"Voor onze grootste producttest tot nu toe, de groeiende categorie zuivelvrije ijsjes, hebben we de sterkste testers ingeschakeld: kinderen, die niet plantaardig of veganistisch hoeven te eten en die geen enkele reden hebben om zoals zuivelvrij ijs, oftewel nice cream. Deze veeleisende juryleden vertelden ons eerlijk welke smaken ze zouden smullen en serveren op verjaardagsfeestjes, en welke een beleefde duim omlaag kregen."
We voerden deze smaaktest uit toen sociale bijeenkomsten oké waren
Wat gebeurt er als je 32 liter niet-zuivelijs meeneemt naar een zwembadfeestje voor een stel 7- tot 12-jarigen op een bloedhete dag in de zomer? Ten eerste, terwijl de kinderen voorzichtig hun plastic lepels in kleine kommen dopen en op verzoek feedback geven, is er beleefd decorum. Dan, als de suiker aanslaat, verandert het experiment in een enthousiaste verklaring van persoonlijke favorieten: Aardbei! Munt Chip! Koekjesdeeg! Ze schreeuwen wanneer gevraagd wordt wie de winnaar is. Dan beginnen de wielen eraf te gaan: de kinderen beginnen op de tafel te klimmen en de jongen met de hoogste suikerbui (die toevallig mijn zoon was, een levendige 7-jarige met een voorliefde voor aardbeienijs) wint met de luidste goedkeuring.
"Oké, dus dit was niet bepaald een wetenschappelijke test, maar we begonnen met een-op-een-duels: in feite 16 smaak-offs tussen twee gelijke pinten van vergelijkbare smaken. Deze voedselduels brachten het veld terug van de ronde van 32 naar een laatste acht, en uiteindelijk vijf publieksvriendelijke winnaars."
Plantaardige ijsjes worden gemaakt met amandelmelk, havermelk en kokosroom
Aangezien het aantal consumenten dat plantaardig eet, blijft groeien, is het geen verrassing dat de markt voor niet-zuivelijs boomt. Tegenwoordig liggen er honderden zuivelvrije smaken in de schappen. Met ambachtelijke creameries als Van Leeuwen’s en Nadamoo! zelfs grote merken als Häagen Dazs, Ben & Jerry's en Breyer's zijn begonnen met het introduceren van zuivelvrije smaken die net zo goed smaken als het echte werk.
Het is aan jou om je nieuwe favoriete smaak te vinden, maar weet dit: als je naar de vriezer gaat bij je plaatselijke kruidenier en tientallen zuivelvrije varianten ziet, wees dan op je hoede dat dit niet noodzakelijkerwijs gezonde keuzes zijn, alleen zuivel - gratis. Afhankelijk van waar ze van gemaakt zijn, zou je dezelfde hoeveelheid calorieën en suiker kunnen krijgen als wanneer je ijs op basis van melk had gekozen. Maar deze nieuwe opties zijn zo goed dat we deze lekkernijen zeker in onze reguliere rotatie zouden opnemen.
Je hoeft onze primeur er niet voor te nemen. Dit is wat de experts - kinderen! - moest zeggen.
Voor alle Bietenmeters, bekijk de beste veganistische producten.
Overall winnaar:
1. Haver Aardbeienijs
Waarom het een hit was: Oatly heeft het goed voor elkaar, en dit ijs bewijst het. De nieuwkomer in de vriezer duwt enkele van de oude favorieten opzij met zijn havermelkijs dat net zo goed of beter smaakt dan het echte werk. We houden van de verpakking, smaak en houding van dit merk. Het is een rijke traktatie en iedereen die van aardbei houdt, zal niet teleurgesteld zijn. Zelfs niet-aardbeienliefhebbers zullen bekeerd worden!
Korte gezondheidsfeiten: Met 218 calorieën, 23 koolhydraten en 13 gram vet per portie bevat deze keuze minder calorieën dan de meeste.
Waar vind je het: Je vindt Oatly bij Walmart, Target, Stop and Shop en Whole Foods.
Tweede prijswinnaars:
2. Van Leeuwen Vegan Muntchip
"Waarom het een hit was: Van Leeuwen is een van de beste ijsmerken ter wereld en hun veganistische keuzes zijn niet anders. De muntchip ging het ver in onze voedselduels>"
Korte gezondheidsfeiten: Met 22 gram vet per portie en 310 calorieën is het absoluut een verwennerij.
Waar te vinden: Op de Whole Foods Market (of in de ijssalons van Van Leeuwen in NYC). En wees bereid te betalen voor het plezier van het eten van zo'n heerlijk zuivelvrij dessert - voor $ 11 per pint is het bijna het dubbele van de prijs van zijn concurrenten.
3. SO Delicious Oatmeal Cookie Havermelk
Waarom het een hit was: Havermelk heeft momenteel een momentje, en dit brouwsel met stukjes havermoutkoekdeeg en bruine suiker en kaneel voldeed aan de hype . Het ijs smaakte naar echt en de koekjes waren van echte zelfgemaakte kwaliteit. Hoe ze dit doen weten we niet, maar als je van havermoutkoekjes houdt, zul je deze smaak geweldig vinden.
Korte gezondheidsfeiten: Met 12 gram vet en 250 calorieën per portie is het precies in lijn met zijn niet-zuivel tegenhangers.
Waar te vinden: Bij supermarkten in het hele land, evenals bij Walmart en Target. Het is meestal te koop voor ongeveer $ 5 per pint.
4. 365 Chocolate Chip Peanut Butter Swirl Frozen Non-Dairy Amandelmelk Dessert
Waarom het een hit was: Het 365-ijsmerk van Whole Foods is over de hele linie een van de winnende plantaardige ijsjes die we hebben getest. Deze smaak smaakt net als Moose Tracks, met stukjes chocoladeschilfers en pindakaas. Dat is het goede nieuws.
Korte gezondheidsfeiten: We houden ervan dat het 5 gram eiwit bevat, maar het bevat ook 20 gram suiker en 28 gram koolhydraten.
Waar vind je het: Je kunt dit ijs vinden bij je lokale Whole Foods.
5. SO Delicious OH-SO Aardbei Kokosmelk
Waarom het een hit was: Ondanks talloze lepels rijke, chocoladeachtige smaken, waardeerden onze smaaktesters de zuivere eenvoud van aardbei."Het smaakt naar fruit", zei er een. De kokosmelk geeft het de romige zachtheid van traditioneel ijs met net genoeg zoetheid om het als een toetje te laten voelen.
Korte gezondheidsfeiten: Een portie van 2/3 kopje bevat 200 calorieën en 11 gram vet, wat aan de onderkant zit van de smaken die we hebben getest.
Waar te vinden: So Delicious is te vinden in de meeste supermarkten in de Verenigde Staten en kost normaal gesproken $6 per pint.
