Als je naar de supermarkt gaat, sla je dan het productgedeelte over, ervan overtuigd dat al het verse fruit, groenten, peulvruchten, noten en zaden duurdere voedselkeuzes zijn voor je gezin? Auteur Mia Syn, een gediplomeerd diëtiste in South Carolina, heeft een nieuw boek geschreven, Mostly Plant-Based, dat gemakkelijke, betaalbare recepten biedt die zowel voedzaam als plantaardig zijn, zodat je elke avond van de week gezond kunt eten terwijl geld besparen op boodschappen.
"We vroegen haar naar haar beste tips over hoe je geld kunt besparen op boodschappen terwijl je een gezond dieet volgt dat rijk is aan voedzame voedingsmiddelen zoals fruit en groenten, peulvruchten en volle granen.Syn raadt mensen aan om te streven naar een plant-forward dieet, wat betekent dat je moet focussen op hele voedingsmiddelen die niet alleen beter voor je zijn, maar ook goedkoper dan vlees en zuivelproducten."
Haar mening: sla alle bewerkte of verpakte voedingsmiddelen over die zowel duurder zijn als weinig of geen voedingsstoffen bevatten, zoals vitamines, mineralen, vezels en gezonde antioxidanten. Een zak chips is geen koopje als je rekening houdt met het gebrek aan voeding erin. Ga in plaats daarvan op zoek naar de meeste voedingsstoffen voor je calorieën, die je automatisch naar de productafdeling leiden, of naar blikken bonen, zakken peulvruchten en hele voedingsmiddelen.
Zo bespaar je geld op boodschappen, terwijl je ook investeert in je gezondheid en die van je dierbaren, legt ze uit. Door gewoon geen vlees, zuivel en bewerkte voedingsmiddelen toe te voegen aan je boodschappenwagentje, bespaar je waarschijnlijk ook geld.
"Syn, die een master in menselijke voeding heeft, begon recepten te maken en deze te delen op haar blog en Instagram, @NutritionByMia, en heeft nu 170.000 volgers.Ik bekijk recepten vanuit een voedingsstandpunt. Ik begin eerst met de ingrediënten, niet zoals een chef-kok. Ik denk na over hoe we meer voedingsstoffen in onze ma altijden kunnen krijgen."
Vermijd het kopen van fastfood, ook al is het goedkoper
"Als je kijkt naar wat wij beschouwen als goedkopere voedselopties, moet je ook kijken naar de voedingsstoffen die je eten je geeft, zegt Syn. Vermijd fastfood, dat misschien minder duur is, maar je krijgt niet veel voedingsstoffen voor je calorieën, legt Syn uit. Het belangrijkste om te overwegen is of u krijgt waar u voor beta alt. Zoek naar gezonde voedingsstoffen of voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, zoals groenten, fruit, volle granen en peulvruchten, en geef daar geld aan uit."
Hieronder deelt ze haar vijf geldbesparende tips voor een gezond, grotendeels plantaardig dieet vol voeding en tegelijkertijd lekker. Haar nieuwe boek biedt gemakkelijke recepten met 10 ingrediënten of minder die het gemakkelijk maken om gezond te eten. De volledige titel van het boek: Meestal plantaardig: 100 heerlijke plantaardige recepten met 10 ingrediënten of minder.
"Ik wil dat mijn recepten makkelijk zijn en toegankelijk voor drukke mensen die gezond willen eten en zich goed willen voelen. Ze richt zich op een plant-forward benadering die meer plantaardig voedsel combineert met minder dierlijke eiwitten. Dat komt omdat ik het ook druk heb. Als gediplomeerd diëtist ga ik altijd uit van hoe je meer voedingsstoffen aan elke ma altijd kunt toevoegen."
Gezond eten hoeft niet duurder te zijn, benadrukt Syn, als je een paar simpele trucjes kent om geld te besparen in de winkel. Om klanten te helpen de beste beslissingen te nemen in de winkel, deelt ze haar tips om voedzaam voedsel mee naar huis te nemen zonder de bankrekening te belasten.
5 tips om geld te besparen op boodschappen door plantaardig te eten
1. Focus op voedzaam voedsel
Zoek eerst naar voedingsmiddelen met de meeste voedingsstoffen. Dat betekent naar de groentenafdeling gaan en groenten, fruit, peulvruchten of pompoen vinden - alles wat je maar kunt verbouwen op je denkbeeldige boerderij. Koop in het seizoen. Het is goedkoper en beter voor u. Bevroren kan net zo gezond zijn als vers.
