Herinner je je Hewlett-Packard nog? Er was eens een dag waarop de wereld elke beweging van het bedrijf gadesloeg en de aandelenkoers werd beschouwd als een maatstaf voor hoe het met de pc-industrie ging. Het stond synoniem voor de toekomst van ons enthousiasme voor technologie. Wat heeft dit te maken met plantaardig eten en de toekomst van alternatieve eiwitten?
"Het toonaangevende merk op het gebied van plantaardig voedsel, Beyond Meat, dreigt de HP van plantaardig vlees te worden. Wanneer The New York Times een vernietigend zakelijk verhaal schrijft met de titel Beyond Meat Is Struggling and the Plant-Based Meat Industry Worries, zijn er parallellen te trekken.De media zijn razend enthousiast over Beyond Meat, en de aandelen van het bedrijf worden in het proces gehamerd, van onder de $ 13 naar een hoogtepunt van meer dan $ 234."
Beyond Meat heeft geen goede week
The Times-artikel was nog maar het begin. De tweede schoen viel de volgende dag, in de vorm van een geweldig verhaal op Bloomberg News waarin een litanie van walgelijke en onhygiënische omstandigheden werd opgesomd in de fabriek van Beyond in Pennsylvania, een die een hoeksteen van de groei van het bedrijf zou moeten zijn, in wat gewoon het laatste in een lange lijst van groeihindernissen, waaronder problemen met de toeleveringsketen en managementblunders.
"The Wall Street Journal vervolgde met een verhaal met de titel Beyond Meat&39;s Very Real Problems: Slumping Sausages, Mounting Losses, en dezelfde dag en de volgende berichtte The New York Post over twee afzonderlijke verhalen, een die berichtte over foto&39;s van schimmels en documenten die listeria zouden hebben gevonden in de plantaardige vleesfabriek, evenals het ontwaakte imago van het bedrijf.Plotseling waren de haaien in het water, smullend van erwtenproteïne makker."
"Beyond&39;s leidinggevenden werden niet gespaard, zoals The Journal citeerde insiders die zeiden dat het moeilijk was om terug te dringen tegen CEO Ethan Brown, die uiteindelijk gedwongen werd om Beyond&39;s COO te ontslaan nadat hij betrokken was bij een vechtpartij in een parkeergarage waar hij naar verluidt bij betrokken was andermans neus bijten. De grappen waren er in overvloed (bevatten vlees alternatieven ook menselijk vlees?) en zouden humoristisch zijn geweest als de hele scène niet zo barbaars was geweest."
Plantaardig vlees is nu een drukke industrie
De voorraaddaling begon toen andere plantaardige vleesbedrijven marktaandeel begonnen te veroveren. De hele plantaardige voedingsindustrie bevindt zich op een keerpunt, nu meer concurrenten de markt betreden, schonere producten aanbieden met minder onherkenbare ingrediënten, een modernere benadering van marketing en producten waarvan veel consumenten denken dat ze beter smaken.
Volgens een rapport in The Washington Post zijn er meer dan 60 plantaardige vleesbedrijven die strijden om marktaandeel, en de verkoop krimpt, dus hoewel de kleine jongens lijken te groeien, gaat dat ten koste van de gevestigde spelers.(Er zijn minder plantaardige melkbedrijven, op 45-jarige leeftijd, en meer consumenten kiezen voor de zuivelvrije beweging dan voor de vleesvrije benadering.)
Dat verhaal (een volle 10 dagen voor de rest) wees erop dat de grote spelers die zich haastten om de plantaardige markt te betreden nadat de belangstelling van de consument tijdens de pandemie enorm was gestegen, zoals Tyson, Kelloggs, Nestle, Smithfield, Perdue, Hormel en anderen hebben zich sindsdien teruggetrokken.
Terwijl Beyond Meat 19% van zijn personeelsbestand (of 200 mensen) ontsloeg, kondigde de in Brazilië gevestigde voedselgigant JBS SA aan dat het zijn fabriek in Colorado zou sluiten en de Amerikaanse markt zou verlaten. McDonald's had de McPlant getest en besloot het niet nationaal uit te rollen (hoewel het nog steeds wordt verkocht in het VK en Europa).
Terwijl meer concurrenten de markt betreden, lijken consumenten af te stappen van plantaardige vlees alternatieven. De verkoop van gekoelde vlees alternatieven is met 10,5 procent in volume gedaald gedurende de 52 weken eindigend op 1 september.4, volgens onderzoek uitgevoerd door Information Resources Inc. zoals geciteerd door Bloomberg. Dus nu smullen meer mensen van een kleinere taart.
Beyond was misschien als eerste aan tafel, maar het is misschien niet de toekomst van plantaardig vlees. Sommige mensen houden niet van de smaak van Beyond-burgers en vinden ze eigenlijk te vleesachtig. Maar nu zijn er keuzes, zodat consumenten zelf kunnen beslissen of ze de voorkeur geven aan Dr. Praeger's of Impossible of andere lichtere, schonere formuleringen.
