Hoevelen van ons zijn ooit te laat opgebleven, niet in staat om te slapen omdat we denken aan de dampende kop koffie die op ons wacht nadat onze wekker afgaat in de ochtend?
Dat was de afgelopen 10 jaar mijn realiteit: ik consumeerde 2-4 ijskoffie per dag, wat koude brouwsels, waardoor ik in een baan van kriebels, shakes en alertheid terechtkwam.Ik hield vooral van koffie vanwege de heerlijke smaak, maar nadat ik er zoveel jaren op had geleund als steunpilaar, werd het iets dat mijn slaapschema dicteerde en me hevige kriebels bezorgde, waardoor ik niet meer kon functioneren met of zonder koffie.
In de afgelopen twee jaar merkte ik dat nadat ik mijn kopje koffie in de ochtend had gedronken, dit mijn angst opwekte. Ik werd al na een paar slokjes misselijk en trillerig en ik haatte het om me verslaafd te voelen aan iets dat mijn lichaam afkeurde. Dus besloot ik er iets aan te doen. Vanaf afgelopen oktober besloot ik eindelijk voorgoed van het bonensap af te komen. Ik stopte helemaal met koffie en begon te zoeken naar drankjes met weinig of geen cafeïne om de leegte te vullen die het achterliet.
Tijdens de eerste paar dagen voelde ik me troebel, lethargisch en vastgelopen. Net toen het leek alsof de mist niet zou optrekken, begon ik me minder slakachtig te voelen en kon ik in slaap vallen en gemakkelijk wakker worden. Zonder de last van de intense angst begon ik me mentaal en fysiek veel helderder te voelen.
Ik heb de koffie wel gemist - ik miste het elke ochtend terwijl ik een kopje voor mijn vriend klaarmaakte. Ik miste de smaak en het ritueel van het nippen ervan in mijn bed toen ik wakker werd. Na een paar weken zonder koffie begon ik mijn zoektocht naar een geschikte vervanger. Ik wilde cafeïnevrije koffie vermijden, in ieder geval voor een tijdje, omdat ik had gelezen over mogelijke schadelijke chemicaliën in het cafeïnevrije proces en ik wilde niet iets consumeren dat me op het snelle spoor zou zetten om weer volledig cafeïnevrije koffie te drinken . Na enkele maanden zonder cafeïne merkte ik dat ik minder angstig was, en na het testen van veel producten vond ik een handvol die nietjes in mijn dagelijkse routine werden.
1. ModderWtr
Mudwtr, een chai met cacao, kurkuma en reishi paddenstoelen was het eerste koffie alternatief dat ik probeerde. Het is biologisch, bevat 1/7 van de cafeïne van een traditionele kop koffie en wordt geleverd in een esthetisch, reisvriendelijk blikje.
Om het drankje te bereiden, voeg ik een lepel toe aan kokend water en gebruik ik een melkopschuimer om te mengen. Je moet het poeder goed mengen, want als het drankje afkoelt, scheidt het en v alt het mengsel naar de bodem, wat betekende dat ik het drankje steeds opnieuw moest opschuimen, als iemand die graag de tijd neemt om te nippen.
De smaak is heerlijk, zacht en doet me denken aan gezondere, met kruiden gevulde warme chocolademelk, zonder overdreven zoet te zijn. Hoewel de ingrediënten verschillende soorten biologische paddenstoelen bevatten, is er geen overweldigende paddenstoelen- of aardse smaak. Het gaf me een boost van alertheid zonder zenuwachtige bijwerkingen.
2. Alternatieven voor Rasa-koffie
Rasa biedt drie soorten Adaptogene koffie- alternatieven: Original, Cacao en Dirty, een licht cafeïnehoudende koffiemelange en een geweldige optie om de overgang te vergemakkelijken. Adaptogenen zijn geneeskrachtige kruiden die het lichaam helpen bij het verminderen van stressfactoren, dus zelfs het 'Dirty'-aanbod liet me niet met shakes achter, en ik hield van elke variëteit en de manier waarop ze konden worden gemengd om nieuwe smaken te creëren.
Ik heb mijn Rasa bereid in een Franse pers, maar hij kan ook worden gemaakt in een espressomachine of een eenpersoons koffiezetapparaat. Ik hou van de manier waarop het bereiden van Rasa aanvoelt als een opzettelijke routine: het water koken, het dan over mijn french press gieten, een paar minuten wachten om te trekken en dan het koffiedik zeven voelde meditatief, en deze French Press-methode gaf me een veel verfijnder gevoel dan mijn versleten goedkope koffiemachine.
Alle Rasa-variëteiten smaakten geweldig, maar mijn favoriet was zonder twijfel de cacao. Decadent chocoladeachtig, lichtzoet en gevuld met kruidige tonen. Het smaakt tegelijkertijd heerlijk en alsof het mijn lichaam veel goeds doet. Ik maak geen grapje als ik zeg dat ik de smaak van Cacao Rasa eigenlijk verkies boven koffie. De Original heeft een rijke, nootachtige smaak en de Dirty smaakt het dichtst bij koffie, een geweldige optie voor iemand die overstapt tussen koffie en alternatieven die niet cold turkey willen gaan.
Het beste deel? Rasa is USDA-gecertificeerd biologisch en maakt gebruik van duurzame kruiden en eerlijke, door vrouwen geplukte koffie, zodat je een goed gevoel hebt over het proces van oogst tot kopje.
3. Vier Sigmatic Cordyceps Elixir
Deze paddenstoelenmelange is mild, zacht en vormt een geweldige kennismaking met koffie alternatieven. Met cordyceps uit biologische paddestoelen, munt, rozenbottels en Schisandra is de blend van Four Sigmatic licht en aards. Voeg wat niet-zuivelmelk toe of gebruik het poeder om toe te voegen aan een eiwitshake om je dag opgewekt te beginnen.
"Ik ben dol op deze blend omdat het me een langdurige boost geeft, de hele dag door, zonder dat ik trillen of kriebels heb. Mijn favoriete manier om deze koffie te gebruiken is door een banaan, havermelk, ijs en een eetlepel of twee cordyceps-elixer te mengen. Hoewel ik de neiging heb om het niet alleen te drinken omdat ik de voorkeur geef aan een robuuster gebraad, heeft de Minimalist Baker een geweldig latte-recept dat een zoetere, romigere smaak toevoegt om de aardse smaak te temperen."
Ik gebruik dit elixer graag op dezelfde manier als chiazaad of spirulinapoeder: om te mengen in açai-kommen, smoothies en havermout voor een gezonde oppepper. Bovendien post de Instagram-pagina van Four Sigmatic altijd nieuwe, inventieve recepten die je laten zien hoe hun veelzijdige producten kunnen worden gebruikt in gerechten zoals hummus of pannenkoeken.
4. Ito En's Oi Ocha ongezoete krachtige groene thee
Naast Mudwtr, Rasa en Four Sigmatic's koffie- alternatieven, grijp ik ook naar groene thee of matcha-poeder als ik het gevoel heb dat ik een lift nodig heb. Mijn favoriete groene thee is Ito En's Oi Ocha Unsweetened Bold Green Tea, die een sterke, robuuste, aardse smaak heeft waar ik dol op ben en boordevol antioxidanten, voedingsstoffen en de vele andere voordelen die groene thee biedt.
Heb je een alternatief voor koffie waar je van houdt? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