"Ga naar de Frozen Food-gang. Fruitliefhebbers denken dat vers beter voor je is. Maar diepvriesfruit kan qua voedingswaarde net zo goed en veel goedkoper zijn. Dus als je het leuk vindt om een smoothie te maken, begin dan met het bewaren van een zak bevroren bessen in de vriezer. Ingeblikt is ook een optie, maar zorg ervoor dat je fruit of groenten verpakt zijn in hun eigen sap, zonder toegevoegde suikers."
2. Koop geen vlees
Als je plant-forward wilt zijn, gebruik dan paddenstoelen, noten en zaden in plaats van vlees aan je pastasaus toe te voegen, want die zitten boordevol voedingsstoffen en voegen meer smaak en textuur toe. Of je kunt een saus maken met 50-50 vlees en champignons als je dat wilt. Maar door geen vlees te kopen, bespaart u geld en helpt u uw hart gezonder te houden door uw inname van verzadigd vet te verminderen.
Voor het beste eiwit dat niet duur is, behalve rijst en bonen, kun je ook tempeh en tofu proberen. Zowel tempeh als tofu kunnen op vlees lijken als je er een crumble van maakt, of je kunt er een scramble van maken als je dat wilt in plaats van eieren.
3 Merknaamitems overslaan
Koop het winkelmerk om geld te besparen op je boodschappenrekening. De winkelmerken zijn vaak exact hetzelfde als de merknamen maar goedkoper dan de bekende merken. Het andere dat u moet weten, is dat die bekende merken ontbijtgranen of muesli vol suiker zitten, dus ze zijn niet alleen prijzig, maar ze zijn ook niet goed voor u. Koop in plaats daarvan havermout en voeg bessen, rozijnen of noten toe.
Bespaar geld op boodschappen door minder afhankelijk te zijn van merken en verpakte voedingsmiddelen en door meer gezonde, onbewerkte voedingsmiddelen te kopen. Zo investeer je in het creëren van gezondere keuzes voor jou en je gezin.
4. Bewerkte voedingsmiddelen overslaan
Sla bewerkte voedingsmiddelen over met lange lijsten met ingrediënten, inclusief nepvlees. Deze zijn allemaal duur. Als kinderen honger hebben, is het verleidelijk om ze gewoon fastfood of bewerkte voedingsmiddelen zoals diepvriespizza te geven. Maar dat is geen gezonde optie en beide kunnen oplopen. Als je kinderen gezond wilt laten eten en geld wilt besparen op boodschappen, is het een goed idee om ze erbij te betrekken.
Je kunt ze vragen om je te helpen in de keuken, en ze leren om voedzaam voedsel te maken, zoals flespompoen en kaas, of rijstbloemkool toe te voegen aan hun smoothies. Je kunt ook brownies maken met de kinderen en ze laten zien hoe ze zwarte bonen aan de mix kunnen toevoegen om vezels toe te voegen. Kinderen eten alles wat ze je helpen maken in de keuken. Laat ze je dus helpen bij het bereiden van deze gezondere opties en leer dat deze ook goed voor ze zijn.
5. Breng een lijst naar de supermarkt
"Zorg eerst dat je altijd een plan hebt voordat je naar de supermarkt gaat, adviseert Mia. Wanneer u een lijst maakt en koopt wat erop staat, bespaart u geld door niet veel onnodige items te kopen."
"Ga naar de winkel met een plan en een lijst, en weet wat je voor de week gaat maken. Ik bied een ma altijdplan van drie weken aan in mijn boek, zodat je recepten kunt opzoeken en een plan kunt volgen, waardoor het gemakkelijker wordt om op het goede spoor te blijven en een plantaardig dieet te volgen en ook geen vreemde dingen te kopen.
Als je hongerig naar de winkel gaat, is het te gemakkelijk om je te laten leiden door wat je in de snackbar ziet. Eet een snack zoals een appel voordat je naar de winkel gaat, want we zijn allemaal mensen en als we honger hebben, zorgt eten ervoor dat we naar het eerste of het handigste willen grijpen. Dat is meestal niet wat gezond is of wat u geld gaat besparen. Reik naar de meest voedzame items, en dat zijn meestal ook degenen die de meeste waarde hebben voor uw gezin."
Bottom Line: om geld te besparen op boodschappen, eet plant-forward
Door voedsel te kiezen dat rijk is aan voedingsstoffen, zoals fruit en groenten, peulvruchten en volle granen, en noten en zaden, kun je niet alleen geld besparen, maar ook investeren in het soort voedsel dat je helpt om je gezonder en energieker te voelen . Houd het simpel met recepten van minder dan 10 ingrediënten, zegt Mia Syn, RD, en auteur van Mostly Plant-Based.
Ga voor meer deskundig advies naar The Beet's He alth & Nutrition-artikelen.