De beste vleesachtige hamburgers die echt smaken
Dus voordat we Beyond Meat beschouwen als de belangrijkste indicator van de plantaardige markt en de wens van consumenten om minder dierlijke producten te eten, laten we niet vergeten dat sommige mensen ervoor hebben gekozen om verder te gaan dan de trend van nepvlees om naar een gezonder dieet van minder bewerkte voedingsmiddelen in het algemeen.
Plantaardig vlees zoals Impossible, Lightlife, Morningstar en anderen strijden allemaal om de loyaliteit van de consument, maar uiteindelijk zijn het sterk bewerkte voedingsmiddelen.Het publiek heeft niet langer de illusie dat deze nepformules gezonder voor hen zijn dan vlees. Sommige zijn dat, maar andere bevatten ongeveer dezelfde hoeveelheid verzadigd vet en calorieën als mager rundvlees.
Wat vlees alternatieven bieden, is een meer planeetvriendelijke optie, aangezien vleeslandbouw bekend staat als een van de grootste veroorzakers van broeikasgassen in de voedingssector. Dus terwijl plantaardige eiwitten gezonder zijn voor het milieu, en ongetwijfeld ook voor landbouwhuisdieren, als je een gezondheidsconsument bent, ga je de nep-dingen doorgeven. We kunnen beter een vegetarische burger eten die is gemaakt met hele voedselingrediënten zoals bonen, bieten of paddenstoelen.
De beste Veggie Burgers die echt gezond zijn
De kosten van plantaardig vlees zijn hoger dan die van rundvlees
De verkoop van plantaardige producten is gedaald sinds de pandemie, toen meer Amerikanen op zoek waren naar manieren om gezonder te zijn. Een van de vele redenen is dat klanten graag willen voorkomen dat ze meer betalen voor hun ingrediënten in de supermarkt.
Beyond Meat is nog steeds iets duurder dan dierlijke producten, ongeveer een dollar per pond, en gezinnen die op zoek zijn naar koopjes in de winkel, gaan voor goedkopere vleesopties kiezen. Maar de recente ellende van het bedrijf gaat veel verder dan (sorry) de prijs van zijn vleesloze gronden.
En vleesloos vlees blijft duurder dan rundvlees, ook al stijgen de kosten van alles. De op planten gebaseerde alternatieven zullen naar verwachting op zijn vroegst in 2023 in prijs dalen om pariteit te bereiken.
De aandelenkoers van Beyond Meat gaat bergafwaarts
Er werd lang uitgekeken naar de beursgang van Beyond Meat in 2019 en deze werd aangeprezen door analisten uit de voedingsindustrie en voorstanders van plantaardige producten als het begin van een nieuwe dag waarop consumenten klaar leken om plantaardig vlees te omarmen.
De aandelenkoers van Beyond debuteerde op $ 25 en steeg in juli naar een hoogtepunt van $ 234,90 voordat hij de komende jaren begon te dalen, tot nu, drie jaar later, wanneer de aandelenkoers net onder $ 13 wordt verhandeld (vanaf november 22 december 2022).Het aandeel daalde al lang voor de recente media-waanzin, het moet worden opgemerkt.
Wat is er gebeurd? Net nu klimaatverandering een meer geaccepteerde realiteit wordt, zoeken Amerikanen naar manieren om gezonder te eten en ziektevrij te blijven in de nasleep van een wereldwijde pandemie. Dus als je niet van de smaak van Beyond houdt (die zo vlezig is dat het bijna vleziger is dan vlees) en je wilt gezond zijn door minder bewerkte voedingsmiddelen te kiezen, dan krijgt Beyond twee slagen als het gaat om flexitariërs en plantaardige eters die willen om gezond en schoon te eten.
Plantaardige kip is een lichtpuntje
De uitzondering: Beyond's kip alternatieven stijgen enorm in verkoop, zoals blijkt uit het feit dat het kipproduct van Beyond Meat nu sneller groeit dan zijn andere aanbod en wordt opgepikt door KFC en andere ketens, in de nasleep van zijn populariteit bij fastfoodketen Panda Express. Panda Express verkoopt zoveel Beyond Chicken dat het het plantaardige gerecht over het hele land heeft uitgerold.
De plantaardige kip doet het beter dan Beyond's worst- of pasteitjesproducten, maar dit zou allemaal niet de bepalende factor moeten zijn of plantaardig nepvlees de toekomst gaat worden van onze favoriete eiwitbron in deze land. Het wordt geconfronteerd met terugslag van zowel gezondheidsbewuste consumenten als klimaatontkenners.
Meatless Meat afgestemd op Woke Culture
"Eten voor de planeet en proberen je ecologische voetafdruk te verkleinen, stuit ook op terugslag van degenen die het zien als een integraal onderdeel van de wakkere cultuur. de wakkere cultuur van duurzaamheid en klimaatverandering heeft ertoe geleid dat sommige consumenten plantaardige producten hebben meegesleurd in de cultuuroorlogen die rechts tegen links voeren."
