"Breaking news: een manier om de angst rond de feestdagen te onderdrukken, is net zo eenvoudig als het kopen van een doos cakemix en een halve liter glazuur en beginnen met bakken. Verschillende recente onderzoeken suggereren dat rituelen zoals bakken kalmerend zijn en volwassenen kunnen helpen hun humeur te verbeteren, aanwezig te blijven, angst te verminderen en zelfs te helpen omgaan met verdriet. De sleutel is om iets te vinden dat je kunt doen om je een maker te voelen, of het nu gaat om bakken, knutselen (of ornamenten), kaarten, cadeaus of andere doe-het-zelf- of creatieve activiteiten."
"In een onderzoek gepubliceerd door de Journal of Happiness Studies beweren 465 jongvolwassenen dat ze meer dan 3 uur per week besteden aan maker-activiteiten – waaronder creatieve activiteiten zoals bakken, huisverbetering, knutselen of tuinieren – en deze rituelen werkten als stemmingsherstellers die hun vermogen hielpen om gefocust te blijven op het heden.De bevindingen van het onderzoek suggereerden ook dat het hebben van een makersidentiteit (waarbij je iets met je eigen handen maakt) geassocieerd was met een verbeterd welzijn, gekoppeld aan opwinding of stimulatie tijdens deze activiteiten."
Een ander gebied dat positief werd beïnvloed door culinaire therapie, was rouwbegeleiding. In programma's voor mensen die een dierbare hadden verloren, hielp koken voor zichzelf om gecompliceerde rouwverenigingen voor mensen te verminderen, volgens een studie gepubliceerd door het Journal of Palliative Medicine. Niemand zegt dat je geen verdriet meer zult voelen, maar koken en bakken kan je helpen om in contact te komen met tradities of om vakantieherinneringen op te halen die positieve associaties hebben.
Een soortgelijk onderzoek suggereert dat bezig zijn met koken of bakken het mentale welzijn verhoogt en een positief effect heeft op een persoon die het misschien te druk heeft en pauzeren om een favoriet recept te maken kan helpen om op reset te drukken. Bovendien toont onderzoek ook aan dat personen die deelnemen aan ondersteunende behandelingsgroepen bakken en koken vonden om hun geestelijke gezondheid te verbeteren.
Bakken voor anderen is therapeutisch
Naast die onderzoeken woog een expert, DonnaPincus, universitair hoofddocent psychologische en hersenwetenschappen aan de Boston University. "Bakken heeft het voordeel dat mensen creatieve expressie krijgen", vertelde Pincus aan HuffPost. veel literatuur over het verband tussen creatieve expressie en algeheel welzijn. Of het nu gaat om schilderen of muziek maken, er is een verlichting van stress die mensen krijgen als ze een soort uitlaatklep hebben en een manier om zichzelf te uiten. "
“Bakken vereist eigenlijk veel aandacht. Je moet meten, fysiek focussen op het uitrollen van deeg. Als je je concentreert op geur en smaak, op aanwezig zijn bij wat je creëert, kan die daad van opmerkzaamheid op dat huidige moment ook leiden tot stressvermindering, ”voegde Pincus toe.
John Whaite, de bakker die in 2012 "The Great British Bake Off" won, heeft gezegd dat bakken hem heeft geholpen bij het omgaan met zijn manische depressie.
Hoe therapeutisch bakken ook voor ons is, het geeft iemand anders ook iets om om te lachen. "Bakken voor anderen kan een gevoel van welzijn vergroten, bijdragen aan stressverlichting en je het gevoel geven dat je iets goeds voor de wereld hebt gedaan, wat misschien je zin in het leven en de band met andere mensen vergroot", vertelde Pincus aan HuffPo.
Dus trakteer uzelf en uw dierbaren deze feestdagen op uw favoriete gebakken producten, gemaakt tijdens een vreugdevolle (of in ieder geval rustige) middag of avond, terwijl u de vruchten plukt van aanwezig, kalm en opmerkzaam te blijven. Als je je algehele welzijn echt een boost wilt geven, laat dan de eieren en zuivel achterwege, aangezien is aangetoond dat een plantaardig dieet het risico op depressie vermindert.
Bottom Line: Probeer te bakken om je humeur te verbeteren tijdens de feestdagen
Kies uit de selectie veganistische dessertrecepten van The Beet of probeer een van de veganistische bakmixen, brownies, koekjes, pannenkoeken en wafels van Laird Superfood, die allemaal boordevol superfoods en andere ingrediënten zitten die de immuniteit helpen versterken.Lekkernijen bakken die gezonder voor je zijn, is natuurlijk nog beter voor je.
