Oké, dus gingen we plantaardig om gezond te zijn. Toen ontdekten we Hippeas vegan Hippeas Organic Chickpeas Puffs en, nou ja, de dagelijkse kantoorconsumptie bracht ze in feite op IPO-gebied in een korte maand van kauwen. Vorige maand was er één dag dat we allemaal een volle zak pof aten, en dat was ook de dag dat we het licht aandeden bij The Beet. Dus als je ooit kinderen hebt gehad, en de ma altijd waardoor je aan het bevallen was, was bijvoorbeeld sushi, dan zal je California Rolls altijd verbinden met je eerstgeborene die de wereld binnenkomt.Dat is een beetje hoe wij over Hippeas denken. We houden van ze en hebben een iets te grote bewondering voor het bedrijf en het product.
"Het is niet alleen de trek of de crunch, het is het feit dat ze, omdat ze gemaakt zijn van kikkererwten, 4 gram eiwit per ons bevatten en 17 gram koolhydraten, dus hoewel ze misschien niet op de supergezonde lijst staan of vervang wortel- en bleekselderijstengels voor je dieetvriendelijke crunch, ze raken precies wat je van een tussendoortje wilt -- en ze zijn gezonder voor de planeet dan de meeste andere."
Gisteravond gingen we naar een door Hippeas georganiseerd evenement in Bar Verde in New York City, Matthew Kinney's East Village-hotspot die volledig veganistisch en helemaal cool is, en ontmoetten we de oprichter van Hippeas, Livio Bisterzo, die een bescheiden wollen muts droeg en het eten van een Double Zero-pizza (ook veganistisch, ook een creatie van Matthew Kinney) die is meegebracht van de plek ernaast. Bisterzo zat aan de bar en praatte nonchalant met Kinney, die achter de bar stond en gastheer was van het restaurant alsof hij er elke avond was.Toen draaide Bisterzo zich naar links en bood me het laatste stuk champignon-veganistische pizza aan en de connectie was te moeilijk om te weerstaan. Op de een of andere manier vond ik de behoefte om hem het hele verhaal te vertellen over mijn liefde voor Hippeas en hoe we The Beet lanceerden en hoewel ik meestal een vrij gezond persoon ben, als voormalig redacteur van een groot gezondheids- en welzijnsmagazine die dat meestal niet doet Volslagen vreemden aanspreken en pizza delen in een slecht verlichte bar, Bisterzo luisterde en was heel blij om te horen over onze liefde voor Hippeas. Het is duidelijk dat dit een oprichter is die zich niet snel laat afschrikken.
Volgens Force Brands, een brancheblog, is Hippeas een van de snelst groeiende natuurlijke snackbedrijven ter wereld. Opgericht in 2016 door Bisterzo, een seriële ondernemer, is het een merk dat zowel een doel als een geweten heeft. Het punt was om natuurlijke, voedzame snacks te creëren die de krachtige trend naar plantaardig eten benutten. We zouden alleen willen dat er een versie met een iets lager vetgeh alte was. Voor een ons trekjes neem je 5 gram vet en 130 calorieën en 170 mg natrium in.Er zit tenminste geen verzadigd vet in en je eet voornamelijk lucht, dus voor crunch-verslaafde snackers zoals ik is dit de go-to voor je meest bevredigende munchies van de dag.
In een interview met Forbes legt Bisterzo uit dat hij voor kikkererwten heeft gekozen omdat ze stikstof terug in de bodem afgeven, dus wat de landbouw betreft, geeft de teelt ervan terug aan de aarde. ”Ik wilde iets creëren dat een echt challenger-merk zou kunnen zijn dat een grote categorie zoute snacks op zijn kop zou zetten. Ik wist dat we de vaardigheden hadden om uit te voeren. Ik had gewoon een product nodig dat een premium maar toch betaalbare propositie kon bieden dat snel kon groeien en wereldwijd gelanceerd kon worden." . Houd ons in de gaten voor meer Hippeas-nieuws dat naar een markt bij jou in de buurt komt. In de tussentijd genieten we hier van een gezonde trek.
