Nichole Lewis geeft toe dat ze vroeger de hamster op het wiel was - onvervuld met de resultaten van talloze diëten die ze in de loop der jaren probeerde om af te vallen en hoopte zich beter te voelen. Maar geen van hen werkte. Ze kwam zelfs meer aan, viel herhaaldelijk terug in slechte gewoonten, totdat ze uiteindelijk de juiste aanpak vond die voor haar werkte, en uiteindelijk veranderde het haar leven.
"Lewis&39; eerste poging om af te vallen in haar tienerjaren begon met verschillende koolhydraatarme diëten waarvoor ze caloriebeperkend moest eten – wat haar naar het dieptepunt in haar leven bracht en het hoogste dat ze ooit woog.Ze kwam meer dan 100 pond aan en bleef worstelen met angst en depressie, twee aandoeningen waar ze haar hele leven mee te maken heeft gehad. Er is geen tijd geweest dat ik me niet depressief of angstig voelde, maar nu ben ik een stuk gezonder en gelukkiger, zei ze."
"De 26-jarige moeder had nooit gedacht dat haar leven een wending van 180 graden zou nemen, en ze crediteert de overstap naar een veganistisch dieet, wat haar uiteindelijk hielp om 120 pond af te vallen. Het herstelde ook haar relatie met eten en hielp haar geestelijke gezondheidsproblemen te genezen. Als er iets is waarvan ze mensen wil laten weten, dan is het dat als zij het kan, jij het ook kunt. Ik was net als iedereen die denkt dat ze pas een verschil in hun leven kunnen maken als ze dat wel kunnen, vertelde Lewis aan The Beet."
We praten met Lewis over haar levensverandering vanuit haar huis in Oklahoma, waar ze woont met haar drie jaar oude dochter. Nu werkt Lewis als kickbokscoach en kookt ze graag veganistisch eten op haar vrije dagen.
Op 22-jarige leeftijd had haar geestelijke gezondheid het meeste moeite
Gewicht was altijd een pijnlijk onderwerp voor Nichole Lewis, die eetbuien herinnert als een manier om uit de hand gelopen angst en slopende depressie te kalmeren. Ze wist dat haar gezondheid in gevaar was.
"Vroeger at ik zoveel vlees en zuiders comfortfood, zoals koekjes en jus, hoofdbestanddelen van haar ongezonde, pre-veganistische dieet. Op 21-jarige leeftijd ging ze naar de school voor schoonheidsspecialiste, om een carrière na te streven die ze altijd al wilde proberen. Het leven gaat echter zelden zoals gepland: een jaar na de cursus kwam een zwangerschapstest positief uit en Lewis zette haar studie in de wacht."
"Toen ze stopte met school, besteedde ze het grootste deel van haar tijd aan het eten van alles wat ze zag. Ze bereidde zich voor om moeder te worden door ouderschapsfilms te kijken en boeken te lezen. Tijdens het browsen op Netflix kwam ze What The He alth tegen, een film die haar interesse wekte. Lewis legde uit hoe het kijken naar deze documentaire levensveranderend was: ik was er getuige van dat baby&39;s bij hun moeder werden weggehaald en leerde welke invloed het voedsel dat ik tijdens mijn zwangerschap eet op mijn baby zal hebben."
Een must-see documentaire die haar leven veranderde
"Als aanstaande moeder zorgden deze momenten ervoor dat ze er aandacht aan besteedde. De gedachte om op dat moment veganist te worden, bleef hangen en ze wist dat het iets zou zijn dat haar familie moeilijk zou kunnen ondersteunen. Veehouderij is alles voor de mensen in Oklahoma, zei ze en zei dat familie en vrienden snel oordeelden toen ze hen vertelde over haar nieuwe dieet. Nu vier jaar volledig veganistisch eten, is mijn dochter de enige andere veganist die ik ken, zei Lewis."
Een week nadat ze de film had gezien, ging Lewis naar het Thanksgiving-diner van haar familie, keek naar de kalkoen op tafel, en op dat moment wist ze dat ze de overstap naar veganistisch wilde maken. Ze had geen zin om terug te gaan en had in één ding gelijk: haar familie en vrienden keurden dit dieet aanvankelijk niet goed.
"De week daarop begon ze te experimenteren in de keuken om het voedsel dat ze graag eet volledig veganistisch te maken.Ze creëerde een recept voor haar favoriete eten, inclusief macaroni en kaas zonder de zuivelproducten. Ze gebruikte kaas op basis van cashewnoten en om het romig te maken, zoals haar favoriete gerecht, mengde ze het met cashewmelk. Ik was helemaal tevreden, zegt ze. Je moet de ma altijden nemen die je graag eet en bedenken hoe je zuivel en vlees kunt vervangen door iets veganistisch, vertelt Lewis aan iedereen die meer plantaardig wil eten"
"Onmiddellijk veranderde haar dieet van koekjes en jus en vlees naar zuivelvrije mac en kaas, bonen en allerlei soorten veganistisch voedsel, en hoewel ze halverwege haar zwangerschap was, vertraagde haar gewichtstoename. Ze realiseerde zich dat het verlies van zuivel en vlees het verschil maakte. Ik kwam nog steeds aan op gewicht tijdens de zwangerschap, legt ze uit, maar niet op ongezond vet."
