Als je je je favoriete plantaardige chef-koks voorstelt die Thanksgiving-vieringen voorbereiden, denk je aan visioenen van gastronomische spreads met ambachtelijke zuivelvrije kazen en taarten met een unieke smaak, en waarschijnlijk zelfs aan handgeschreven uitnodigingen en aangepaste plaatskaartjes.
Je Thanksgiving-tafel kan er zo uitzien: we vroegen bekende plantaardige chef-koks met allerlei verschillende kookstijlen om hun favoriete veganistische bijgerechten, hoofdgerechten en desserts te delen, van familietradities tot gerechten die in hun restaurants worden geserveerd voor de vakantie. Tot de chef-koks behoren restauranteur en innovator Matthew Kenney, Tal Ronnen van Crossroads Kitchen in Los Angeles, Guy Vaknin van Beyond Sushi, Chloe Coscarelli, voorheen van ByChloe en nu van Beatnic, en nog veel meer getalenteerde chef-koks die weten hoe ze groenten, peulvruchten, noten, en zaden smaken als een heerlijke traktatie.
- Empire-builder en veganistisch icoon Matthew Kenney
- Oprichter van Bettina's Kitchen Academy Bettina Campolucci
- La's Crossroads Kitchen-oprichter Tal Ronnen
- Populaire plantaardige chef-kok en auteur Ellen Charlotte Marie
- De populaire Latinx tv-presentator Chef Eddie Garza
- Oprichter van By Chloe (nu Beatnic) Chloe Coscarelli
- Hoofdkok en oprichter van het populaire Beyond Sushi, Guy Vaknin
Deze zeven veganistische recepten zijn exclusief voor lezers van The Beet. Ze zijn perfect om mee te nemen of te maken voor een feest waar je gerecht opv alt tussen andere borden en opties. Het beste is dat deze recepten van restaurantkwaliteit volledig veganistisch zijn en tegemoetkomen aan een verscheidenheid aan voedselallergieën of specifieke dieetwensen.
7 veganistische Thanksgiving-recepten van beroemde chef-koks
