Nu grijpen atleten meer dan ooit naar linzen, edamame en kikkererwten in plaats van te bijten in een biefstukdiner, om hun kracht, conditie en algemene prestatieniveaus te verbeteren. Hier zijn twintig atleten die het overstappen op een veganistisch of plantaardig dieet waarderen met het verbeteren van hun conditie en resultaten - door snellere hersteltijd tussen trainingen, snellere genezing van blessures en het kunnen opbouwen van slankere, sterkere spieren.Deze supersterren zeggen dat hun dieet hen heeft geholpen om te komen waar ze nu zijn, zoals de voorbereiding op Olympisch goud of de nummer één tennisser ter wereld worden.
Deze kampioensspelers melden dat het eten van een plantaardig dieet het energieniveau verhoogt, meer dan voldoende schone eiwitten levert om bij te tanken en weer op te bouwen, ontstekingen vermindert en de hersteltijd verbetert. Plantaardig eten helpt hen ook met mentale helderheid en vermindert zelfs allergische symptomen zoals astma tijdens het meest intense allergieseizoen.
In het bijna een jaar sinds The Game Changers afgelopen september werd uitgebracht en een van de meest bekeken documentaires werd, en liet zien dat enkele van 's werelds sterkste en meest getalenteerde atleten geen vlees of zuivelproducten nodig hebben om te slagen, meer en meer spelers beperken hun inname van dierlijke eiwitten en gaan volledig of grotendeels plantaardig.
1. Novak Djokovic: nummer één tenniskampioen ter wereld
De nummer één tennisser ter wereld, Novak Djokovic, ging meer dan twaalf jaar geleden plantaardig om zijn atletische prestaties te verbeteren en meer wedstrijden te winnen. In recente interviews heeft hij gecrediteerd dat veganist worden hem hielp om van de derde plaats ter wereld naar de eerste ter wereld te stijgen, omdat het hielp zijn allergieën te verminderen. Voordat hij zijn dieet veranderde, had Djokovic gezocht naar remedies voor de ademhalingsproblemen die hem lucifers en focus kostte, waardoor hij worstelde tijdens zijn meest intense wedstrijden. De allergieën gaven hem altijd het gevoel dat hij niet kon ademen en gedwongen zou worden om zich terug te trekken uit competitieve wedstrijden, zoals hij deed in Australië.
Het eten van vlees was zwaar voor mijn spijsvertering en dat kostte veel essentiële energie die ik nodig heb voor mijn focus, voor herstel, voor de volgende trainingssessie,en voor de volgende wedstrijd, zei hij. Djokovic benadrukte dat hij geen voedsel eet dat veel vertering vereist, vooral &39;s ochtends, wanneer hij al zijn energie nodig heeft voor training.In plaats daarvan begint hij de dag met heet water en citroen, daarna selderijsap en wat superfoodsupplementen."
2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat-ambassadeur
Tia Blanco won goud op de International Surfing Association Open in 2015 en schrijft haar succes toe aan haar veganistische dieet. Blanco meldt dat een veganistisch dieet haar helpt sterk te blijven en dat ze graag verschillende soorten veganistische eiwitten eet, zoals noten, zaden, bonen en peulvruchten.
De professionele surfer werd beïnvloed door haar moeder, die vegetariër is en opgroeide in een vegetarisch huishouden, Blanco heeft nog nooit vlees gegeten in haar leven, waardoor de plantaardige switch veel makkelijker. En over dingen gemakkelijker maken, Blanco heeft een Instagram-kookpagina genaamd @tiasvegankitchen waar ze haar favoriete eenvoudige veganistische recepten deelt, zodat al haar fans kunnen eten zoals hun favoriete professionele veganistische atleet. Naast haar huisgemaakte ma altijden is Blanco onlangs ambassadeur geworden van het veganistische bedrijf Beyond Meat en nu post ze Instagram-verhalen en hoogtepunten van haar favoriete vleesloze vleesrecepten.
3. Steph Davis: wereldwijd toonaangevende professionele bergbeklimmer
"Steph Davis is nu al 18 jaar veganist en zegt dat er niets in mijn leven is dat daardoor niet beter is geworden, van klimmen en atletiek tot mentaal en spiritueel welzijn. Davis heeft deelgenomen aan enkele van de meest uitdagende verticale routes ter wereld, zoals Concepcion (5.13), dat bekend staat als een van de moeilijkste pure beklimmingen ter wereld. Davis heeft de derde algemene beklimming en is de eerste vrouw die ooit de beklimming van de route heeft gemaakt. Davis beschreef het als haar technisch meest veeleisende klim ooit."