"Toen Cracker Barrel aankondigde dat het vleesloze opties op zijn menu&39;s zou gaan aanbieden, begon het verzet in de reacties te verschijnen. Ga wakker en ga failliet, schreef een commentator, die beloofde zijn bedrijf ergens anders naartoe te brengen."
Dus waarom zal plantaardig eten winnen? Klimaten
Wat er ook gebeurt met het omstreden bedrijf, of nepvlees in het algemeen, het eten van meer plantaardig voedsel is een blijvertje. Dat betekent niet dat je plantaardige vlees alternatieven moet eten.
Waarom zal de beweging van plantaardige eiwitten zich uitbreiden? Omdat landbouwdieren een enorme bijdrage leveren aan broeikasgassen. Dit is een zorgwekkende realiteit geworden onder jonge consumenten.
"Afgelopen augustus bracht de VN haar Code Red for the Planet-rapport uit en drong er bij de landen van de eerste wereld op aan minder vlees, varkensvlees en gevogelte te eten om de opwarming van de aarde en onze temperaturen te verminderen. Ze volgden het op met een meer hoopvolle paper die ons een stimulans gaf. Als we allemaal meer plantaardig eten, kunnen we de klimaatverandering in een langzamere staat van stijgende temperaturen houden en het leven leiden zoals we het kennen. Het andere alternatief is verschrikkelijk, waarschuwden wetenschappers."
Er is nog tijd om klimaatverandering tegen te gaan als we plantaardig eten
Het Stockholm Environment Institute bracht vervolgens een rapport uit waarin werd vastgesteld dat het fokken en voeren van dierlijke producten verantwoordelijk is voor 20 procent van de totale uitstoot van broeikasgassen, en volgens veel schattingen ligt het dichter bij de 30 procent.Door vlees en zuivel te schrappen, is het mogelijk om uw bijdrage aan klimaatverandering aanzienlijk te verminderen.
"Consumenten die zich bekommeren om het klimaat, ook wel klimaten genoemd, willen hun ecologische voetafdruk verkleinen, om het bescheiden doel te helpen bereiken om de opwarming van de aarde onder de snelheid van 1,5 graden Celsius per jaar te houden."
"Dat betekent dat je door vlees en zuivel te schrappen meer dan tweederde van je eigen persoonlijke CO2-voedselafdruk kunt besparen, zoals de klimaatmensen het noemen. Steeds meer klimataristen winkelen met de impact op de planeet in het achterhoofd en kiezen voedingsmiddelen en andere goederen die helpen om hun impact op het klimaat te verminderen, één kassa-item per keer."
Uit een enquête van afgelopen januari bleek dat meer dan de helft van de bevolking wil proberen meer plantaardig te eten, voor de gezondheid en het welzijn van de planeet, maar dit betekent niet noodzakelijkerwijs nepvlees kopen. Onder Gen X en Millenials en Gen Z-consumenten vormen flexitariërs een groeiend aantal, tot 54 procent van de bevolking.Naarmate klimaatverandering meer een keukentafelprobleem wordt, zullen deze cijfers naar verwachting toenemen=.
"Flexitariërs zijn die consumenten die meer plantaardig eten dan hun ouders en die af en toe vlees eten, maar nog meer plantaardig proberen te gaan voor de planeet, met een volledig begrip van de tol die veehouderij eist op CO2 uitstoot. Schattingen lopen uiteen, maar een betrouwbare bron heeft geconcludeerd dat veeteelt of grote landbouwbedrijven verantwoordelijk zijn voor meer dan 60 procent van alle broeikasgasemissies in de voedingssector."
Plantaardig eten is niet dood of zelfs levensonderhoud. Als er iets sterker dan ooit gaat. Naarmate meer consumenten willen helpen hun ecologische voetafdruk te verkleinen, gezonder willen eten en geen deel willen uitmaken van de wrede behandeling van landbouwhuisdieren, flexitariërs, vegetariërs en pescatariërs –– en alle stijlen van plantaardige eters zijn in opkomst.
Bottom Line: Beyond is niet synoniem met plantaardig eten, dat niet zal verdwijnen
De verkoop van plantaardig vlees kan afnemen, als gevolg van factoren die zo ingrijpend zijn als inflatie, de verkiezingen, gezondheidsbewustzijn en toegenomen concurrentie, maar het lot van één nepvleesbedrijf is niet hetzelfde als het lot van de hele plantaardige eetbeweging.
Naarmate meer jongere consumenten zich bekommeren om hun impact op de planeet en hun gezonde voedingskeuzes, zal plantaardig eten aan populariteit winnen. De toekomst van sterk bewerkt vlees zoals Beyond is minder zeker.
Ga voor meer plantaardige gebeurtenissen naar The Beet's News-artikelen.
