Grote sportstadions genereren jaarlijks ongeveer 35.000 ton CO2-uitstoot, maar de Climate Pledge Arena in Seattle streeft ernaar om het beter te doen voor de planeet. Deze week kondigde het milieubewuste stadion een samenwerking aan met Impossible Foods die de meest duurzame arena ter wereld nog milieuvriendelijker zal maken.
Impossible Foods zet een testkeuken op in de bovenste hal van de Climate Pledge Arena, de huidige thuisbasis van het NHL-team Seattle Kraken en het WNBA-team Seattle Storm, waar ongeveer 18.000 fans op maximale capaciteit kunnen plaatsnemen. Door meer plantaardige opties te introduceren met Impossible Foods, zal de Climate Pledge Arena zijn impact op het milieu effectief nog verder verminderen.Hoewel het stadion nog steeds enkele dierlijke producten serveert, beweert het dat die dierlijke ingrediënten lokaal worden ingekocht.
“De arena is helemaal state-of-the-art”, postte Peter McGuinness, CEO van Impossible Foods, op LinkedIn. “Van het ongelooflijke ontwerp en het voedselaanbod tot het feit dat het de eerste net zero-gecertificeerde arena ter wereld is. Onze samenwerking met Climate Pledge Arena is een goed voorbeeld van hoe we kunnen samenwerken om duurzame praktijken in meer industrieën door te voeren. hoop hier echt meer van te zien.”
Het nieuwe onmogelijke voedselmenu van de Climate Pledge Arena
Impossible Foods opende twee concessiestands in secties 11 en 12, waardoor gasten verschillende vleesloze opties kregen om bij te dragen aan de milieuvriendelijke missie van het stadion. De Climate Pledge Arena zal van de Impossible Cheeseburger de officiële burger van het stadion maken.
Het openingsmenu bevat verschillende vegetarische menu's, waaronder twee Impossible Cheeseburgers, een Impossible Beef Philly Cheesesteak, een Impossible Korean BBQ Beef Bowl, een Impossible Meatball Sub en Impossible Beef Chili Curly Fries.Deze gerechten bevatten zuivel, waardoor ze niet veganistisch zijn.
De Impossible Chicken Nuggets worden echter geserveerd bij de concessiekraampjes en bieden gasten een volledig veganistische optie. De nuggets worden geleverd met friet en barbecuesaus. Gasten zullen in de toekomst waarschijnlijk meer plantaardige opties zien, omdat deze locatie zal fungeren als een testkeuken voor producten van Impossible Foods.
De duurzame missie van de Climate Pledge Arena
De Climate Pledge Arena is ontworpen door het architectenbureau Populous om aan te sluiten bij de internationale Climate Pledge, een campagne die 's werelds beste bedrijven aanmoedigt om tegen 2040 een nieuwe CO2-uitstoot te bereiken. De Climate Pledge Arena is het eerste sportstadion dat ontvang een CO2-neutrale certificering van het International Living Future Institute.
Als het om voedsel gaat, zorgt de arena ervoor dat 75 procent van het voedsel afkomstig is binnen een straal van 480 kilometer rond Seattle. De sportarena heeft ook initiatieven voor compostering en recycling om afval te helpen verminderen en om plastic voor eenmalig gebruik tegen 2024 uit te bannen.Nu zal het Impossible Foods-menu helpen de milieu-impact van het stadion verder te verminderen. De onmogelijke burger heeft 95 procent minder land nodig, verspilt 69 procent minder water en stoot 88 procent minder broeikasgassen uit dan conventionele rundvleesburgers.
Het Climate Pledge Stadium draait uitsluitend op hernieuwbare energie. Het stadion is bedekt met zonnepanelen en beschikt over een 200 meter hoge levende muur gevuld met planten en een dak bedekt met ongeveer 67 koolstofvasthoudende Londense platanen. Het stadion vangt ook regenwater op voor het ijs dat wordt gebruikt in NHL-wedstrijden, en kaartjes voor zowel Seattle Krakens als Storm-spelen verdubbelen voor kaartjes voor het openbaar vervoer, wat fans aanmoedigt om hun ecologische voetafdruk van en naar de arena te verkleinen.