"Davis legde uit waarom ze acht jaar geleden veganist werd toen ze samenwerkte met PETA. Wat kunnen we doen om veranderingen op een positieve manier door te voeren? En als het toevallig zo is dat het veranderen van onze levensstijl leidt tot milieuvoordelen, gezondheidsvoordelen, economische voordelen en positieve sociale verandering, dan is dat des te beter. Een ding dat ik heb geleerd, is dat je niets hoeft te doen of te zijn wat je niet wilt zijn, en je kunt alles in je leven veranderen door er gewoon mee te beginnen.Jij bent het die kiest wie en wat je bent, door de dingen die je denkt en de dingen die je doet."
Ze voegt eraan toe: niemand zegt dat je van de ene op de andere dag een "perfecte" veganist moet worden. Maar waarom zou u niet beginnen met het maken van kleine veranderingen en kijken hoe het voelt? Ik geloof het zijn de kleine keuzes die mensen maken die de grootste kracht hebben om te veranderen,en niets is eenvoudiger maar ook ingrijpender dan veranderen hoe en wat je eet. We zijn hier uiteindelijk allemaal maar voor een korte tijd, en een leven leiden met goede bedoelingen en mededogen lijkt uiteindelijk het belangrijkste, het enige echte doel dat ik nastreef."
4. Venus Williams: Geweldig tennis
Tenniskampioene Venus Williams zweert dat de overstap naar veganisme een van de factoren was die hielpen haar prestaties te verbeteren en een auto-immuunziekte te boven te komen. De tennisster werd veganist in 2011 toen bij haar het syndroom van Sjögren werd vastgesteld, een slopende auto-immuunziekte met een reeks symptomen van gewrichtspijn tot zwelling, gevoelloosheid, brandende ogen, spijsverteringsproblemen en vermoeidheid.Ze koos ervoor om plantaardig te eten om te herstellen naar haar voorheen gezonde zelf, en het werkte, dus ze bleef erbij.
De zevenvoudig Grand Slam-kampioene in het enkelspel herstelt nu sneller op een plantaardig dieet dan hoe ze zich voelde toen ze dierlijke eiwitten at. Als je een auto-immuunziekte hebt, voel je vaak extreme vermoeidheid en willekeurige lichaamspijnen en voor Venus levert een plantaardig dieet energie en helpt het haar ontstekingen te verminderen.
The Beet deed verslag van Willaims dieet en wat ze normaal op een dag eet om gezond en fit te blijven en meer wedstrijden te winnen. Over haar favoriete avondeten gesproken, voegt Williams eraan toe: "Soms heeft een meisje gewoon een donut nodig!"
5. Mike Tyson: de eerste zwaargewichtbokser die de WBA-, WBC- en IBF-titels heeft.
"Mike Tyson zei onlangs dat hij in de beste vorm ooit is dankzij zijn veganistisch dieet. De bokslegende kondigde vervolgens aan dat hij na 15 jaar weer de ring in gaat om later dit najaar te vechten tegen Roy Jones, Jr. in Californië."
"Tyson werd tien jaar geleden veganist nadat hij te maken had gehad met gezondheidscomplicaties en nadat hij zijn leven had opgeruimd: “Ik was zo overbelast door alle drugs en slechte cocaïne dat ik nauwelijks kon ademen. Tyson zei: "Ik had hoge bloeddruk, was bijna stervende en had artritis."
"Nu is de 53-jarige krachtpatser nuchter, gezond en fit. Door veganist te worden, heb ik al die problemen in mijn leven kunnen elimineren, &39;en ik ben in de beste vorm ooit. Zijn nieuwe trainer is het daarmee eens: Kijkend naar de snelheid van Iron Mike tijdens recente trainingssessies, merkte hij op: hij heeft dezelfde kracht als een man die 21, 22 jaar oud is."
6. Chris Paul: de nieuwste veganist van de NBA die werd beïnvloed door The Game Changers
De point guard van Oklahoma City, Chris Paul, besloot om vlees en zuivel te dumpen en werd gevraagd om mee te doen als co-executive producer voor de populaire documentaire The Game Changers.
