Wat goed is voor het lichaam, is goed voor de hersenen, en voedsel heeft een krachtig effect op je geest, zozeer zelfs dat het je humeur kan verbeteren. Hier zijn de vele plantaardige voedingsmiddelen die kunnen helpen stress te verminderen en je humeur te verbeteren.
Depressie moet natuurlijk niet lichtvaardig worden opgevat en moet worden behandeld door professionele hulp te zoeken. Zelfs een milde depressie kan fysieke of emotionele problemen veroorzaken, en hoewel er bepaalde medicijnen zijn waarvan bekend is dat ze effectief zijn, schrijven artsen nu ook dieetveranderingen voor stemmingsstoornissen voor, van angst tot milde depressie en alles daartussenin. Studies hebben aangetoond dat bepaalde planten een effectief onderdeel kunnen zijn van je feelgood-strategieën.
“Een plantrijk dieet kan de chemie van de hersenen zodanig veranderen dat je humeur er gelijkmatiger door wordt”, zegt Neal Barnard, M.D., voorzitter van de Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), oprichter van de Barnard Medical Center in Washington D.C. en auteur van Your Body in Balance.
Hoe voeding de hersenen beïnvloedt
Hoe veranderen planten precies de hersenchemie? Het antwoord heeft te maken met een ontsteking. "Mensen die depressief zijn, hebben tekenen van ontsteking in de hersenen, die chemische veranderingen in de hersenen kunnen veroorzaken", zegt Barnard. Toch zitten planten boordevol sterke ontstekingsremmende stoffen die die ontsteking vaak kunnen elimineren of verminderen. Door meer planten en minder of geen vlees te eten, verbeter je ook je darmmicrobioom, dat signalen rechtstreeks naar de hersenen stuurt, waardoor je humeur mogelijk verbetert.
Hoewel de stemmingsverbeterende effecten van planten nog niet zijn vergeleken met medicijnen, ondersteunen tal van studies de stemmingsverbetering van plantaardige diëten.Barnard wijst op onderzoek dat PCRM deed met GEICO-medewerkers die niet alleen gewicht verloren en diabetesmaatregelen verbeterden na het adopteren van een plantaardig dieet, maar ook depressie en zelfs angst voelden verdwijnen. Waarom? Natuurlijk verbeterden ze de gezondheid en vielen ze af, waardoor iedereen zich beter zou voelen, maar er was meer aan de hand, en het was niet alleen de toevoeging van planten, maar ook de afwezigheid van vlees. "Hoe meer je je bord vult met planten, hoe minder ruimte je hebt voor dierlijke producten, wat gunstig is voor de hersenen", zegt hij.
Voedingsmiddelen om je stemming te stimuleren
1. Soja
Uit studies onder vrouwen in Azië bleek dat het eten van een dieet dat rijk is aan soja het risico op depressie lijkt te verlagen en dat de isoflavonen in soja werken als stemmingsstabilisatoren.
Slechts beperkt onderzoek heeft de impact van de inname van soja of isoflavonen op depressie geëvalueerd, hoewel verschillende onderzoeken uit China en Japan hebben aangetoond dat de hoeveelheid soja in uw dieet omgekeerd evenredig is met uw risico op depressie.
De incidentie van depressie was een secundair resultaat in de onderzoeken, wat verder het idee ondersteunt dat in onderzoeken waarin het risico op depressie het primaire onderwerp was, isoflavonen de symptomen significant verbeterden.
Kortom: Isoflavonen, gevonden in producten zoals tofu, tempeh en sojamelk, hebben aangetoond dat ze de stemming stabiliseren. Twee tot vier porties per dag lijken voldoende te zijn, volgens Dr. Barnard
