Kombucha is een relatief nieuwe trend onder gezondheidsbewuste Amerikanen, maar deze gefermenteerde theedrank dateert al van 221 v.Chr. Bijna elk benzinestation, elke supermarkt of winkel op de hoek heeft zijn schappen gevuld met ten minste één kombucha-merk, en Amerikanen kunnen er geen genoeg van krijgen, vooral onder jongere klanten.
Ongeveer 51 procent van de volwassenen tussen de 25 en 34 jaar drinkt kombucha in de Verenigde Staten. Maar waarom? Kombucha is niet alleen heerlijk, maar deze gefermenteerde drank wordt geassocieerd met een breed scala aan gezondheidsvoordelen, variërend van ziektepreventie tot verbeterde darmgezondheid.
Er is een kombucha voor iedereen, ongeacht smaakvoorkeuren.Kombucha is vaak een scherpe en koolzuurhoudende drank die kan variëren tussen bloemige, fruitige en kruidige smaken. Voor degenen die van gemberbier, probiotische frisdrank of sprankelende appelcider houden, wordt kombucha meteen een favoriet. Je kunt verfrissende flesjes met fruitsmaak vinden of een met gember gevuld immuunversterkend recept pakken.
Wat is Kombucha?
"Kombucha is een gefermenteerde theedrank, waarvan de oorsprong meer dan 2000 jaar teruggaat in China. De thee van onsterfelijkheid wordt traditioneel gebrouwen met een mix van groene of zwarte thee, suiker, restanten van de laatste batch en natuurlijk de SCOBY. Maar wat is een SCOBY? Afkorting van Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast, deze cellulosemat is essentieel voor het fermentatieproces."
Deze traditioneel thuis gebrouwen drank heeft zich ontwikkeld tot een internationale trend, en nu kunnen Amerikaanse shoppers kombuchas in flessen vinden in bijna elke winkel in de Verenigde Staten. Volgens Grand View Research wordt de wereldwijde kombucha-industrie gewaardeerd op 2,64 miljard dollar.
De vermeende gezondheidsvoordelen van Kombucha zijn onder meer het stimuleren van het immuunsysteem en het verbeteren van de darmgezondheid. Deze gefermenteerde drank is rijk aan probiotica en biedt dezelfde gezondheidsvoordelen als thee. Ook zit de meeste kombucha boordevol antioxidanten die je immuunsysteem kunnen helpen versterken. Een studie wees uit dat regelmatige consumptie van kombucha de levertoxiciteit met ongeveer 70 procent vermindert.
Sommige voorstanders die ons aansporen om kombucha te drinken, beweren dat deze gefermenteerde drank kan helpen stress te verminderen, kanker te bestrijden, de leverfunctie te verbeteren, jichtsymptomen te verminderen en nog veel meer. Maar er is meer onderzoek nodig om deze beweringen te staven.
Maar welk merk maakt de beste kombucha? Hier rangschikken we de beste kombucha-merken op de markt voor smaak en gezondheid.
De beste Kombucha-merken
Aqua ViTea: Hibiscus Gember Limoen
Als je op zoek bent naar een suikerarme kombucha zonder aan smaak in te boeten, biedt AquaViTea niet alleen heerlijke, inventieve smaken zoals Turmeric Sunrise en Hibiscus Ginger Lime, maar maakt ook gebruik van biologische ingrediënten en is van nature suikerarm.De kombucha wordt in kleine batches gemaakt in Vermont en je proeft de zorg die in elke heldere, vrolijke fles gaat.
Calorieën 35
Totaal suikers 6 g, inclusief 4 g toegevoegde suikers
Brew Dr.: Love
Een ander bekend gezicht dat overal in de schappen staat, is Brew Dr., een biologisch merk dat snel aan populariteit wint. De smaken variëren van namen van emoties zoals 'Love' en 'Clear Mind' tot meer specifieke aanbiedingen zoals 'Island Mango' en 'Strawberry Basil' en smaken delicater en bloemiger dan andere soorten kombucha. Rauw. ongepasteuriseerd en ambachtelijk gebrouwen, Brew Dr. behoudt de waarden en zorg die consistent zijn met een kleiner bedrijf, terwijl het nog steeds overal verkrijgbaar is.
Calorieën 60
Totaal suikers 12g, inclusief 12g toegevoegde suikers
Buchi Kombucha: Gember
Verpakt in schattige blikjes ter grootte van een snack, is Buchi Kombucha misschien wel het perfecte aanbod voor onderweg om in een lunchbox of werkkoffertje te stoppen.Gestart door twee moeders met een missie om betere kombucha voor hun kinderen te maken, voel je de liefde en zorg die in dit merk van vrouwen wordt gestoken. Met smaken die zijn vernoemd naar de natuur en de elementen (vuur is bijvoorbeeld een pittig brouwsel van gember en cayennepeper) maakt dit merk Kombucha zoals de natuur het bedoeld heeft: biologisch, rauw, non-GMO en ongepasteuriseerd.