"Als ontbijt eet Paul graag havermout met plantaardige melk en notenboter.Voor de lunch voedt hij zich met pasta of bruine rijst met Beyond Meat-worst, gegrilde groenten en een kerriesaus. Zijn chef-kok vertelde USA Today, Het belangrijkste is dat we proberen het zo licht en schoon mogelijk te houden voor zijn normale routine, met biologische ingrediënten. Alles wat lichaamsontsteking kan verminderen. Chris maakt zich altijd zorgen over wat hij wel en niet mag eten. Tot nu toe lijkt het erop dat hij het goed doet."
In een exclusief interview met Elysabeth Alfano, columnist van The Beet's Awesome Vegans, zei Paul dat het eten van een plantaardig dieet hem helpt om gelijke tred te houden met spelers die half zo oud zijn.
7. Colin Kaepernick: voormalig (toekomstige?) NFL-speler en sociaal activist
"In 2016 maakte Kaepernick de overstap naar veganisme met zijn oude vriendin om te herstellen van een reeks blessures die hem voor de telling hadden. The Beet heeft onlangs gerapporteerd over hoe Kaepernick door deze dieetverandering sterk en gezond is gebleven. Nu is hij in de sportschool spieren aan het opbouwen en ziet hij er fitter uit dan ooit.Maar zal hij worden opgepakt?De profvoetballer beweert dat een veganistisch dieet hem het gevoel geeft altijd klaar te staan om zijn best te doen op het veld."
8. Cam Newton: New England Patriots' nieuwste quarterback is vegan
"Cam Newton heeft zojuist Tom Brady, die ook een grotendeels plantaardig dieet volgt, vervangen als QB van de New England Patriot, nadat hij in maart 2019 de plantaardige switch had gemaakt. De NFL-ster besloot eerst om vlees te dumpen en zuivelproducten om sneller te herstellen van blessures toen hij ontdekte dat een plantaardig dieet bewezen helpt ontstekingen te verminderen. Ik heb zo&39;n opmerkelijke verandering gezien in de manier waarop mijn lichaam reageert op het voedsel dat ik eet, Newton vertelde PETA over zijn recente samenwerking voor een nieuwe campagne genaamd, Built Like a Vegan, waarmee hij bewijst dat je geen vlees hoeft te eten om sterk te zijn. Newton geniet van een vleesvrije burger op een krakelingbroodje, zwaar op augurken en saus. Hij voegt eraan toe: Mensen vragen vaak: &39;Hoe kom je aan je eiwit?&39; Ik zeg gewoon: &39;Ik snap het op dezelfde manier als jij, maar het is frisser en schoner.&39; "
"Newton deelt hoe je het moet doen: Mijn advies aan iemand die veganist wil worden, is om op schema te eten. Als je volgens een schema kunt eten, mis je niets of denk je niets anders, en komt alles goed."
9. Elijah Hall: Amerikaanse sprintertraining voor de Olympische Spelen van Tokyo in 2021
"Elijah Hall zegt over zijn veganistische dieet: Veganist worden was de beste beslissing die hij ooit heeft genomen. Hall heeft records op de 200 meter indoor en trainde deze zomer voor Tokyo toen het vanwege de pandemie een jaar werd uitgesteld. Hall zei de effecten die het op mijn lichaam heeft zijn verbluffend. Door een plantaardige atleet te worden, zijn er veel deuren geopend voor mijn gezondheid en mijn training. We voorspellen dat hij alleen maar sneller zal worden in de komende 11 maanden en records zal breken, thuiskomt met golf en wereldkampioen wordt in 12 maanden."
10. Morgan Mitchell: Omplyian Sprinter die haar eerste titel won op de Australische nationale kampioenschappen van 2014
Vijf jaar geleden werd Morgan Mitchell veganist en het maakte haar sneller, slanker en gelukkiger.Vorig jaar was ze te zien in de documentaire over plantaardige atleten The Game Changers en zei: “Veganist zijn heeft me enorm geholpen. Ik voel me niet traag zoals toen ik vlees at, en mijn herstel van trainen ging echt goed. Het voelde als een algehele reiniging voor mijn lichaam,en ik begon betere resultaten te zien op de baan.”
Nu zet Michelle zich ook in voor de planeet. “Uiteindelijk het milieu helpen en niet bijdragen aan dierenmishandeling was ook iets belangrijks voor mij. Dat was mijn eerste reden om veganist te worden, en de rest van de voordelen waren gewoon toegevoegde bonussen.”
