Mayim Bialik is een levenslange veganist, heeft een veganistisch kookboek, een veganistisch restaurant in Downtown LA en een talent om andere mensen gezond veganistisch te laten eten. We hielden van haar in het tv-programma Blossom uit de jaren 90, en in de langlopende The Big Bang Theory, en nu houden we van haar vanwege haar enthousiasme om mensen aan boord te krijgen met haar plantaardige benadering van ma altijden. Hier deelt ze haar dag van gezond veganistisch eten met The Beet, zodat je ook haar beste gewoonten buiten het scherm kunt nabootsen.
Voor meer geweldige ideeën van Bialik, bekijk haar recept voor bananenbrood, een favoriet uit Mayim's Vegan Table, haar populaire kookboek vol gemakkelijke en heerlijke ma altijden. Mayim is ons veganistische idool, want als we elke dag zo zouden kunnen eten, zonder junkfood en ongezonde oliën, zouden we zeker ons gezondste, gelukkigste plantaardige zelf zijn.
1. Wat eet je als ontbijt?
MB: Haver met gemalen lijnzaad en chiazaad. Ik voeg bessen toe als ik naar de markt ben geweest.
2. Wat eet je als lunch?
MB: Meestal probeer ik een soort salade te maken, met leuke dingen erop, zoals een Chinese kipsalade, geen kip.
3. Wat eet je als tussendoortje?
MB: Wortelen zijn mijn go-to, eigenlijk elk fruit: druiven en bessen zijn het gemakkelijkst. Een handvol noten. En met lucht gepofte popcorn! En Boba niet-zuivelmelkthee.
4. Wat eet je als avondeten?
"MB: Het varieert zo veel. Mijn kinderen en ik houden van Chinees eten en het is zo gemakkelijk om veganistisch te eten in Chinese restaurants. Wij houden van sperziebonen en vegetarische knoedels en gebakken tofu met een leuke saus! Mijn jongste zoon zou kunnen leven van avocadosushi, dus hoewel ik een hekel heb aan Aziatische fusionrestaurants, is het handig als de oudste en ik Chinees willen en hij sushi wil. "
5. Wat is je favoriete traktatie om te eten?
MB: Peanut butter cups. Karamels. Ik maak PB-cups volgens het recept van Alicia Silverstone uit The Kind Diet.
6. Wat is je favoriete restaurant (inclusief stad) en je favoriete ma altijd om daar te eten?
MB: Kruispunt in Los Angeles. Glutenvrije pasta bolognese, onmogelijke sigaren, caesarsalade en gefrituurde pompoenbloesems.
7. Wat is je favoriete hack voor etentjes?
MB: Fresh Brothers Onmogelijke pizza's en broodjes waren geweldig de laatste keer dat ik gastheer was voor nerd game night!
8. Wat is je favoriete ma altijd om thuis te koken?
"MB: Mijn zoon zegt dat mijn lasagne het beste eten is dat hij ooit heeft gegeten! Ik maak cashewricotta helemaal opnieuw en gebruik Miyoko-mozzarella en een beetje Daiya erop om het er echt uit te laten zien, zoals ze zeggen. Ik sluip groenten naar binnen, en als ik ze klein genoeg hak, plukt hij ze er niet uit."
9. Welk veganistisch eten serveert u gasten?
MB: Mijn veganistische lasagne is een veilige gok, net als mijn veganistische chili en ziti (beide recepten in mijn boek!) Ik ben dol op bakken, dus mijn cheesecake is meestal de meest gevraagde item van vrienden het hele jaar door.
10. Welk veganistisch eten heb je altijd bij je?
MB: Lara-repen (citroen en appel). En als ik naar de synagoge ga, neem ik veganistische Zweedse vis mee om de jongens tevreden te houden!
