Gezonder eten is trending, vooral onder jongere generaties. In wat als verrassend kan worden beschouwd als een tiener die zonnebrandcrème aanbrengt, vermijden jongere mensen vlees en zuivelproducten en omarmen ze een grotendeels plantaardig dieet om langer te leven.
"Meer dan 54 procent van de millennials in dit land identificeert zichzelf nu als flexitariërs en consumenten van alle leeftijden zoeken naar manieren om hun vlees- en zuivelconsumptie te verminderen. Dit v alt samen met een groeiend aantal consumenten dat winkelt met het oog op klimaatverandering, op zoek naar producten en voedingsmiddelen met een kleinere ecologische voetafdruk, een groep die nu bekend staat als klimatariërs."
Terwijl Amerikanen tijd en geld besteden om te investeren in hun lange levensduur, doemt voedselkeuze op de voorgrond in de strijd tegen veroudering en ziekte. Nu komt er een hoeveelheid bewijsmateriaal naar voren dat het idee ondersteunt om plantaardig te eten in het belang van gezondheid, een lang leven en ziektepreventie, maar is het waar dat veganisten echt langer leven?
Als alle onderzoeken in werkelijkheid zijn geboren, zouden degenen die hun oudere leeftijd bereiken met intacte vermogens en grotendeels onaangetaste gezondheid ook de mensen moeten zijn die meer plantaardig eten, minder vlees en zuivelproducten, en die zich identificeren als vegetariërs, flexitariërs, plantaardig of full-til vegan. We wilden de vraag beantwoorden: leven veganisten langer?
Dit is wat we hebben gevonden.
Plantaardig eten voor een lang leven
Eerst hebben we gekeken naar een recent onderzoek uit Engeland Plantaardig eten is gekoppeld aan het verminderen van het risico op chronische ziekten zoals hartaandoeningen, bepaalde vormen van kanker en type 2 diabetes in vergelijking met gezondheidsgegevens van vleeseters.De studie, die mensen in vier groepen verdeelde, variërend van veganisten tot mensen die meer dan 5 porties vlees per week aten, koppelde veelvuldig vlees eten aan alvleesklierkanker.
"Deze recente studie gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition beoordeelde voedings- en ziektegegevens in Engeland en zag dat alle doodsoorzaken 12 procent lager waren bij alle vegetariërs samen (inclusief incidentele vleeseters en personen die vis aten maar geen vlees) dan bij niet-vegetariërs."
"Toen de auteurs gegevens uitsloten van deelnemers waarvan bekend was dat ze tijdens de follow-up ten minste één keer van dieetgroep waren veranderd, hadden vegetariërs en veganisten significant minder sterfte door alle oorzaken dan reguliere vleeseters, schreven ze."
Een bepaalde zin suggereert dat er een verband bestaat tussen het eten van vlees en alvleesklierkanker, in het bijzonder:
"Voor specifieke doodsoorzaken, in vergelijking met reguliere vleeseters, hadden vleeseters ∼30-45 procent minder sterfte door alvleesklierkanker, luchtwegaandoeningen en alle andere doodsoorzaken, viseters hadden ∼20 procent minder sterfte van kwaadaardige kanker en ∼20.procent meer sterfte aan hart- en vaatziekten, en vegetariërs en veganisten hadden ∼50 procent minder sterfte aan alvleesklierkanker en kanker van het lymfe-/hematopoëtische weefsel."
Er is echter meer werk aan de winkel, concludeerden ze.
Ondertussen geeft een groeiend aantal wetenschappelijke bewijzen aan dat het aannemen van een plantaardig dieet terwijl je tegelijkertijd een gezonde levensstijl behoudt, zoals dagelijks sporten en niet roken, je inderdaad kan helpen om beter en langer te leven.
Kan veganistisch eten je helpen om langer te leven?
Terwijl experts geloven dat er meer onderzoek nodig is voordat veganisme onomstotelijk kan claimen de levensverwachting te verlengen, suggereren verschillende onderzoeken voordelen voor een langer, gezonder leven.
- Het eten van een grotendeels plantaardig dieet kan de levensverwachting met meer dan 10 jaar verlengen.
- Vroeg beginnen met plantaardig eten beta alt zich later terug. Als je van 18 tot 30 jaar een plantaardig dieet volgt, verlaag je het risico op hartaandoeningen 30 jaar later.
- Het eten van plantaardige eiwitten bouwt spieren op en beschermt tegen kwetsbaarheid, met name bij vrouwen tot wel 42 procent.
- Minder vlees eten vermindert het risico op hartaandoeningen aanzienlijk voor mensen die lijden aan hypertensie en hoge bloeddruk.