Mitchell beschrijft wat ze op een dag eet voor betere prestaties en meer energie om sprints te winnen. "Ik zorg er graag voor dat ik drie verschillende soorten eiwitten binnen heb. Ik gebruik tofu, bonen en champignons, samen met spinazie, veganistische kaas en opgebakken aardappels ', zegt ze. "Ik voeg ook graag Beyond Meat toe voor meer smaak, dat ook een geweldige bron van plantaardig eiwit is.Dat houdt me meestal het grootste deel van de dag vol', zei ze tegen Well + Good .
11. Lewis Hamilton: Formule 1-coureur die zijn veganistische dieet dankt omdat hij hem heeft laten zegevieren
"We hebben geleerd dat het eten van dierlijke producten goed voor ons is, maar er is al honderden jaren tegen ons gelogen,zei Lewis Hamilton. The Beet rapporteerde over het veganistische dieet van Hamiltion en citeerde The New York Times dat hij zijn nieuwe plantaardige dieet toeschrijft als het verschil in zijn carrière. Hamilton gaf bewerkt voedsel en dierlijke producten op voor groenten, fruit, noten, granen, vanwege zijn sterke compassie voor dieren, ten behoeve van het milieu en zijn eigen gezondheid. Hamilton is niet de enige veganist in zijn familie. Zijn hond Rocco is volledig veganistisch en Hamilton zegt dat hij super blij is op Rocco&39;s eigen IG-post."
Eerder dit jaar gaf Hamilton zijn privéjet op omdat hij zei dat het een grote vervuiler is en hij streeft naar een duurzame levensstijl. In februari startte hij samen met Tommy Hilfiger een lijn duurzame kleding tijdens de London Fashion Week.
12. Patrik Baboumian: Ongetwijfeld de sterkste man ter wereld
Patrik Baboumiam wordt genoemd in The Game Changers vanwege zijn elitaire kracht en zijn bovenmenselijke vermogen om een auto op te tillen. Hij is een van de sterkste mannen ter wereld en is toevallig ook veganist. Baboumian tilde 358 pond op tijdens de Duitse loglift-onderdanen van 2009.
"In 2014 werkte Baboumiam samen met PETA in zijn campagne Want to be Stronger, waarin hij beschrijft hoe je jezelf voedt met planten en hoe je spieren kunt opbouwen zonder vlees te eten."
"Een van zijn PETA-campagnes uit 2019 liet hem zien poseren met gekruiste armen en bladeren in zijn mond met de tekst: De sterkste dieren ter wereld zijn planteneters: Gorilla&39;s, buffels, olifanten en ik. "
Bahoumiam's dieet bestaat uit een zuivelvrije shake als ontbijt met 8 gram eiwit en 0 koolhydraten. Voor de lunch houdt hij van veganistische worst, falafel, magere ovenvuren, paprika's en meer gegrilde groenten. Normaal eet hij alleen voor de lunch 250 gram koolhydraten en 90 gram eiwit.Het diner bestaat uit groenten, gekookte aardappelen en tofu. Als je wilt eten zoals Boubanian, rapporteert hij zijn eetdagboek op zijn blog BarBend.
13. Arnold Schwarzenegger: voormalig Proessional BodyBuilder, Producer, The Game Changers en voormalig gouverneur van Californië
Hier is een man die veel hoeden heeft gedragen: bodybuilder, terminator, gouverneur van Californië, en nu veganist en voorstander van een plantaardige levensstijl. Arnold Schwarzenegger sloot vlees en zuivel af en heeft bewezen dat je geen dierlijke producten hoeft te eten om sterk en gezond te zijn en de symptomen van hartaandoeningen om te keren. Nu 73, onderging hij in 1997 een longklepvervanging vanwege een aangeboren afwijking en onderging hij in 2018 een openhartoperatie om de klep opnieuw te vervangen. Vervolgens veranderde hij zijn eet- en fitnessgewoonten en prijst hij nu de deugden van plantaardig eten voor zowel het milieu als de gezondheid.
Hij is een producent van The Game Changers (een film met veel meesters) en een pleitbezorger om veganist te worden voor de gezondheid, het milieu en het belang van dieren (hij post op IG met zijn ezel als huisdier en miniatuurpony, beide huishoudelijke huisdieren).
"Schwarzenegger zei vorig jaar: Op dit moment sterven er elk jaar zeven miljoen mensen. Dat is alarmerend en iedereen in de regering heeft de verantwoordelijkheid om de mensen te beschermen 28 procent van de broeikasgassen komt van het eten van vlees en het fokken van vee, dus we kunnen het veel beter doen."
