"Langs de kust van Zuid-Californië in Oceanside, een badplaats ongeveer 48 kilometer ten noorden van San Diego, ligt een van de nieuwste veganistische restaurants van de regio: The Plot, een volledig veganistisch eetcafé dat een afvalvrij restaurant is, perfect voor deze vegetarische en milieubewuste stad. De eigenaren van The Plot, Jessica en Davin Waite, hebben een missie: een evolutie voeden en stoer eten maken met planten."
The Plot levert, met een casual-chique ambiance, betaalbaarheid en een gevarieerd menu boordevol smaken om je smaakpapillen te verwennen. Ze zijn nu open voor brunch en als je eenmaal van de golven of een strandwandeling komt, trakteer jezelf dan op Chicken and Waffles gemaakt met een gefrituurde tofu-kip-dubbelganger bovenop een lichte en luchtige wafel.Of ga lunchen of dineren en geniet van Shepherd's Pie die groenten, aardappelen en op Thanksgiving geïnspireerde smaken perfect combineert.
The Plot serveert ook de Chronic-sushirol, die is gevuld met een leeuwenmanenpaddestoel "krabvlees" dat elk kritisch gehemelte voor de gek kan houden. The Plot is niet bang om buiten de norm te treden en nieuwe zelfgemaakte eiwitten te gebruiken voor een aangenaam verrassende draai aan bekende gerechten.
"Opening in eerste instantie begin 2020 (en won allerlei raves zoals Best New Restaurant of 2020 Critics Choice, San Diego Magazine) The Plot is hersteld van de eerste sluitingen en teruggelopen in het verkeer om een van de meest trendy restaurants te worden in Zuid-Californië."
Calling All: Voor degenen die op zoek zijn naar een verhoogde eetervaring zonder de pracht en praal, is The Plot de plek om comfortabel te worden met je gezelschap voor attent veganistisch eten. Je kunt uit eten gaan met fijnproevers tijdens het keuze-je-eigen-avontuurmenu, perfect voor eclectische beurszoekende kenners.
Maak indruk op je date door ze mee te nemen naar een insider, ultrahippe, plantaardige foodie-ontmoetingsplaats; of wees de held van de groepsbrunch van je vrienden terwijl je nipt aan je Bloody Mary, dat wil zeggen ja, gegarneerd met een veganistische kipnugget.
Plant Yourself: Met een enorm buitenterras is er geen tekort aan primo-zitplaatsen. De zitplaatsen binnen zijn ook ruim en hebben een eco-industriële sfeer. Let op: de binnenkant kan een beetje luid worden, dus als je een ruimte wilt die wat stiller is, kies dan voor buiten. Alleen dineren kan ook aan de bar. Grote groepen zijn geen probleem, want er zijn ook verschillende soorten picknicktafels.
Bestelling voor de tafel: Er zijn veel deelbare items - en met zo veel om te proberen, wil je misschien familiestijl gebruiken om een beetje van alles te proberen. Probeer de Takoyaki, een verrassende maar machtige hush-puppy-achtige bal (die met drie wordt geleverd) besprenkeld met een gele romige saus die "yum yum-saus" wordt genoemd. Een atypisch voorgerecht, maar een om te overwegen voor op tafel, is een (of een paar) van de sushi-broodjes.Dit is een van de secties op het menu die echt schittert. De Chronic sushi roll is hier eigenlijk een recht van doorgang, dat wil zeggen, het is een must-order.
Niet te missen: Terwijl het eten de reden is waarom je komt, zijn de zorgvuldig geproduceerde lokale drankjes misschien wel de reden waarom je blijft. Ga buiten bier en wijn om en probeer de Local Roots harde kombucha - ze hebben meestal een paar verschillende smaken om uit te kiezen. (En als je een opfriscursus nodig hebt over harde kombucha - en waarom het geweldig is - bekijk dan de gids voor harde kombucha van The Beet.) Mis ook geen moment om het ultra eco-first model van The Plot te waarderen in alles wat ze doen. Ze verbouwen bijna 30 procent van hun producten in een eigen tuin en geven prioriteit aan het vinden van manieren om extra producten en etensresten te hergebruiken, om zo hun doelstellingen zonder afval te bereiken.
Wanneer te gaan: Het diner wordt geserveerd van woensdag tot en met zondag van 16.00 tot 20.30 uur en ze hebben onlangs een weekendbrunch geïntroduceerd, op zaterdag en zondag van 11.00 tot 24.00 uur :30 pm.
The Plot zou naar een buurt bij jou in de buurt kunnen komen
De oprichters van The Plot zijn van plan om meer buitenposten te openen, volgens de website, waarop staat:
"The Plot is een levendige, uitnodigende restaurantketen. We maken heerlijk, kwalitatief en soms grensverleggend eten dat volledig plantaardig is. Een gewetensvol bedrijf met activiteiten die ons team, de gezondheid van onze gemeenschappen en de toekomst van onze planeet ten goede komen. Ons doel: er één bouwen, het geweldig maken en er vervolgens vele bouwen."
"The Plot loopt voorop op het gebied van duurzame voedselverpakkingen en is een partnerschap aangegaan met reVessel, een duurzame oplossing voor het bewaren van voedsel om verpakkingen te gebruiken die afhaalma altijden mogelijk maken die de planeet niet schaden of resulteren in verspilling. Hun punt: we proberen al lang het probleem van meeneemverpakkingsafval op te lossen en bieden onze gasten nu met trots de mogelijkheid om een herbruikbare, gifvrije en milieuvriendelijke meeneemcontainer te gebruiken, met een eenvoudig ruilproces! "