Het doelcentrum krijgt veganistische opties
Buiten de Climate Pledge Arena zijn er weinig veganistische opties in sportstadions. Maar plantaardige fans van de Minnesota Timberwolves hebben geluk. Deze maand kondigde The Target Center een nieuwe samenwerking aan met Wicked Kitchen, die vanaf dit seizoen smakelijke veganistische concessies biedt aan basketbalfans.
“Wicked Kitchen is een geweldige aanvulling op onze concessie-line-up bij Target Center, en biedt heerlijke en laagdrempelige plantaardige opties voor onze fans”, zei Ryan Tanke, Chief Operating Officer van Minnesota Timberwolves en Lynx, eerder deze maand. “Een aanbod voor fijnproevers en chef-koks, er is voor elk wat wils, van sandwiches van Wicked tot ijs. We zijn zo verheugd om Wicked Kitchen dit seizoen aan Timberwolves-fans te introduceren. "
Wicked Kitchen verwacht in de toekomst samen te werken met meer sportarena's over de hele wereld, om gezondere voedselopties te bieden die ook de milieu-impact van deze sportstadions verminderen.
Veganistisch eten in Major League Baseball
Deze trend breidt zich uit naar verschillende andere grote sportcompetities, vooral Major League Baseball. In de afgelopen jaren hebben MLB-stadions plantaardige opties geïntroduceerd met behulp van Oatly en Beyond Meat. Dodger Stadium (thuisbasis van de Los Angeles Dodgers) krijgt een reputatie als een van de meest veganistische stadions in de Verenigde Staten en serveert fans meer dan hamburgers, tempeh-taco's en nacho's bedekt met Follow Your Heart Cheese.
Ga voor meer plantaardige gebeurtenissen naar The Beet's News-artikelen.
De verrassende redenen waarom deze vijf countryzangers vleesvrij werden
Getty Images
1. Carrie Underwood hield van de boerderijdieren van haar familie
Zevenvoudig Grammy Award-winnaar Carrie Underwood wordt geprezen om haar "enorme" vocale bereik. Als het op haar dieet aankomt, is Underwood een fan van ontbijtburrito's en veel tofu. Ze schuwt ook de koolhydraten niet. Volgens Cheat Sheet is een van haar favoriete snacks een geroosterde Engelse muffin met pindakaas.
Getty Images
2. Blake Shelton wil bijblijven met zijn oudere vriendin
Zanger, songwriter en "The Voice" -coach, Blake Shelton, 43, heeft de laatste tijd gewerkt om fit te blijven met de hulp van zijn oude liefde, Gwen Stefani, die vegetariër is en hem vertelde om van het vlees af te blijven als hij dat wil om je fitter te voelen en wat af te vallen.Shelton probeert Stefani's indrukwekkende fitnessniveau bij te houden, volgens een interview dat Stefani dit najaar gaf. De voormalige No Doubt-zangeres en Hollaback-meid is al heel lang vegetariër, eet grotendeels veganistisch en is superfit - en ziet er met haar 50 jaar jonger uit dan haar jaren. Een bron vertelde Gossipcop: "Gwen heeft hem verteld dat de manier om het kwijt te raken is om in godsnaam weg te blijven van vlees en slechte koolhydraten." We duimen voor hem!.
Getty Images
3. Shania Twain heeft de sleutel tot een prachtige huid
De best verkopende vrouwelijke countryzangeres in de geschiedenis koopt geen dure steakdiners na een optreden. De "Queen of Country Pop" heeft meer dan 100 miljoen platen verkocht, maar zegt dat ze haar vleesvrije dieet eenvoudig houdt. Ze is zowel vegetariër als eet heel weinig zuivel - hoewel ze soms heeft gezegd dat ze wel eieren eet.
4. Annette Conlon, folkartiest met passie
Americana-zangeres en songwriter Annette Conlon is ook een gepassioneerd veganist. Ze begon 'The Compassionette Tour', in een poging om compassie, sociaal bewustzijn, menselijke interactie en dierenkwesties naar een mainstream publiek te brengen.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