14. Scott Jurek: uitgeroepen tot een van de beste ultra-marathonlopers aller tijden
Jurek is een extreme ultramarathonloper die de Hardrock Hundred, de Badwater Ultramarathon, de Spartathlon en de Western States 100 Mile Endurance Run heeft gewonnen (je snapt het wel). Jurek is al bijna twee decennia veganist, nadat hij er tijdens zijn studie van begon te houden door geen vlees meer te eten. stopte hij langzaam met zeevruchten en gaf uiteindelijk alle dierlijke producten op toen hij zich realiseerde dat hij zich gezonder en gelukkiger voelde door op deze manier te eten.
Om zo'n extreem aantal kilometers te lopen, moet je je lichaam van brandstof voorzien met plantaardig voedsel dat je genoeg energie en koolhydraten geeft om de hele afstand af te leggen. Het doel is om dagelijks 5.000-6.000 calorieën plantaardig voedsel te eten.
Jurek schetste zijn plantaardig dieet in een interview met Bon Appetite. In plaats van wakker te worden met een hete kop koffie om energie op te doen, drinkt hij liever thee en een groene smoothie met spirulina of chlorella en tal van andere ingrediënten. Hij voegt bananen, bevroren ananasschijfjes of mango's, bruine rijst en erwteneiwit toe (voor eiwit) om weer op te bouwen wat er tijdens de training verloren is gegaan. Dit is niet zomaar een smoothie.
15. Alex Morgan: USA Soocer Star, speelt voor de Orlando Pride of the NWSL
Voetbalster, Alex Morgan is een van de geliefde leden van het Amerikaanse nationale team dat het WK heeft gewonnen en heeft laten zien dat de vrouwelijke spelers het verdienen om gelijke beloning te krijgen als hun mannelijke tegenhangers door de Amerikaanse voetbalfederatie. Ze is ook een pleitbezorger voor dierenrechten en al heel lang veganist, nadat ze vlees had opgegeven toen ze besloot dat "het niet eerlijk voelde om een hond te hebben en toch de hele tijd vlees te eten, " verwijzend naar haar schattige pup Blue.
"Morgan streeft ernaar dagelijks 90 gram plantaardig eiwit te eten om fit en slank te blijven, vooral voor haar trainingen en op het veld.Morgan gaf toe dat het ontbijt moeilijk was omdat veel van de dingen waar ik van hou, zoals pannenkoeken en wentelteefjes, zuivel en eieren bevatten. Maar nu houdt ze van havermout met notenboter en bessen, smoothies, rijst, quinoa, groenten, zwarte bonen, eiwitshakes, mediterrane gerechten, onmogelijke hamburgers, Mexicaanse bonen en gebakken vegetarische burrito&39;s, vertelde ze USA Today."
16. Paul Rabil: Pro Lacrosse-speler: een veganistisch dieet hielp zijn ischias te verlichten
"Paul Rabil, die speelde voor de Boston Cannons en de New York Lizards van Major League Lacrosse, stopte vlees en zuivel na het einde van zijn seizoen 2019 en onthulde dat hij nu officieel veganist is op YouTube. In eerste instantie was het om wat pijn en trauma op te lossen waar ik doorheen ging. De afgelopen twee jaar heb ik twee hernia&39;s gehad. en dat heeft geleid tot een heleboel stekende pijn in mijn benen, het wordt ischias genoemd, legt Rabil het doel van zijn dieetomschakeling uit."
"Hij voegt eraan toe: ik heb veel dingen geprobeerd; Ik heb een aantal cortisone-injecties gehad; Ik heb twee jaar fysiotherapie gedaan.En Ik bereikte een punt waarop ik dacht: &39;Oké, misschien kan ik dit oplossen met voeding, want veel van onze pijn komt voort uit ontstekingen.Binnen een paar weken begon ik veel verlichting te merken dus begon ik me meer te concentreren op veganisme"
17. Hannah Teter: 2006 Olympische Snowboard gouden medaille
"Hannah Teter won Olympisch goud en zilver in de halfpipe en is ook zevenvoudig XGames-medaillewinnaar. Ze veranderde haar dieet nadat ze de documentaire Earthlings had gezien toen ze ontdekte hoe vreselijk bio-industrie is. Na een strikt vegetarisch dieet hield Teter van de manier waarop ze presteerde en gelooft dat haar dieet haar hielp om goud te winnen bij de spelen van 2006."
