Iedereen heeft zijn favoriete troostma altijd: Mac and Cheese, Lasagna, Chili en Pigs in a Blanket. Als je vegan of plantaardig gaat, kan het moeilijk zijn om deze achter je te laten. Voor mijn man alleen al de vermelding dat hij gezelschap heeft, zorgt ervoor dat hij meteen naar de winkel gaat om zijn favoriete hors d'oeuvres te kopen, varkens in een deken.
Wij kopen deze, maar je kunt natuurlijk varkens in een deken maken, en zelfs als je veganistisch of grotendeels plantaardig eet, kun je tegenwoordig veganistische varkens in een deken kopen!
Omdat ik probeer mijn man gezonder te laten eten en meer plantaardig met mij te laten eten, wilde ik dat hij vegan Pigs in a Blanket zou proberen.Er zijn tegenwoordig nieuwe, in de winkel gekochte varianten van veganistische varkens in een deken op de markt die er bijzonder veelbelovend uitzien. Dus kocht ik een doos Savorly Puff Pastry Dogs – wat ze hun versie van Pigs in a Blanket noemen – gemaakt met plantaardige ingrediënten. Ik zette twee dozen van deze plantaardige worsthapjes in de vriezer en wachtte op mijn moment om ze te proberen. Zo ging het.
Allereerst hoeven niet alle party bites ongezond te zijn. Deze hapjes zijn veganistisch en gemaakt met worstjes op basis van erwtenproteïne en de verwachte banketbakkersingrediënten (margarine, palmolie, meer koolzaadolie), ketchup en azijn, en andere smaakstoffen in de mix en een beetje maanzaad eroverheen. Hoe dan ook, ik dacht dat ze beter voor je waren dan varkensvlees.
Zijn veganistische varkens in een deken gezonder?
De voedingswaarde van deze veganistische bladerdeeghonden wordt als volgt afgebroken:
Een portie is vijf mini-hotdogs gewikkeld in bladerdeeg.
De calorieën waren een karige 190 (tot nu toe zo goed, dacht ik, aangezien alles minder dan 200 calorieën in mijn boek als een tussendoortje wordt beschouwd).
Het vetprofiel was iets minder optimaal,met 11 gram totaal vet, waarvan 4,5 gram verzadigd vet. Aangezien ik weet dat je verzadigd vet moet vermijden als je hartgezond probeert te zijn omdat het het LDL-geh alte of het zogenaamde slechte cholesterolgeh alte kan verhogen, was dit een beetje hoog van waar ik zit - goed voor 23 procent van je aanbevolen dagelijkse waarde van verzadigd vet. (Dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een totale calorie-inname van 2.000 per dag, dus pas indien nodig aan.)
"Laten we echter eerlijk zijn. Het maakt niet uit waar je veganistische varkens in een deken van maakt, ze zullen nooit gezond voedsel worden. Hier is ons recept voor zelfgemaakte veganistische varkens in een deken, met allemaal plantaardige ingrediënten. Denk je dat ze gezonder zijn? Denk nog eens na!"
Veganistische varkens in een deken gemaakt van kras
Vergelijk deze veganistische bladerdeeghonden met een gewone hotdog van varkensvlees in een deken, die ongeveer 280 calorieën bevat voor 4 stuks (elk iets groter dan de bladerdeeghonden ).
Traditionele varkens in een deken gemaakt van varkensvlees bevatten ongeveer 20 gram totaal vet,waarvan 9 gram verzadigd vet is, dus ongeveer het dubbele van wat de veganistische honden bevatten, wat betekende punten scoren voor de erwteneiwitvarkens in een deken als verzadigd vet belangrijk voor je is. (De bron voor deze algemene cijfers is een voedingssite genaamd eatthismuch.com.)
De vijf stuks vegan bladerdeeg hondenvoeding zijn:
- 18 gram koolhydraten
- 4 gram eiwit
- 2 gram vezels
- 470 mg natrium
Vergelijk dat met vier varkens in een deken en je krijgt:
- 17 gram koolhydraten
- 7 gram eiwit
- 1 gram vezels
- 430 gram natrium
"Dus als gezondheid jouw reden is om veganistische varkens in een deken te eten, dan is dit misschien niet jouw jam. Aan de andere kant, als je denkt dat het vermijden van dierlijke producten de beste manier is om te eten om je ecologische voetafdruk (of voedselafdruk) te verkleinen en je bewust vermijdt om het houden van dieren te ondersteunen, vanwege de manier waarop die dieren worden behandeld, dan zijn dit de een geweldige keuze voor je volgende feest of bijeenkomst."
Ik gaf mijn man veganistische varkens in een deken. Dit is wat hij dacht
Allereerst gebruikten we de broodroosteroven en ik roosterde ze en bakte ze vervolgens (volgens de instructies moeten ze 12 tot 18 minuten in een voorverwarmde oven op 390 C worden geplaatst), dus omdat ik ongeduldig was, dacht ik dat dat zou opwarmen de kleine broodroosteroven sneller. Het werkte, en uiteindelijk kookte het deeg uiteindelijk iets te gaar, wat betekende dat het knapperig, bruin en schilferig was.De kleine maanzaadjes bovenop waren knapperig en een leuke touch.
De veganistische hotdog was de zwakke schakel voor mijn man, die vond dat hij een beetje flauw smaakte. Maar, zei hij, als je deze op een dienblad legt en mosterd toevoegt, zou iedereen erin duiken en er intens van genieten. Het enige probleem voor hem was dat hij die echte hotdogsmaak miste met een beetje pittige bite.
Ik heb ze geproefd en vond ze heerlijk! Voor mij, als iemand die nooit van hotdogs hield en nooit varkens in een deken als favoriete hapjes heeft geteld, hadden deze bladerdeegjes precies de juiste hoeveelheid bladerdeeg gewikkeld in een zachte kern. Het feit dat ze een beetje te zacht waren, had waarschijnlijk meer te maken met mijn oververhitting (de eerste paar minuten op de grill) dan met het feit dat het eiwit het niet volhoudt.
Bottom Line: Zou ik deze aanbevelen aan een feestgastheer? Absoluut ja.
Deze veganistische honden van bladerdeeg zouden een populair item zijn op al je komende feestdagen.Zelfs niet-veganisten zouden van ze houden. Het komt erop neer dat ze iedereen voor de gek kunnen houden die niet wist dat ze veganist waren. En voor mijn man zullen ze de komende weken en maanden de plaats innemen van varkens in een deken!
Ga voor meer plantaardige aanbevelingen naar The Beet's Product Reviews.
