Ongeveer 96 procent van de Amerikanen zijn kaaseters, en velen geven liever andere favoriete gerechten op dan afscheid te nemen van kaas. Maar nu wil de Bel Group de Verenigde Staten helpen hun kaasverslaving te doorbreken. Met 150 jaar ervaring in het maken van kaas, herformuleert het Franse bedrijf zijn productselectie om veganistische nieuwe verbeeldingen van zijn geliefde kaasproducten te creëren. Moederbedrijf Bel Brands USA lanceert The Laughing Cow Plant-Based als aanvulling op de veganistische Babybel- en Boursin-kazen.
The Laughing Cow Plant-Based kostte Bel Brands meer tijd om te voltooien omdat het bedrijf zich toelegde op het perfectioneren van een recept dat de romige textuur en smaak van zijn kenmerkende kaaspartjes nabootst.Het nieuwe plantaardige product bevat een basis van amandelmelk vermengd met kokosolie, zonnebloemolie, erwtenproteïne en smaakmakers. De nieuwe veganistische kaas is verrijkt met vitamine B12 en biedt consumenten een voedzaam alternatief voor hun favoriete kaaspartjes.
"Onze innovatiepijplijn blijft sterk met de ontwikkeling van nieuwe producten en smaken, gebruikmakend van nieuwe en evoluerende technologie met een focus op onze voortdurende toewijding om producten te leveren die voldoen aan de behoeften van alle consumenten en die ze goed kunnen eten, Florian Decaux, Plant-Based Acceleration Director bij Bel Brands USA, zegt. Door ons portfolio uit te breiden en strategische partnerschappen aan te gaan, zijn we in staat om te handelen naar belangrijke inzichten en deze te omarmen, verantwoord te leven en heerlijk eten te bieden waarmee mensen een goed leven kunnen leiden."
Amerikaanse shoppers kunnen deze maand de Laughing Cow Plant-Based vinden op Whole Foods Market-locaties in het hele land. Het bedrijf lanceert twee smaken, waaronder Original en Garlic & Herb. De achtdelige pakketten zijn verkrijgbaar voor $ 5,49.
Bel Brands werkt samen met Perfect Day
De drie populairste kaasproducten van Bel Brands hebben nu plantaardige tegenhangers, maar het grote kaasbedrijf is van plan zijn zuivel alternatievensector verder uit te breiden. Het bedrijf kondigde aan dat het zijn Nurrish-selecties zou uitbreiden, in samenwerking met het voedingstechnologiebedrijf Perfect Day. Om de Laughing Cow-lancering te begeleiden, heeft Bel Brands het Nurishh Incredible Dairy Animal-Free Cream Cheese Spread Alternative uitgebracht.
Om het alternatief voor roomkaas te creëren, gebruikte Bel Brands het precisiefermentatieproces van Perfect Day om wei-eiwit te creëren waarmee het bedrijf zuivel-identieke kaas zonder dieren kan maken. Met behulp van dit proces heeft Bel Brands een bijna identiek alternatief voor roomkaas gecreëerd dat verkrijgbaar zal zijn in de smaken Original, Strawberry en Chive & Onion.
"Deze aankondiging markeert een opwindende stap om nog meer consumenten de mogelijkheid te geven om te proberen wat er mogelijk is wanneer Perfect Day&39;s innovatieve proefdiervrije proteïne wordt gebruikt door een best-in-class zuivelleider, Ryan Pandya, Perfect Day CEO en co -oprichter, zei: Consumenten in het hele land kunnen nu vriendelijkere, groenere, diervrije roomkaas proberen en een heerlijke keuze maken voor de toekomst van onze planeet."
Afgelopen maart lanceerde Bel Brands Nurishh als het eerste strikt alternatieve zuivelmerk, met een selectie van zes veganistische kazen. Nu zal de Nurishh Incredible Dairy op 1 januari toetreden tot het planeetvriendelijke portfolio van het merk en voor $ 4,99 in Kroger-winkels worden gelanceerd.
Uitbreiding veganistische kaasselectie
Bel Brands betrad voor het eerst de zuivelvrije kaasindustrie toen het een alternatief onthulde voor zijn iconische Boursin smeerkaas. Het Boursin Dairy-Free Cheese Spread Alternative gelanceerd eind 2020, ontwikkeld in samenwerking met de veganistische gigant Follow Your Heart. Vervolgens vond Bel Brands in februari zijn iconische broodtrommel opnieuw uit: Babybel. Het bedrijf heeft een veganistische versie van zijn klassieke mini-mozzarella-wielen uitgebracht, verpakt in een groene was om de kenmerkende rode was te vervangen.
"Bij Bel Brands USA zijn we er trots op dat we een breed scala aan producten kunnen aanbieden voor kaasliefhebbers overal, ongeacht hun voedings- en levensstijlvoorkeuren, zei Shannon Maher, Chief Marketing Officer bij Bel Brands USA. "
"Voortbouwend op het succes en de opwinding van de consument van Babybel Plant-Based en Boursin Dairy-Free, zijn we verheugd om nieuwe innovaties te onthullen van zowel ons meest bekende merk met de lancering van The Laughing Cow Plant-Based als en het benutten van nieuwe technologie via een samenwerking met Perfect Day om ons baanbrekende proefdiervrije aanbod met Nurishh Incredible Dairy te lanceren, zei Maher. Als het op al ons aanbod aankomt, hoeven fans geen compromissen te sluiten op het gebied van smaak, aroma of genot."
Bekijk de artikelen van The Beet's News voor meer plantaardige gebeurtenissen.
De top 10 plantaardige bronnen van calcium
Getty Images
1. Pinto Bonen
Pintobonen hebben 78,7 milligram in één kopje, dus voeg deze toe aan elke salade, dip of burrito.
Photo Credit: @cupcakeproject op Instagram
2. Melasse
Melasse heeft 82 milligram in 2 eetlepels. Gebruik het bij het bakken in plaats van suiker. Zoek naar Blackstrap-melasse en houd er rekening mee dat deze al honderden jaren in recepten worden gebruikt, vooral in het zuiden. Van melasse wordt ook aangenomen dat het helpt bij het verlichten van stress en angst.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh heeft 96 milligram calcium in 100 gram als het wordt gekookt. Je kunt er kipvervanger van maken.
Getty Images
4. Tofu
Tofu heeft ongeveer 104 mg in een ounce als het in de pan wordt bereid. Gooi het in je roerbakgerecht, of bestel het bij je volgende Chinese ma altijd met groenten. Het is het perfecte eiwit zonder vlees. (Let op: zoek naar het calciumquotiënt op de voedingsfeiten op het etiket.)
Jodie Morgan op Unsplash