"Ze beschouwt zichzelf nu als plantaardig en in een interview met de Huffington Post zei Teter: Ik voel me sterker dan ooit, mentaal, fysiek en emotioneel. Mijn plantaardig dieet heeft meer deuren geopend om een atleet te zijn. Het is een heel ander niveau waar ik naar toe ga.Ik ben ongeveer een jaar geleden gestopt met het eten van dieren, en het is een nieuw leven. Ik voel me een nieuw mens, een nieuwe atleet."
18. Nick Kyrgios: professionele tenniskampioen gerangschikt 40 in de wereld
Djokovic is niet de enige tourspeler die plantaardig gaat. Nick Kyrgios vertelde dat hij geen vlees meer eet vanwege zijn sterke compassie voor dieren.
"Tijdens de Australische bosbranden legde de Aussie-inwoner uit: Ik ben al een tijdje gepassioneerd door dierenwelzijn. Ik eet geen vlees of zuivel meer. Dat is niet voor mijn gezondheid, ik geloof gewoon niet in het eten van dieren."
"Ik heb een paar jaar geleden een veganistisch dieet geprobeerd, maar met al het reizen dat ik doe, was het moeilijk om me eraan te houden. Sindsdien ben ik erin geslaagd om het te laten werken, en ik ben vegetariër geweest voor nogal een tijdje.
"Het zien van de beelden van deze dieren die lijden onder de branden versterkt alleen maar waarom ik voor dit dieet heb gekozen. Als ik deze vreselijke foto&39;s zie, kan ik niet begrijpen dat ik vlees eet."
19. Matt Frazier: Ultra-marathoner dankt veganistisch dieet voor het breken van persoonlijke records
Matt Frazier heeft tot nu toe 27 ultra-marathons gelopen in zijn carrière en blijft schrijven over het uithoudingsvermogen van een veganistische atleet in zijn persoonlijke blog, die hij 11 jaar geleden begon: No Meat Athlete .
"The Beet interviewde Frazier onlangs over zijn veganistische reis en hoe je een succesvolle atleet kunt zijn met een plantaardig dieet. Toen hem werd gevraagd naar de eerste keer dat hij vlees liet vallen, antwoordde Frazier: Ik had al 90 minuten verkort van mijn eerste marathontijd. Ik was nog 10 minuten verwijderd van de kwalificatietijd voor de Boston Marathon. Ik was op een plateau gekomen en ik wist niet zeker hoe ik die 10 minuten zou vinden. was wat ik miste. Dat was wat ervoor nodig was. Het andere grote merkbare verschil voor mij was dat ik niet meer geblesseerd raakte. Blessures waren altijd een groot deel van mijn hardloopreis geweest. Toen ik veganist werd, was het rond de tijd dat ik drie 50-milers en een 100-miler liep.Ik had geen blessures. Als het goed wordt gedaan, kan het je echt helpen sneller te herstellen."
20. Michaela Copenhaver: professionele roeier, wereldrecordhoudster, 10.000 m indoor
Roeien is afmattend. Het staat bekend als de zwaarste duursport ter wereld. De wereldrecordbrekende vrouwelijke roeier, Michaela Copenhaver, werd in 2012 veganist om ethische redenen, vertelde ze aan Great Vegan Athletes. “Aanvankelijk wilde ik gewoon meer groenten eten. Die dingen zijn super goed voor je, en ze zijn heerlijk. Vegetarisch en veganistisch zijn maakte me meer bewust van hoeveel porties ik per dag kreeg (of niet).”
Toen ze overstapte van vegetarisch naar veganistisch, was dat bijna per ongeluk: “Ik was op reis voor een regatta in de herfst van 2012. Ik was al 1,5 jaar vegetariër, maar leunde behoorlijk zwaar op zuivel en eieren. Terwijl ik op reis was, stuiterde ik van bank naar bank en had ik geen manier om zuivel of eieren veilig op te slaan, dus besloot ik het een week zonder te proberen.Ik voelde me geweldig, en het was lang niet zo eng als ik dacht. Sindsdien ben ik veganist.”
Nu is het een waardesysteem: “Toen ik stopte met eten en dieren gebruiken, voelde ik dat ik eindelijk een vraag kon beantwoorden die me al heel lang bezighield: welk recht hebben we om andere wezens uit te buiten? Nu begrijp ik dat we geen recht hebben, en mijn motivaties zijn in de eerste plaats ethisch.”