- Veganisten hebben een 9 tot 12 procent lager sterftecijfer, vergeleken met vleeseters, volgens JAMA Internal Medicine Journal .
- Kies voor plantaardige eiwitten en vermijd vlees en zuivelproducten beschermt je darmgezondheid en verbetert je algehele welzijn, waardoor je risico op ziekte afneemt.
- Degenen die rood en bewerkt vlees eten lopen respectievelijk 13 en 9 procent meer risico op vroegtijdig overlijden, volgens onderzoekers van Harvard.
Vlees uitsnijden vermindert het risico op kanker
Bewerkte en rood vleesproducten staan op de lijst van kankerverwekkende stoffen door de CDC, wat aanzienlijke gezondheids- en levensduurrisico's met zich meebrengt voor consumenten die het traditionele westerse dieet volgen.Grote gezondheidsorganisaties, waaronder de CDC en de American Heart Association, hebben gewaarschuwd voor de gevaren van het conventionele westerse dieet.
Recent onderzoek heeft vleesconsumptie in verband gebracht met de ontwikkeling van kanker. Deze week onthulde een nieuwe studie dat plantaardig eten je lichaam kan beschermen tegen verschillende spijsverteringskankers, waaronder lever-, slokdarm-, maag- en darmkanker. Dit nieuwe onderzoek wordt aangevuld met verschillende aanvullende onderzoeken die aangeven dat plantaardige diëten uw risico op kanker aanzienlijk kunnen verminderen, waardoor uw consumptie van veelvoorkomende kankerverwekkende stoffen wordt verminderd.
- Het opgeven van vlees verlaagt je risico op kanker met 14 procent.
- Het eten van bewerkt vlees verhoogt het risico op darmkanker met 29 procent.
- Een gezond plantaardig dieet verminderde het risico op borstkanker met 14 procent.
- Plantaardige diëten zegevieren over keto wanneer ze worden geanalyseerd op kankerpreventie.
Streef naar 75 procent van je bord of meer uit plantaardig voedsel
"Streef ernaar om 75 procent van je bord uit verschillende kleuren groenten te laten bestaan, vertelde Dr. Kien Vuu aan The Beet toen hij besprak hoe langer te leven en het algemene welzijn te verbeteren. Hoe rijker de kleuren van groenten en fruit, hoe meer polyfenolen ze bevatten, en die antioxidanten zijn geweldig voor ons lichaam."
Het aannemen van een plantaardig dieet kan in het begin lastig zijn, vooral wanneer het westerse dieet - dat de nadruk legt op vet voedsel en een hoge natriumconsumptie - Amerikanen leert te vertrouwen op vlees voor eiwitten. Ook al kun je voor je eiwit uitsluitend vertrouwen op peulvruchten en groenten, met plantaardige merken is het gemakkelijker dan ooit gemaakt om over te stappen op veganistische alternatieven met vleesloze eiwitproducten.
Ondanks enkele hoge niveaus van natrium of conserveringsmiddelen, maken plantaardige eiwitten vleesvrij eten toegankelijk voor meer Amerikaanse consumenten. Over het algemeen bevatten veel van deze vlees alternatieven minder calorieën en minder verzadigd vet, aangevuld met darm-gezonde ingrediënten zoals vezels en essentiële voedingsstoffen.
“Veganistische diëten zijn in verband gebracht met de vermindering van het risico op meerdere chronische gezondheidsproblemen die verband houden met hartaandoeningen, diabetes type 2, bepaalde vormen van kanker en obesitas”, Brooke Jacob, geregistreerde diëtist en programmamanager bij ChristianaCare , vertelde WordsSideKick.com.
" Vanwege de mogelijke verbanden met ziektepreventie is het niet verwonderlijk dat veganisten langer leven, aangezien het volgen van een veganistisch dieet verband houdt met een verminderd optreden van chronische ziekten. Er is echter meer onderzoek nodig om definitief te concluderen dat veganisten leven langer dan niet-veganisten.”
Kortom: eet plantaardig om tot op hoge leeftijd gezond te blijven
Leven veganisten langer? Op dit moment zijn experts van mening dat we niet met zekerheid kunnen zeggen of een dieet rijk aan peulvruchten, groenten en fruit je zal helpen om 100 kaarsjes op je taart te zien. Wetenschappelijke studies tonen echter aan dat het eten van een plantaardig dieet het risico op kanker, hartaandoeningen en andere levensstijlgerelateerde ziekten zoals diabetes type 2 kan verlagen.Ziektevrij blijven verbetert de levensduur en zal u helpen gezonder ouder te worden en gezond te blijven gedurende vele decennia.
Ga voor meer door onderzoek ondersteunde gezondheidsinhoud naar The Beet's He alth & Nutrition-artikelen.
