Darmkanker wordt vaak gezien als de ziekte van een bejaarde, maar helaas komen steeds meer jongere mensen opdagen met deze kanker, de op één na meest dodelijke in de VS, volgens de statistieken die aantonen dat hoewel het risico neemt toe met de leeftijd, de tarieven van deze kanker schieten omhoog onder mensen onder de 50 jaar. Het aantal mensen dat darmkanker krijgt onder de 50 steeg met meer dan 50 procent in de jaren voorafgaand aan 2014.
Sterfgevallen door colorectale kanker zijn nu goed voor negen procent van de sterfgevallen door kanker, na longkanker (23 procent), en zijn verantwoordelijk voor meer sterfgevallen door kanker dan pancreas (acht procent), borst (zeven procent), prostaat (vijf procent), en kanker van de lever of galwegen (vijf procent).Alle andere sterfgevallen door kanker waren goed voor minder dan vijf procent, volgens de laatste statistieken van de CDC.
"Volgens een artikel van Yale Medicine meldden artsen daar onlangs dat ze elk jaar jongere patiënten behandelen, één zo jong als 18, maar anderen in de twintig, dertig en veertig, die de symptomen niet herkennen. De American Cancer Society rapporteerde over de grootste analyse van de trend tot nu toe in het Journal of the National Cancer Institute. Ze ontdekten dat mensen geboren in 1990, die nu 31 zouden zijn, het dubbele risico op darmkanker hebben en het risico op endeldarmkanker verviervoudigen in vergelijking met mensen geboren rond 1950."
"We zien een duidelijke toename van colorectale kanker bij jongere generaties", zegt Haddon Pantel, MD, een colorectale chirurg van Yale Medicine, hoewel de totale aantallen dalen, neemt de incidentie bij jongere mensen toe.
Dus wat veroorzaakt de piek in gevallen van darmkanker bij mensen onder de 50 jaar? Talloze factoren zijn de schuldige, maar voeding lijkt de grootste risicofactor te zijn."Slechte voeding is de grootste risicofactor", zegt Rajiv Sharma, M.D., gastro-enteroloog bij GastroMD in Tampa, Florida, en auteur van Pursuit of Gut Happiness, die een toename heeft gezien van jongere patiënten met darmkanker. Zijn jongste was een 24-jarige zonder voorgeschiedenis van darmkanker. "Mensen eten te veel opruiend voedsel en niet genoeg plantaardige voedingsstoffen."
Voedingsmiddelen die het risico op darmkanker verhogen
Zelfs met een direct familielid dat darmkanker heeft, wat uw risico verhoogt, staat u niet machteloos in het voorkomen van darmkanker. "Individuen hebben enige controle", zegt Lisa Ravindra, M.D., huisarts bij het Rush University Medical Center in Chicago. "Twee van de grootste manieren om uw risico te verlagen, zelfs als u een hoger risico loopt, zijn een gezond dieet en regelmatige lichaamsbeweging."
Sharma vertelt over zijn medische opleiding in India, waar hij colonoscopieën mocht observeren onder de grotendeels vegetarische bevolking, die weinig of geen bewerkt voedsel at."Ze hadden nauwelijks poliepen in de dikke darm", zegt hij. Poliepen, hoewel over het algemeen goedaardig, zijn kleine klompjes cellen die groeien en zich hechten aan de bekleding van de dikke darm en die een voorbode kunnen zijn van darmkanker. Of ze verschijnen, wordt grotendeels beïnvloed door voeding. "Deze poliepen zijn een ziekte van Westers voedsel."
"Met Westers voedsel bedoelt hij het standaard Amerikaanse dieet, namelijk een dieet met veel dierlijke producten en dus boordevol verzadigd vet, cholesterol en natrium. Dit zijn voedingsmiddelen die als ontstekingsbevorderend worden beschouwd omdat ze ontstekingen in het lichaam veroorzaken, en "alle ziekten beginnen met ontstekingen", zegt Sharma."
Voedingsmiddelen die verband houden met het risico op darmkanker
Dus wat zijn enkele van de voedingsmiddelen die verband houden met darmkanker die het slim is om te elimineren? Hier zijn er vier.
1. Rood en vleeswaren
Begin met rood vlees en vleeswaren. “Hoewel de gegevens niet helemaal consistent zijn, is de frequente consumptie op lange termijn van rood vlees (zoals rund, varken of lam) of vleeswaren (zoals worstjes, bacon, ham, beef jerky, corned beef, bologna, pepperoni en andere gerookte , gezouten, gefermenteerd of gezouten vlees) lijkt in verband te worden gebracht met een verhoogd risico op darmkanker, "zegt Ravindra, erop wijzend dat de Wereldgezondheidsorganisatie verwerkt vlees als kankerverwekkend en rood vlees als waarschijnlijk kankerverwekkend heeft bestempeld.Het rapport plaatst deze voedingsmiddelen in dezelfde risicocategorie voor kanker als asbest, sigaretten en alcohol.
