"Amerikanen kiezen steeds vaker voor plantaardige alternatieven in plaats van koemelk, ongeacht de inspanningen van de zuivelindustrie om ervoor te zorgen dat we allemaal melk krijgen. Nu wordt voorzien in een andere behoefte met plantaardige zuivel, namelijk die van bakkers en thuiskoks die de mogelijkheid hebben gemist om een niet-zuivelslagroom te gebruiken om slagroom te maken. Nu, net op tijd voor het vakantieseizoen voor het bakken van taarten, introduceerde Califia Farms zijn innovatieve, zuivelvrije zware slagroom, Heavy Whip, ontworpen om thuiskoks een functionele vervanging te bieden voor zijn tegenhanger op basis van zuivel."
Califia Farms stelt dat het nieuwe, niet-gearomatiseerde en ongezoete product kan worden gebruikt in soepen, saladedressings, romige desserts en nog veel meer.Het multifunctionele, zuivelvrije ingrediënt helpt koks om traditionele, op dieren gebaseerde recepten volledig veganistisch te maken. De veganistische slagroom, gemaakt van kokosolie, heeft een non-GMO, Kosher en non-GMO recept.
Suzanne Ginestro, Dat zei de chief marketing officer van Califia. "Heavy Whip laat de ingrediënten van elk recept doorschemeren en maakt het voor consumenten gemakkelijker dan ooit om te experimenteren met plantaardige opties."
"Om dit nieuwe product op de markt te brengen, werkte Califia Farms onlangs samen met de beroemde chef-kok Carla Hall om het digitale kookboek Comfort Kitchen: A Dairy-Free & Plant-Based Recipe Collection uit te brengen. Heavy Whip is opgenomen in twee recepten, waaronder een Romige Champignonsoep en een Flaky Biscuit Shortcake met Gemengde Bessen."
“Ik ben verheugd om deze nieuwe receptencollectie met Califia Farms te introduceren,” zei Hall. “Ik ben dol op koken en bakken met hun producten, en hun nieuwe, zuivelvrije Heavy Whip is een doorbraak voor koks! Het is een ideale één-op-één-swap die de romigste, zuivelvrije soepen maakt en even goed werkt als een 100 procent plantaardige topping op desserts en als ingrediënt in zoveel andere recepten. Ik heb zoveel plezier gehad met het maken van deze heerlijke recepten voor comfort food en ik kan niet wachten tot iedereen ze probeert!”
Heavy Whip is verkrijgbaar bij Whole Foods Markets, Sprouts en andere winkellocaties in de Verenigde Staten voor een adviesprijs van $ 4,89 per 16,9-ounce container.
Zuivel vermijden voor je gezondheid
Het kiezen van een plantaardig alternatief voor zuivel gaat gepaard met een aantal belangrijke gezondheidsvoordelen. Door zuivel te eten en te drinken is het risico op ziektes, beroertes en hartaanvallen beduidend hoger dan bij mensen die een plantaardig dieet volgen.Zuivelconsumptie wordt bijvoorbeeld in verband gebracht met een 80 procent hoger risico op borstkanker en een 60 procent hoger risico op prostaatkanker.
Voor sporters leidt regelmatige zuivelconsumptie tot meer ontstekingen, een tragere hersteltijd en een aanzienlijk groter risico op blessures. En aangezien plantaardige opties minder verzadigd vet bevatten dan conventionele koemelk, wordt het kiezen van plantaardige alternatieven in verband gebracht met een 21 procent lager risico op hartaandoeningen.
Plantaardige alternatieven voor zuivel
Califia Farms helpt hongerige veganisten om zuivel te vermijden met Heavy Whip, en verschillende andere merken hebben plantaardige alternatieven voor conventionele zuivelproducten ontwikkeld. Momenteel schaamt de helft van de Gen Z-consumenten zich voor het kopen van melk, waardoor de behoefte aan plantaardige opties overal toeneemt. Dus bekijk deze lijsten met de beste veganistische zuivelproducten:
- Beste zuivelvrije yoghurt
- Niet-zuivelchocolademelk
- Niet-zuivelkoffiecreamers
- Zuivelvrije Roomkaas
- Niet-zuivelroomijs
- Niet-zuivelmelk
- Veganistische Boter
Ga voor meer plantaardige gebeurtenissen naar The Beet's News-artikelen.
