Maak goed gebruik van je seizoensappels met deze Vegan Apple Crisp, een lekkere mix van appels, bruine suiker, havermout en kaneel. Het is de perfecte traktatie om samen met cider en ijs van te genieten.
Dit recept is eenvoudig en het bereiden van je crisp kost slechts 15 minuten en vereist drie eenvoudige stappen, en kinderen vinden het heerlijk om deel te nemen aan de bakvoorbereiding! Je kookt je crisp in 45 minuten goudbruin en geniet van de geur van een fris, herfstfeestelijk aroma. Zorg ervoor dat je zuivelvrij ijs bovenop je krokantje schept en kijk hoe de topping over je warme, heerlijke dessert smelt. Geniet ervan!
Voorbereidingstijd: 15 minutenKooktijd: 45 minutenTotale tijd: 1 uur
Vegan Apple Crisp
Voor 6 personen
Ingrediënten
Appels
- 3 zure appels zoals Granny Smith, McIntosh of Pink Lady
- 3 zoete appels zoals Honey Crisp, Fuji of Ambrosia
- ½ kopje bruine suiker 100 g
- ¼ kopje bloem 30 g
- 1 eetlepel citroensap 15 ml
- 1 tl kaneel
- Optioneel: een snufje gemalen nootmuskaat, gemalen kruidnagel of gemalen gember
Knapperig
- 1 kopje bloem 120 g
- 1 kopje gerolde haver oftewel ouderwetse haver
- 2 eetlepels bruine suiker 15 g
- 1 tl kaneel
- ¼ tl zout
- ½ kopje koude ongezouten plantaardige boter 115 g
Instructies
-
"
- Appels: Verwarm de oven voor op 175°C. Schil en snijd de appels in vieren, verwijder de taaie kern en zaden, Snijd ze in hapklare stukjes. Meng in een grote kom de appels met de resterende appel>"
- Crisp: Roer in een aparte kom bloem, haver, bruine suiker, kaneel en zout door elkaar. Snijd de boter in blokjes en voeg deze toe aan het bloemmengsel. Gebruik een deegsnijder, 2 vorken of je vingers om de boter door het mengsel te mengen tot het lijkt op grove kruimels ter grootte van een erwt.
- Bakken: Bak gedurende 45 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de zijkanten bubbelen. Serveer warm, gegarneerd met je favoriete plantaardige ijs.
Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 5 tot 7 dagen.Voeding:Portie: 1 grote portie Calorieën: 488 kcal (24%) Koolhydraten: 83,1 g (28 %) Eiwit: 5.3 g (11%) Vet: 16,9 g (26%) Verzadigd vet: 7,9 g (49%) Cholesterol: 0 mg Natrium: 109 mg (5%) Kalium: 357 mg (10%) Vezels: 7,9 g (33%) Suiker: 45,7 g (51%) Calcium: 44 mg (4%) IJzer: 3 mg (17%)
Over Sarah Bond: Ik ben de maker van Live Eat Learn samen met receptontwikkelaar en fotograaf. Ik ben afgestudeerd aan Penn State met een bachelordiploma in menselijke voeding en heb die wilde liefde voor eten vervolgens behouden door mijn masterdiploma in sensorische wetenschap te behalen. Simpel gezegd, ik hou gewoon van eten. Als ik niet aan het koken ben of aan eten denk, ben ik waarschijnlijk in de uitlopers van Denver, aan het skiën of wandelen met mijn pup, Rabarber.
Bekijk voor meer geweldige recepten van Sarah Bond haar blog, Live, Eat Learn.
Voor meer geweldige recepten die zuivelvrij zijn, ga je naar de receptenbibliotheek van The Beet met meer dan 1.000 veganistische of plantaardige recepten.
