"Als gember iets is dat je alleen eet als je sushi bestelt, mis je iets. Terwijl voedingsmiddelen zoals boerenkool en bosbessen misschien het eerste zijn waar je aan denkt als je het woord superfood hoort, staat gember hoog op de lijst van kleine voedingsmiddelen met grote voordelen, en het wordt al lang in verschillende culturen gebruikt vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen. Gember zit boordevol gezondheidsvoordelen, zoals het verlichten van misselijkheid, het bestrijden van ontstekingen, het bevorderen van de spijsvertering en meer."
Dat komt omdat dit aromatische kruid dat afkomstig is van een bloeiende plant gingerol bevat, een krachtige fytochemische stof die gember zijn pittige smaak geeft."Hoewel je grote hoeveelheden boerenkool of bessen zou moeten eten om voedingsvoordelen te krijgen, zijn deze kleine componenten in gember effectief in zeer kleine hoeveelheden", zegt Charlotte Traas, board-gecertificeerde meester-herborist en opleidingsdirecteur voor New Chapter, Inc. , in Brattleboro, Vermont.
De gezondheidsvoordelen van gemberwortel
1. Gember en spijsvertering
In de Traditionele Chinese Geneeskunde wordt gember geclassificeerd als een "yang"-kruid, dat helpt om het lichaam te verwarmen, en wordt traditioneel gebruikt om het spijsverteringsstelsel te ondersteunen. een gezonde spijsvertering is een geweldige manier om je algehele gezondheid in balans te houden', zegt Traas.
2. Gember en bloedsuiker
Er zijn talloze onderzoeken uitgevoerd naar het vermogen van gember om de bloedglucose onder controle te houden. Uit een analyse van het tijdschrift Medicine bleek bijvoorbeeld dat mensen met diabetes type 2 significante verbeteringen in de HbA1c-waarden ervoeren tijdens het gebruik van gember.Onderzoekers suggereren dat gember zelfs kan helpen bij het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel op de lange termijn.
3. Gember en chronische ziekte
Gember bevat krachtige antioxidanten die je lichaam op tal van manieren helpen. Blootstelling aan de zon, vervuiling, sigarettenrook en zelfs lichaamsbeweging kunnen de vrije radicalen in uw lichaam verhogen. "Overspoeld worden door vrije radicalen is een natuurlijk proces, maar wanneer ze overweldigend worden, kan het een effect hebben op je lichaam", zegt Traas, eraan toevoegend dat, tenzij die vrije radicalen worden onderdrukt door antioxidanten, ze een pad van vernietiging in je lichaam kunnen achterlaten. lichaam.
Voer gember in, dat ziekten als kanker, hart- en vaatziekten en diabetes kan helpen voorkomen, volgens een studie in het tijdschrift Molecules .
4. Gember en gewichtsverlies
Gember om af te vallen? Denk niet dat dit betekent dat je dat lidmaatschap van een online sportschool kunt opzeggen of afdwalen van je plantaardige dieet, maar een recensie van de Annals of New York Academy of Sciences onthult dat gember verband houdt met gewichtsverlies bij volwassenen met overgewicht.Het krachtige kruid vermindert blijkbaar niet alleen de hongergevoelens, maar verbetert ook de verbranding van calorieën.
5. Gember en migraine
Oude geneeskunde heeft gember vaak gebruikt voor hoofdpijn, en er kan een goede reden zijn om aan te nemen dat het kan werken voor migraine. In een studie van Phytotherapy Research stelden onderzoekers gember op de proef tegen sumatriptan, een veelgebruikt medicijn tegen migraine, en in de woorden van Michael Greger, M.D., oprichter van NutritionFacts.org en auteur van How Not to Die, "ginger won." Gember is niet alleen aanzienlijk goedkoper dan het medicijn, maar het had ook minder bijwerkingen. Slechts een achtste van een theelepel gember vermengd met water was voldoende om migraine te verminderen of uit te roeien.
6. Gember en pijn
Tijdens het trainen voor hardloopevenementen gebruikt Traas vaak gember om het herstel van haar lichaam te ondersteunen. Waarom? Er is onderzoek in verband gebracht met het vermogen van gember om pijn na het sporten te verminderen en een gezonde ontstekingsbalans in het lichaam te ondersteunen, zegt ze.Voorbeeld: een studie van The Journal of Pain toonde aan dat het dagelijks consumeren van gember in de vorm van capsules met rauwe of hittebehandelde gember de spierpijn door inspanning met 25 procent verminderde.
7. Gember en Misselijkheid
Gember wordt al lang aangeprezen als remedie tegen buikproblemen. Reizigers hebben bijvoorbeeld gember gebruikt om te helpen bij zeeziekte en bewegingsziekte door auto's. En er is overtuigend onderzoek dat suggereert dat het misselijkheid kan helpen. In een studie van Integrative Medicine Insights schrijven onderzoekers dat "het beste beschikbare bewijs aantoont dat gember een effectieve en goedkope behandeling is voor misselijkheid en braken en veilig is."
8. Gember en menstruatiekrampen
Vrouwen die last hebben van menstruatiekrampen willen misschien drie keer per dag een achtste van een theelepel gemberpoeder aan hun dieet toevoegen, schrijft Greger in zijn boek How Not to Die. Dit hielp de pijn van menstruatiekrampen te verminderen, volgens deze studie van Pain Management Nursing waarin vrouwen de gember vier dagen lang innamen, beginnend met de dag vóór hun menstruatie.
9. Gember en slechte adem
Geen pepermuntjes bij je? Geen zorgen, drink gewoon wat gemberthee. In deze studie van de Technische Universiteit van München hielp gemberthee binnen enkele seconden een slechte adem uit te roeien. Onderzoekers leggen uit dat gingerol een enzym in je speeksel stimuleert dat nare geurstoffen afbreekt, waaronder zelfs koffieadem.
Hoeveel gember moet ik eten?
Er is geen "zou moeten" als het om gember gaat, aangezien het niet per se deel uitmaakt van voedingsaanbevelingen. Maar in de wereld van de kruidengeneeskunde, "is meer niet altijd beter als het gaat om kruiden (zoals gember), " zegt Traas.
Begin gewoon door een beetje verse of gemalen gember aan je dagelijkse voeding toe te voegen. Jamie Feit, M.S., R.D., een diëtist in White Plains, N.Y., en expert bij Testing.com, laat al haar klanten de dag beginnen met een drankje dat ze 's ochtends mojo noemt, warm water vermengd met citroen en verse gember.Hoewel gemalen en verse gember beide goede opties zijn, "is gebleken dat gemalen gember hogere concentraties heeft, afhankelijk van hoe het is uitgedroogd", zegt ze.
Of je het nu roerbakt of toevoegt aan hete thee, zoals Traas graag doet, begin klein en weet dat het toevoegen aan eten kan helpen als je niet gewend bent aan pittig eten. Ga gewoon niet overboord, want overmatige hoeveelheden kunnen maagklachten veroorzaken, zegt Feit.
Je kunt ook een gembersupplement nemen, wat volgens Traas, die is aangesloten bij een supplementenbedrijf, een manier is om ervoor te zorgen dat niet alleen de dosis consistent is, maar ook je gebruik. "Je kunt het gemakkelijk in je dag opnemen zonder dat je manieren hoeft te vinden om het in je dieet te stoppen", zegt ze.
Wil je meer leren over gezondere voeding die je immuunsysteem en algehele gezondheid een boost kan geven? Bekijk onze gids met 15 immuunbevorderende voedingsmiddelen.