6 beste zuivelvrije eiwitshakes
Als je de lunch hebt overgeslagen om naar de bootcamp-les te gaan en nu zonder te eten naar kantoor moet racen, is het goed om een paar opties te hebben om onderweg bij te tanken. Daarom hebben we de beste plantaardige shakes op smaak getest, elk met ongeveer 15 gram of meer plantaardig eiwit en minder koolhydraten, suikers en kunstmatige smaakstoffen.
1. Ripple veganistische eiwitshakes
Ripple maakt golven - dit was onze absolute favoriet van alle plantaardige eiwitshakes die we hebben geprobeerd. Romig en bijna milkshake-achtige textuur wanneer gekoeld, de S alted Caramel-variëteit is goddelijk en een solide vervanger voor een zoete snack of dessert elke dag.Vanille, koffie en chocolade verdienden ook hoge cijfers, met als enige nadeel het hoge natriumgeh alte in deze shakes.
Instagram
2. Happy Viking Triple Chocolade Eiwitshake
Happy Viking werd gelanceerd door Venus Williams toen ze geen drankje voor herstel van de training kon vinden dat ze leuk genoeg vond om er een vast ritueel van te maken. Met plantaardige eiwitten en een rijke chocoladesmaak voldoet HV aan elke hunkering terwijl het een mix van schone, erwten- en bruine rijsteiwitten samen met voedingsstoffen zoals kalium en ijzer aan je lichaam levert. Hoewel we niet allemaal een forehand kunnen slaan zoals Wiliams, kunnen we nu onze spieren na een training aanvullen zoals zij dat doet. Bewaar deze op je bureau of neem er een mee in je tas voor die momenten dat je zin hebt in chocolade maar ook in iets gezonds.
3. OWYN Veganistische Eiwitshake
In het begin was deze fles een beetje vervelend om te openen, omdat hij niet alleen een plastic verzegeling heeft, maar ook een folieverzegeling die de bovenkant bedekt en lastig te verwijderen was.Zowel de Cold Brew Coffee (perfect voor een woon-werkverkeer in de ochtend) als de vanillesmaken waren echter heerlijk genoeg om het goed te maken. We vonden het geweldig hoe dit drankje vrij is van de top acht allergenen, stevia en suikeralcoholen; is rijk aan vezels; en het komt in meer out-of-the-box smaken zoals Cookies N Cream en Turmeric Golden.
Instagram
4. Oath Biologische Havermelk + Plantaardig Eiwit
Drie hoeraatjes voor Oath voor het verwerken van havermelk in veganistische eiwitshakes. De creatieve smaken van deze biologische drank verleidden ons om ze allemaal te willen proberen. Hoewel we niet van Matcha Chai hielden, zorgden de anderen - waaronder Golden Turmeric, Indian Rose en Double Chocolate - voor soepel nippen. Met 210-260 calorieën per stuk zijn deze shakes hartiger dan sommige andere shakes, dankzij de toevoeging van zowel amandel- als pompoenpitproteïne (en MCT-olie in de kurkuma-variant).
Instagram
5. Soylent Compleet Eiwit
Een eiwitdrank genaamd Soylent Complete Protein is het nieuwste product van dit bedrijf, bekend om zijn ma altijdvervangende producten.Meer dan alleen een eiwitshake, bevat Soylent nootropics waarvan wordt gezegd dat ze energie en focus stimuleren. Deze fles heeft, net als OWYN, de vervelende dubbele verzegeling, maar de beloning zit erin: de chocoladedrank is fluweelzacht en weelderig (je had ons voor de gek kunnen houden dat dit eigenlijk chocolademelk was), en hij zit boordevol vitamines en mineralen, waaronder 100% van de dagelijkse aanbeveling voor vitamine B6 en B12.
Instagram
6. Aloha Proteïnedrank
Bekend om zijn eiwitrepen en eiwitpoeder, heeft Aloha onlangs plantaardige eiwitdranken aan zijn assortiment toegevoegd. Gemaakt met een mix van erwten- en bruine rijstproteïne, kokosmelk en MCT-olie, deze zijn vrij van kunstmatige ingrediënten en bevatten slechts 5 gram suiker. De schuine bovenkant van de kartonnen container is een beetje onhandig om uit te drinken, maar de zijdezachte shake maakt dit goed. We houden het meest van de vanillesmaak, het verslaan van chocolade zeezout (we hebben het zout hier gemist) en kokosnoot.