2. Toegevoegde suiker en frisdrank
Suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken kunnen zelfs een rol spelen. Een recent onderzoek in het British Medical Journal wees uit dat het nippen van twee of meer suikerhoudende dranken per dag op volwassen leeftijd en adolescentie geassocieerd was met een hoger risico op vroege CRC bij vrouwen. Hoewel dit een kleine studie was, "is er geen voedingsvoordeel aan suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken, dus ze kunnen het beste worden vermeden", zegt Ravindra.
3. Overmatig alcoholgebruik
En dan is er nog alcohol, dat gemengde berichten krijgt in de media. Maar als het gaat om het risico op kanker, inclusief de dikke darm, is de boodschap duidelijk: "Nul is het beste", zegt Sharma, in navolging van het standpunt van de American Cancer Society dat het het beste is om geen alcohol te drinken. En er is wetenschap om het te ondersteunen. Neem bijvoorbeeld een studie in de Annals of Oncology die sterk bewijs vond voor een verband tussen het drinken van iets meer dan één glas per dag en het risico op darmkanker.
Natuurlijk is nul alcohol iets dat de meeste mensen niet zullen volgen, daarom houden deze experts rekening met bepaalde zaken. Ravindra zegt dat als je drinkt, je jezelf moet beperken tot niet meer dan twee drankjes per dag als je een man bent, en één als je een vrouw bent, maar Sharma heeft een andere mening. "Beperk jezelf tot één of twee per jaar", zegt hij.
4. Tabak roken
En hoewel dit geen voedsel is, moet roken worden vermeden, ongeacht je risico. Het wordt in verband gebracht met een verhoogde incidentie en mortaliteit door darmkanker, zegt Ravindra.
Vezel- en darmkankerrisico
Als het gaat om het voorkomen van darmkanker, is een plantaardig dieet de gezondste aanpak, vanwege het vezelgeh alte in planten. "Vezel is van cruciaal belang voor de preventie van darmkanker", zegt Sharma. Uit een onderzoek van Cancer Causes & Control bleek zelfs dat mannen die 35 gram of meer vezels per dag aten een 40 procent lager risico op darmkanker hadden dan degenen die 13 gram per dag aten.
Vezel is gunstig bij de preventie van kanker vanwege de invloed op de darmgezondheid. Om te beginnen wordt het oplosbare type vezel door je darmflora afgebroken tot vetzuren met een korte keten, zoals butyraat en propionaat. "Ze veranderen de manier waarop het DNA van je darmwand zich uitdrukt, wat leidt tot een betere darmgezondheid", zegt Sharma. Een gezondere darm helpt ontstekingen en DNA-mutaties te verminderen, wat zich verta alt in minder poliepen en minder kanker.
Onoplosbare vezels dienen als ruwvoer en helpen afval te verwijderen terwijl het door je darmen beweegt. Onoplosbare vezels binden zich eigenlijk met gifstoffen, vullen je ontlasting op en helpen je poepen, legt Sharma uit. "Als je poept, verdrijf je gifstoffen en onnodig afval en maak je je dikke darm klaar voor nog een lading voedsel", zegt Sharma. Idealiter zou je deze gifstoffen minstens één keer per dag moeten uitdrijven.
De meeste groenten, fruit, volle granen, peulvruchten, noten en zaden –– de basis voor een plantaardig dieet –– kunnen je lichaam ten goede komen en het risico op darmkanker verlagen, zegt Sharma.Maar de uitblinkers zijn noten, groenten met diepgroene, rode of oranje kleuren zoals wortels, kool, spruitjes, spinazie, broccoli en paprika; fruit zoals bessen, granaatappels en acai; gember; knoflook; en specerijen, vooral kurkuma, die de vorming van poliepen kunnen helpen verminderen. Sharma beveelt ook darmvriendelijk gefermenteerd voedsel aan, zoals kimchi en zuurkool.
Hoe verlaag je het risico op darmkanker
Je kunt alles goed doen (dieet, lichaamsbeweging) en toch de ongelukkige diagnose kanker krijgen. De belangrijkste stap in preventie is screening, waarmee precancereuze poliepen kunnen worden opgespoord en verwijderd. Een colonoscopie krijgen is belangrijk, maar dat geldt ook voor een regelmatige controle waarbij artsen uw risico kunnen beoordelen. "Als colorectale kanker in eerdere staten wordt betrapt, is deze het best te behandelen", zegt Ravindra. Volgens Fight Colorectal Cancer zou 60 procent van de sterfgevallen door darmkanker kunnen worden voorkomen met screening.
