis en andere ernstige aandoeningen die een direct gevolg waren van COVID-19.
"Antibiotica uit onze vlees- en voedselvoorraad halen werd in 2017 als de hoogste prioriteit beschouwd toen het Congres een wet goedkeurde die het illegaal maakte om vleesvee met grote doses te behandelen, om de vorming van superbugs die resistent zijn tegen antibiotica te beperken. Maar op de een of andere manier is de praktijk terug, zo blijkt uit dit rapport."
Antibiotica bevorderen groei bij dieren
“Het roekeloze overmatig gebruik van medisch belangrijke antibiotica op fabrieksboerderijen levert een belangrijke bijdrage aan deze dodelijke bedreiging voor de volksgezondheid”, zei senator Cory Booker (D-NJ), die heeft gepleit voor meer controle op de voedselproductie en transparantie op etiketten die consumenten laten weten waar hun voedsel vandaan komt en wat erin zit.
“Gigantische landbouwbedrijven hebben een systeem gebouwd dat afhankelijk is van dit misbruik van antibiotica om hun winst te maximaliseren, zonder acht te slaan op de ernstige schade die ze aanrichten”, voegde hij eraan toe.
Boeren mogen antibiotica gebruiken om ziekten bij dieren te behandelen of te voorkomen, hoewel ze een dierenarts nodig hebben om een recept uit te schrijven. Veel boeren houden hun dieren echter hun hele leven op het medicijn, omdat het gebruik van antibiotica de groei bevordert.
Vijf verschillende HP-CIA's zijn gevonden in vlees van Cargill –– McDonald's rundvleesleverancier. Cargill beweert dat het alleen een veilig geh alte aan antibiotica gebruikt in het vlees dat het verkoopt. In een bedrijfsverklaring reageerde het bedrijf;
"“Verstandig gebruik van antibiotica voorkomt dat zieke dieren in de voedselvoorziening terechtkomen en zorgt ervoor dat dieren niet onnodig ziek worden. Het voegde eraan toe: Hoewel we het verantwoorde gebruik van menselijke antibiotica bij de voedselproductie ondersteunen, verplichten we ons geen antibiotica te gebruiken die van cruciaal belang zijn voor menselijke geneesmiddelen zoals gedefinieerd door de Wereldgezondheidsorganisatie.”"
Antibioticaresistentie en ziekte
Voordat de onderzoeken de laatste bevindingen aan het licht brachten, waarschuwde de WHO dat deze essentiële medische antibiotica niet in de veehouderij mogen worden gebruikt, omdat de medicijnen essentieel zijn voor de menselijke behandeling.
Het gebruik van deze medische antibiotica in de bio-industrie zal waarschijnlijk de werkzaamheid van deze levensreddende antibiotica verminderen.
Antibioticaresistentie is volgens de Centers for Disease Control elk jaar verantwoordelijk voor 35.000 sterfgevallen in de VS, waardoor het een van de belangrijkste gezondheidsrisico's van het land is.
The Guardian merkte op dat boeren antibiotica voor vee mogen gebruiken om de verspreiding van bepaalde ziekten in de Verenigde Staten te bestrijden of te voorkomen, waarvoor een recept van een erkende dierenarts vereist is. Deze antibiotica werden eerder gebruikt om de groei te versnellen, maar de regering van de Verenigde Staten verbood deze praktijk in 2017.
Pandemisch risico en veehouderij
Uit de analyse van de gegevens bleek dat vlees van de 10 grootste vleesverpakkers allemaal ten minste één HP-CIA bevatte –– en sommige monsters bevatten maar liefst zeven verschillende HP-CIA's.
Deze antibiotica worden vaak gebruikt om de groei van vee te versnellen, waardoor grote vleesbedrijven meer vlees kunnen produceren voor minder geld. Onderzoek heeft aangetoond dat deze praktijk kan leiden tot een aanzienlijk verhoogd risico op door dieren overgedragen ziekten die de menselijke gezondheid schaden.
In november onthulde een apart rapport dat een versnelde vleesproductie het risico op langetermijnproblemen bij vee en pluimvee verhoogt, waaronder door dieren overgedragen pandemieën.
Ga voor meer plantaardige gebeurtenissen naar The Beet's News-artikelen.
De 13 beste voedingsmiddelen om je immuunsysteem te stimuleren om COVID-19-symptomen te bestrijden
Hier zijn de beste voedingsmiddelen om herhaaldelijk te eten, om de immuniteit te versterken en ontstekingen te bestrijden. En blijf van het rode vlees af.
Getty Images
1. Citrus voor je cellen en genezing
Je lichaam maakt geen vitamine C aan, wat betekent dat je het dagelijks moet binnenkrijgen om genoeg te hebben om gezond collageen aan te maken (de bouwstenen voor je huid en genezing).De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid om op te schieten is 65 tot 90 milligram per dag,wat het equivalent is van een klein glas sinaasappelsap of het eten van een hele grapefruit. Bijna alle citrusvruchten bevatten veel vitamine C. Met zo'n variëteit om uit te kiezen, is het gemakkelijk om je te vullen.
Getty Images
2. Rode paprika's om de huid op te pompen en de immuniteit te versterken met twee keer zoveel vitamine C als een sinaasappel
Wil je nog meer vitamine C, voeg dan rode paprika toe aan je salade of pastasaus. Een middelgrote rode paprika bevat 152 milligram vitamine C, of genoeg om aan je ADH te voldoen. Paprika's zijn ook een geweldige bron van bètacaroteen, een voorloper van vitamine A (retinol).Hoeveel bèta-caroteen heb je per dag nodig: Je zou moeten proberen om 75 tot 180 microgram per dag binnen te krijgen, wat overeenkomt met één middelgrote paprika per dag. Maar een rode paprika heeft meer dan twee en een half keer je ADH voor vitamine C, dus eet ze de hele winter door.
Getty Images
3. Broccoli, maar eet het bijna rauw om er de meeste voedingsstoffen uit te halen!
Broccoli is misschien wel de meest supersuperfood ter wereld. Het is rijk aan vitamine A en C en vitamine E. De fytochemicaliën die erin zitten, zijn geweldig voor het bewapenen en versterken van je immuunsysteem.Hoeveel luteïne mag je per dag eten: Er is geen ADH voor luteïne, maar experts zeggen dat je minstens 6 milligram krijgt.
Getty Images
4. Knoflook, opgegeten door de kruidnagel
Knoflook is niet alleen een geweldige smaakversterker, het is essentieel voor je gezondheid. De immuunversterkende eigenschappen van knoflook zijn gebonden aan de zwavelhoudende verbindingen, zoals allicine.Van allicine wordt gedacht dat het het vermogen van uw immuuncellen verbetert om verkoudheid en griep en allerlei soorten virussen te bestrijden. (Ruik je meer knoflook in de metro? Het zou een slim coronavirusbeheer kunnen zijn.) Knoflook heeft ook antimicrobiële en antivirale eigenschappen waarvan wordt aangenomen dat ze infecties bestrijden.Hoeveel zou je op een dag moeten eten: De optimale hoeveelheid knoflook om te eten is meer dan de meesten van ons kunnen doorgronden: twee tot drie teentjes per dag. Hoewel dat misschien niet haalbaar is, nemen sommige mensen realistisch gezien knoflooksupplementen om 300 mg gedroogde knoflook in een poedertablet te krijgen.
Getty Images
