"Veganistische atleet Harvey Lewis is zojuist de nieuwste kampioen geworden van &39;s werelds zwaarste hardloopwedstrijd, de Badwater 135, gelegen in het Badwater Basin in Death Valley. De Badwater is een slopende hete 135-mijl lange baan die een van de heetste regio&39;s van het land doorkruist van Death Valley tot Mt. Whitney en staat bekend als de meest extreme ultra-afstandsrace ter wereld. Om het evenement zelfs te beëindigen, moeten hardlopers zowel extreme hoogteverschillen doorstaan, beginnend op 85 meter onder zeeniveau in Death Valley, en eindigend op 2.530 meter boven zeeniveau op Mt.Whitney en temperaturen die, zelfs voor de normen van dat ras, onmenselijk heet waren."
Lewis won gedeeltelijk, zei hij, vanwege de voordelen van duurtraining op een plantaardig dieet. "Ik dank veel van mijn succes in ultralopen aan een maag die me in staat stelt om tonnen dozen te verslinden en meteen te beginnen met rennen", legt Lewis uit.
De vijfenveertigjarige atleet won het ultrarunning-evenement voor de tweede keer, nadat hij het ook in 2014 had gewonnen. In totaal heeft hij de "zwaarste hardloopwedstrijd ter wereld" 10 keer voltooid. Lewis stopte met het eten van vlees in 1996 om zijn persoonlijke gezondheid te verbeteren en zijn atletische prestaties te verbeteren. Sindsdien heeft Lewis beweerd substantiële positieve resultaten te hebben ervaren die hem motiveerden om zijn veganistische dieet voort te zetten, waarbij hij opschepte over de voedingswaarde die deze verandering voor hem inhield.
Toen hij met Cincinnati People sprak, legde Lewis uit dat plantaardig eten hem in staat stelt om de “noodzakelijke ingrediënten voor het lichaam te eten om snel te herstellen van zware uithoudingsgebeurtenissen over honderd mijl.” De atleet legt verder uit dat zijn lichaam na de slopende atletische gebeurtenis de juiste voedingsstoffen nodig heeft om te herstellen en dat hij ontdekt heeft dat een plantaardig dieet hem in staat zal stellen om “een 24-uursrace te lopen van meer dan 250 kilometer en dan hard te rennen”. de volgende dag naar school.”
Nadat Lewis zijn eerste Badwater-race had gewonnen, besloot hij in 2016 volledig af te zien van dierlijke producten. We zouden het veel beter doen als we meer plantaardig voedsel gaan gebruiken om de nummer 1 doodsoorzaak (ziektes) in Amerika in te dammen.”
In 2015 en 2017 nam Lewis deel aan en won hij de NorthCoast 24 Hour Endurance Run in Cleaveland, OH. Hij won een keer als vegetariër en opnieuw nadat hij zijn volledig plantaardig dieet had overgenomen, waarbij hij aangaf dat zijn dieet de belangrijkste factor was om zijn atletisch vermogen te behouden.
“Het is het allerbelangrijkste ingrediënt voor mijn lange levensduur in de sport”, zei Lewis in 2019 tegen VegNews.“Mijn gezondheid, energie en prestaties als hardloper veranderden dramatisch toen ik vegetariër werd. Ik geloof echt dat het mogelijk is dat ik nog vele jaren 24-uursraces kan winnen. Een van mijn vrienden, Marco Olmo uit Italië, won de beroemde UTMB op 57-jarige leeftijd door plantaardig te eten en een andere vriend, Mike Fremont, vestigt op 97-jarige leeftijd nog steeds records in de halve marathon door alles veganistisch te eten.”
Met het toenemende bewustzijn over plantaardig eten, zijn meer atleten begonnen met het adopteren van veganistische diëten. Doorgaans ziet het publiek veganisme als een gebrek aan voedingswaarde, vooral als het gaat om eiwitconsumptie, maar veel plantaardige atleten hebben geprobeerd deze mythen te ontkrachten. Veganistische Olympiërs zoals David Verburg die twee gouden medailles won op de Olympische Spelen van 2016, en Dotsie Bausch die een zilveren medaille won in het wielrennen, blijven misvattingen over plantaardige diëten weerleggen.
Medeloper Catra Corbett vestigde in 2018 ook een record op de John Muir Trail en beweerde dat haar veganistische dieet haar uithoudingsvermogen op 53-jarige leeftijd helpt behouden.Het plantaardige dieet wordt snel gekoppeld aan het verbeteren van atletische prestaties, en meer atleten zoals Lewis blijven hun punt bewijzen door gouden medailles te winnen.