Calorieën 50
Totaal suikers 10g, inclusief 10g toegevoegde suiker
Buddha's Brew: Pineapple Super Greens
Buddha's Brew is de beste optie om nieuwe kombucha-drinkers kennis te laten maken met de gefermenteerde theedrank. Met 14 dynamische smaken biedt dit merk een kombucha die voldoet aan ieders smaakvoorkeuren. Het merk gebruikt biologische ingrediënten en fairtrade-theesoorten in het brouwproces en ontwikkelt zo een authentieke en gezonde drank die perfect is in de ochtend. Met slechts 11 gram suiker per fles is dit een darm-gezonde optie met minder suiker dan zijn leidende concurrenten.
Calorieën 45
Totaal suikers 11g, inclusief 11g toegevoegde suikers
GT's Synergy Raw Kombucha: Trilogy
GT's kenmerkende rauwe kombucha's hebben een volledig biologisch recept boordevol enzymen en probiotica om je darmen gezond te houden. Dit kombucha-merk is verantwoordelijk voor het voortstuwen van de gefermenteerde thee in de Amerikaanse mainstream. De slogan van GT is "levend voedsel voor het levende lichaam", met 9 miljard levende culturen per fles voor slechts 50 calorieën. Gemiddeld bevat de fles 12 gram suiker, en als je Synergy eenmaal hebt geprobeerd (en ervan houdt), raad ik aan om elke variëteit minstens één keer te proeven.
Calorieën 50
Totaal suikers 12g, inclusief 0g toegevoegde suikers
He alth•ade Kombucha: Pink Lady Apple
He alth-Ade is een standaard, overal verkrijgbare kombucha die het werk in een mum van tijd doet.Hoewel de kombucha van He alth-ade na het brouwen wordt verwarmd en wordt geleverd in een stevig, moeilijk te drinken vat, heeft hij nog steeds een mooie milde smaak. Dat gezegd hebbende, voegt het merk rietsuiker toe aan zijn brouwsel, dus het is niet bepaald de puurste vorm van kombucha die je kunt vinden. Maar er is iets te zeggen voor de toegankelijkheid ervan - stop in een buurtwinkel of supermarkt en je zult waarschijnlijk een breed scala aan He alth-Ade-smaken in de schappen vinden.
Calorieën 70
Totaal suikers 16g, inclusief 12g toegevoegde suikers
Holy Kombucha: Cactusvijg
De kenmerkende dranken van Holy Kombucha bevatten slechts ongeveer 60 calorieën zonder enige kunstmatige ingrediënten of conserveermiddelen. Deze verfrissende, darmvriendelijke drank is verkrijgbaar in verschillende verslavende smaken, waaronder Prickly Pear.De Prickly Pear is ongelooflijk verfrissend en niet te zoet. Voor iedereen die op een warme dag op zoek is naar een gezond, dorstlessend drankje. Heilige Kombucha is een veilige gok.
Calorieën 60
Totaal suikers 6g, inclusief 6g toegevoegde suikers
KeVita Kombucha: Ananas Gember
Ondanks dat het dezelfde gezondheidsvoordelen biedt als zijn concurrenten op de markt, staat KeVita Kombucha relatief laag op de lijst. Deze sprankelende probiotische drank smaakt meer naar conventionele sappen dan naar een gefermenteerde theedrank. Er is ook een vingerachtige nasmaak die bijna onmogelijk te negeren is. KeVita bevat ook 16 gram suiker per fles, waardoor het een van de zoetste opties op de markt is.
Calorieën 60
Totaal suikers 16g, inclusief 15g toegevoegde suikers
Remedie Kombucha: Frambozenlimonade
Remedy is een van de beste kombucha's voor beginners. Voor shoppers die geïnteresseerd zijn in de gezondheidsvoordelen van kombucha, maar niet geïnteresseerd zijn in de smaak van de gefermenteerde thee, is Remedy een aantrekkelijke oplossing. Deze bijna frisdrankachtige optie heeft een uitgebalanceerde smaak boordevol theepolyfenolen, antioxidanten en probiotica.Deze optie werkt ook als een geweldige mixer voor snelle cocktails. En het mooiste: er zit geen suiker in!
Calorieën 5
Totaal suikers 0g, inclusief 0g toegevoegde suikers