Haar gewichtsverliesgeheimen
"In 2018 beviel Lewis van haar gezonde dochtertje, een van haar gelukkigste momenten in het leven. Met deze vreugde kwam er een nieuwe kans om een gezonde levensstijl volledig te omarmen en haar leven op orde te krijgen, wat betekende dat ze haar gewicht onder controle moest krijgen.Na mijn bevalling wilde ik heel graag afvallen."
"Ze schreef haar doelen op en haar acties leken gemakkelijker, inclusief het starten van een fitnessgewoonte. Ik begon met het proberen van yoga omdat dat echt het enige was dat ik kon doen. Toen probeerde ik kickboksen en dat vond ik zo leuk dat ik het een paar keer per week begon te doen. Daarna begon ik uiteindelijk een paar keer per week met gewichtheffen."
"Een van Lewis&39; grootste inspiratiebronnen was influencer @JordanShrinks, die postte over haar eigen worsteling met voedselverslaving en waarschijnlijk pre-diabetisch was, volgens een Instagram-onderschrift. Jordan verloor 130 pond op een vegetarisch dieet gecombineerd met lichaamsbeweging."
"Tijdens het afslanktraject at Lewis elke ochtend tofu scramble als ontbijt. Dit is nog steeds mijn favoriete ding om te eten. Voor de lunch hield ze van kommen vol verschillende groenten en schakelde ze het type complexe koolhydraten uit. Soms kon ik bonen, seitan of sojakrullen hebben.Het avondeten was vergelijkbaar met de lunch, maar soms maakte ze van de sojakrullen een tonijnsalade of marineerde ze ze in een barbecuesaus met nog meer groenten."
Achttien maanden nadat Lewis was bevallen, was ze dankzij een vast dieet van groenten en complexe koolhydraten en een consistent trainingsschema 120 kilo afgevallen. Ze voelde zich nooit beter.
Veganistisch eten gaf haar meer energie en heldere gedachten
"De resultaten van veganistisch eten en sporten verbeterden ook haar geestelijke gezondheid. Ik heb meer energie, helderdere gedachten en mijn geestelijke gezondheid is beter. Maar ik wil wel zeggen dat ik niet perfect ben. Lewis zei dat ze nog steeds slechte dagen heeft, wat volgens haar normaal is, maar als ze ma altijden eet vol met groenten, fruit, peulvruchten, noten en zaden, voelt ze zich energieker en rustiger – wat haar helpt om door de moeilijkere tijden heen te komen – terwijl voorheen maakte haar oude dieet haar zwak en moe."
"Vanwege haar sterkere mentale gezondheid kan ze een betere vriendin, dochter, coach en moeder voor haar dochter zijn. Dit was een van mijn grootste doorbraken, zegt Lewis. Ze deelt een truc die haar heeft geholpen haar angsten, stress en angst te genezen."
"Schrijf je affirmaties op en plak ze elke ochtend op plakbriefjes en plak ze op een plek waar je ze kunt zien, zoals op een spiegel of koelkast. Vertel hoe je je voelt met je dierbaren, adviseert ze. Een dagboek bijhouden helpt echt, maar het is ook nuttig om erover te praten met mensen die om je geven, voegde ze eraan toe. Aan één ding herinnert ze zichzelf elke dag: wees het beste rolmodel voor mensen."
Lewis is de gezondste en gelukkigste die ze ooit is geweest
Vorig jaar maakte Lewis een carrièreswitch om opnieuw te beginnen als kickbokscoach en personal trainer. Ze dankt haar veganistische dieet voor de motivatie en inspiratie die haar hielpen deze stap te zetten. Lewis heeft er altijd van gehouden om anderen te helpen meer plantaardig te eten door haar verhaal te delen met klanten en iedereen die haar les volgt. Ze heeft ook haar passie voor plantaardig eten omgezet in een blog en maakt inhoud om anderen te inspireren gezonder te eten, en is de auteur van haar e-boek, The Ultimate Weight Loss Guide For Long Term Success.
De dochter van Lewis is nu 3,5 jaar oud en Lewis zegt dat ze ervan houdt om veganistisch eten te delen en samen gezonde ma altijden te bereiden. Als ze uitgaan, is hun favoriete restaurant The Loaded Bowl, een veganist plek voor sojakrullen met zuivelvrije ranch. Lewis neemt er graag mensen mee naartoe die geen veganist zijn, zodat ze een volledige zuidelijke comfort food-ervaring kunnen hebben zonder de volle kaas en het vlees.
"Veel mensen zeggen dat ze niet veganistisch kunnen eten, maar ik ben net als zij – en als ik het kan, kunnen zij het ook, zei Lewis. Ik hou ervan mensen op te beuren en ze te laten weten dat ik net als zij ben."
"Lewis zegt dat haar mantra, die haar helpt positief te blijven, een van de affirmaties is die ze herha alt. Ik zeg tegen mezelf: &39;Laat los en vloei.&39; Wat dat betekent is, ik probeer dingen gewoon los te laten en te laten zijn. Vroeger probeerde ik dingen onder controle te houden, maar nu denk ik: wat voor mij bedoeld is, gaat niet aan me voorbij."