Tot voor kort riepen richtlijnen op dat screening op 50-jarige leeftijd moest beginnen.Maar nieuwe aanbevelingen van de U.S. Preventive Services Task Force roepen op tot screening bij de meeste personen om te beginnen op de leeftijd van 45 en om de 10 jaar te herhalen als er niets wordt gevonden bij uw screening. En u moet de tekenen kennen, zoals bloederige ontlasting of bloeden als u naar de badkamer gaat, constipatie of andere onverklaarbare dramatische veranderingen in uw gebruikelijke badkamergewoonten.
Hoewel de gouden standaard bij screening de colonoscopie blijft, een procedure waarbij een kleine camera en licht door je rectum worden gestuurd om in je dikke darm te kijken om vroege tekenen van colorectale kanker op te sporen, komen er ook andere vroege tests aan de markt. Sharma raadt iedereen aan dit als eerste screening te doen, zelfs als ze veganist zijn.
Er is ook een thuistest die je kunt doen, genaamd Cologuard. "Het analyseert uw ontlastingsmonster op bloed- of DNA-fragmenten die van kanker kunnen zijn", zegt Ravindra, erop wijzend dat Cologuard in het algemeen 92 procent van de darmkankers detecteert, maar alleen wordt aanbevolen voor mensen met een gemiddeld risico.Als het negatief is, kunt u drie jaar wachten voordat u het herha alt. Als het echter positief is, wordt u gevraagd een colonoscopie te ondergaan voor verdere evaluatie.
Praat met uw arts over wat het beste voor u is, maar wacht tot die tijd niet met het veranderen van uw dieet. Laad je bord vol met planten om die dikke darm zo schoon mogelijk te houden.
Ga voor meer deskundig advies naar The Beet's He alth & Nutrition Articles.
Hoe krijg je genoeg ijzer als je een plantaardig dieet volgt
Je denkt misschien dat ijzer synoniem is met vlees, en hoewel dierlijke eiwitten het zeker hebben, betekent dat niet dat je niet genoeg ijzer kunt krijgen als je voornamelijk plantaardig eet. Dat kan zelfs, als u weet welke voedingsmiddelen u moet kiezen en hoe u ze kunt combineren. De dagelijkse aanbeveling van de National Institutes of He alth (NIH) voor ijzerinname is 18 milligram (mg), maar niet alle ijzerbronnen zijn hetzelfde. Dit is wat plantaardige eters moeten weten over ijzer en welke ijzerrijke voedingsmiddelen het beste zijn om de vruchten te plukken.Gallery Credits: Getty Images
Getty Images
1. Witte Champignons
1 kopje gekookt=3 mg ijzer (17% dagelijkse waarde (DV))\ Er zijn veel redenen om regelmatig champignons te eten, maar hun vlezige textuur (probeer een dop van Portobello als vleesvervanger voor een hamburger!) twee van de hoogtepunten. Voeg ze toe aan je roerbakgerecht, taco's of zelfs in plaats van vlees in een faux Bolognese saus.
Getty Images
2. Linzen
1/2 kopje=3 mg ijzer (17% ADH) Je hoeft geen grote portie linzen te eten om een stevige dosis ijzer binnen te krijgen. Slechts een half kopje levert bijna 20% van het ijzer dat je op een dag nodig hebt. Net als champignons hebben linzen een vlezige textuur die goed werkt in hamburgers, taco's of graankommen.
Getty Images
3. Aardappelen
1 middelgrote aardappel=2 mg ijzer (11% ADH) De arme aardappel heeft zo'n slechte reputatie gekregen. Angst voor deze koolhydraatrijke spud is ongegrond omdat het eigenlijk een betaalbare en heerlijke bron van ijzer en kalium is. Dus ga je gang en neem die hasj, gepofte aardappel of aardappelsoep en laat de schil zitten voor wat extra vezels.
Getty Images
4. Cashewnoten
1 ounce=2 mg ijzer (11% ADH) De meeste noten bevatten ijzer, maar cashewnoten vallen op omdat ze minder vet bevatten dan sommige andere noten. Een ons cashewnoten (ongeveer 16 tot 18 noten) heeft 160 calorieën, 5 gram eiwit en 13 gram vet. Voeg een handvol cashewnoten toe aan smoothies, soepen of sauzen voor wat extra romigheid.
Getty Images
