Peulvruchten – inclusief bonen en peulvruchten – zijn de superhelden van een volwaardig, plantaardig dieet omdat ze tonnen eiwitten in een klein pakketje verpakken. Toen we op zoek gingen naar de beste bonen en peulvruchten voor veganistisch eiwit per ounce, vonden we zoveel kanshebbers dat we ze allemaal moesten dekken.
Deze eiwitrijke planten hebben mensen door moeilijke tijden heen geholpen, qua voedingswaarde. Nu zouden we onze borden moeten vullen, soepen en beleg moeten maken en deze kleine krachtpatsers dagelijks in ons leven moeten verwelkomen. Vergeet niet dat de meeste peulvruchten urenlang moeten weken voordat ze worden geconsumeerd.Dus plan vooruit. Dat gezegd hebbende, ze zijn het waard vanwege hun voordelen voor je lichaam, gezondheid en smaakpapillen. Hummus, we hebben altijd van je gehouden.
De 15 beste peulvruchten en bonen met de meeste eiwitten
Top 15 peulvruchten en bonen
Sojabonen hebben 28,6 gram eiwit per kopje of 4,7 gram per ounce.
1. Sojabonen
Sojabonen zijn peulvruchten, maar ze zijn zo'n geweldige bron van eiwitten dat we er de lijst met groenten mee moesten voeren. Er zit meer eiwit in slechts één ons sojabonen dan een kopje gesneden avocado!1 kopje is gelijk aan- Eiwit - 28,6g
- Calorieën - 298
- Koolhydraten - 17,1g
- Vezel - 10,3 g
- Calcium - 175 mg
Linzen bevatten 17,9 gram eiwit per kop of 2,5 gram per ounce.
2. Linzen
Linzen zijn de enige bonen die voor bereiding niet geweekt hoeven te worden. Linzen kunnen de ster zijn van elk gerecht dat gewicht nodig heeft, van soepen tot hamburgers. Probeer de volgende keer dat het Taco Tuesday is linzentaco's - ze bevatten een eiwitpunch.1 kopje is gelijk aan- Eiwit - 17,9 g
- Calorieën - 230
- Koolhydraten - 39,9 g
- Vezel - 15,6 g
- Calcium - 37,6 mg
Witte bonen bevatten 17,4 gram eiwit per kop of 2,7 gram per ounce.
3. Witte Bonen
Gedroogde witte bonen kunnen maximaal drie jaar worden bewaard op een droge plaats op kamertemperatuur. Dat betekent dat je ze bij de hand kunt houden wanneer je een nietje nodig hebt voor soepen of stoofschotels.1 kopje is gelijk aan- Eiwit - 17,4 g
- Calorieën - 249
- Koolhydraten - 44,9 g
- Vezel -11,3 g
- Calcium - 161 mg
Edamame heeft 16,9 gram eiwit per kopje of 3 gram per ounce.
4. Edamame
Edamame is een geweldige snack om in je vriezer te bewaren. Magnetron ze en kruid ze met een snufje zout, chilipoeder en rode pepervlokken. Je zult genieten van een eiwitrijke snack die beter is dan chips.1 kopje (gekookt en gepeld) is gelijk aan- Eiwit - 16,9 g
- Calorieën - 189
- Koolhydraten - 15,8 g
- Vezel - 8,1 g
- Calcium - 97,6 mg
Cranberrybonen bevatten 16,5 gram eiwit per kop of 2,6 gram per ounce.
5. Cranberry Bonen
Terwijl je cranberrybonen kookt, verdwijnen de unieke rode vlekjes die deze peulvruchten hun naam geven. Kook de cranberrybonen, meng tot een spread en gebruik als een heerlijke dip met groenten voor een geweldige eiwitsnack.1 kopje is gelijk aan- Eiwit - 16,5 g
- Calorieën - 241
- Koolhydraten - 43,3 g
- Vezel - 15,2 g
- Calcium - 88,5 mg
