Het is feestseizoen en plantaardige of veganistische eters zijn misschien een beetje angstig. Feestdagen betekenen vaak het uitbreken van de mooie kaas, samen met romige dipsauzen, advocaat en een fotowaardige ham, kalkoen of gebraden vlees. Als je veganistisch of plantaardig eet, heb je niet veel opties.
Maar met een goed plan kun je vasthouden aan je plantaardige neigingen, terwijl je nog steeds geniet van alle seizoensvreugde die de feestdagen te bieden hebben. Hier leest u hoe u door alle soirées in uw agenda kunt navigeren - niet alleen overleven, maar bloeien.
Jouw Vegan Holiday Survival Guide
Hier zijn enkele eenvoudige tips om elk vakantiefeest dat je bijwoont of organiseert een beetje makkelijker te maken voor plantaardige deelnemers.
Breng een veganistisch hoofdgerecht mee
Met lege handen verschijnen op een etentje of feestdag wordt in de meeste sociale situaties afgekeurd, maar vooral als je persoonlijke dieetbeperkingen hebt. Als je kunt, laat je gastheren dan van tevoren weten dat je vegetariër of veganist bent, aangezien de meeste volmaakte gastheren in ieder geval zullen proberen tegemoet te komen. Maar laat ze ook weten dat je van plan bent om een veganistisch bijgerecht mee te nemen dat als hoofdgerecht kan dienen voor jou of iemand anders die veganist is, zodat ze niet nog een grote voorbereiding aan hun lijst hoeven toe te voegen.
Probeer een speltpizza belegd met courgette en pijnboompitten, deze curry-handtaartjes of een ovenschotel vol veganistische gevulde schelpen.
Wat je ook meeneemt, houd gewoon rekening met de ovenruimte en de beschikbaarheid van opwarmen - plan niet om echt te gaan koken als je eenmaal aankomt - gewoon een snelle pop in de grill of magnetron indien nodig.
Geef jezelf een beetje genade
Als je een plantaardig dieet nastreeft maar geen strikt dieet zonder dierlijke producten volgt, overweeg dan om jezelf wat speelruimte te gunnen om hier en daar wat van je favoriete eten te proeven, zodat je dat niet doet Ik heb niet het gevoel dat je iets mist.
Een whisky sour op het bedrijfsfeest, een kaassoesje op het feestje van je familievriend, en een paar oesters en een klein stukje beef wellington op kerstavond zullen niet al je plantaardige vooruitgang laten ontsporen, vooral als je laad de rest van je bord met groenten en blijf bij je normale eetgewoonten als je geen feest viert.
En als je jezelf een week of zo een volledig gratis pas geeft? Dat is ook oké. Toon jezelf een beetje mededogen en mildheid terwijl je door dit drukke seizoen navigeert - als je een misstap maakt, blijf er dan niet bij stilstaan, ga gewoon weer op het goede spoor wanneer het zinvol is. Perfectie is niet het doel, daarom gaat dit plan helemaal over kleine levensstijlveranderingen om je te helpen genieten van de feestplannen en toch trouw aan jezelf te blijven.
Kies de Crudités
Een eeuwenoude tactiek om op elk feest te voorkomen dat je te veel eet, is om thuis gezonde snacks te eten voordat je naar het evenement vertrekt, en blijf dan uit de buurt van de kaasplanken zodra je op het feest bent. Dit geldt voor degenen die een gezond dieetplan volgen.
Neem wat hummus en rauwkost terwijl je je klaarmaakt. Zo heb je niet zo'n honger dat je verleid wordt door die charcuterie spread, want thuis heb je al genoeg gegeten. Andere feestelijke gerechten om te proberen als pre-gamers: veganistische nacho's of een kleine kom kokoscurry. Je kunt deze zelfs meenemen als welkomsthapjes om toe te voegen aan de feestspread.
Probeer een nieuw recept
Het is gemakkelijk om enthousiast te worden over het plannen van ma altijden voor de extravagante feestdagen als je een gloednieuw, heerlijk klinkend recept in handen hebt. In plaats van simpelweg je oude traditionele favorieten aan te passen, kun je wat tijd besteden aan het vinden van een veganistisch of plantaardig kookboek waar je van houdt, en vervolgens de verse, nieuwe, plantaardige ma altijden in kaart brengen die je deze feestdagen met vrienden en familie wilt delen.Misschien is het een veganistische Eton-puinhoopcake, een geroosterde pompoensalade of zuivelvrije kleverige kaneelbroodjes.
De beste veganistische dessertrecepten
Maak er een familieaangelegenheid van
Het beste van de feestdagen is dat je jezelf omringt met de mensen waar je om geeft - dus waarom deel je je liefde voor groenten en plantaardige eiwitten niet met je vrienden en familie? Vraag oma om samen met jou deel te nemen aan een veganistische eierpunch smaaktest.
Maak op kerstochtend een doe-het-zelf cacaoreep compleet met havermelk en veganistische marshmallows zodat je kinderen hun eigen brouwsel kunnen maken en hun meesterwerken kunnen fotograferen. Maak samen met je partner in de keuken een plantaardige rubberlaars klaar om te serveren op oudejaarsavond. En bekijk de feestrecepten van The Beet om het koken van deze nieuwe lekkernijen gemakkelijk en lekker te maken.
Het vieren van het seizoen betekent immers dat je nieuwe herinneringen en tradities maakt om te onthouden, terwijl je ook oude in ere houdt.
Ga voor meer plantaardige inspiratie naar de receptenbibliotheek van The Beet.
