Wanneer heb je er voor het laatst aan gedacht om voldoende foliumzuur in je dieet te krijgen? Waarschijnlijk nooit, tenzij je zwanger bent of probeert zwanger te worden, in welk geval artsen het naar voren brengen als een belangrijke vitamine om te nemen, omdat het van cruciaal belang is voor de gezonde vorming van de foetale hersenstam en akkoord, die zich vroeg ontwikkelen. , nog voordat veel vrouwen weten dat ze zwanger zijn
Maar de meeste vrouwen hebben geleerd over foliumzuur omdat een gebrek eraan, ook wel vitamine B9 genoemd, of een tekort aan vitamine B12, of beide, bloedarmoede kan veroorzaken.Foliumzuur is een belangrijke vitamine die uw rode bloedcellen helpt zuurstof naar het lichaam te transporteren. Wanneer deze bloedcellen te groot zijn of niet in staat zijn om hun werk te doen, kunt u vitamine B-deficiënte bloedarmoede krijgen. kan ook bloedarmoede veroorzaken.
Veel RD's merken dat hun klanten niet genoeg voedsel eten dat foliumzuur bevat, zoals donkere bladgroenten. Dus hoewel het waar is dat deze voedingsstof van cruciaal belang is voor vrouwen in de vruchtbare leeftijd, is het eigenlijk belangrijk voor iedereen, ongeacht hun geslacht of levensstatus. Hier is een inleiding over wat foliumzuur voor je lichaam doet en of je supplementen nodig hebt.
Wat is foliumzuur en wat doet het?
Foliumzuur is een in water oplosbare vitamine B, B9, die verschillende belangrijke rollen in het lichaam speelt. Om te beginnen heb je deze vitamine nodig om DNA en rode bloedcellen aan te maken. Het is ook essentieel voor de werking van het zenuwstelsel en werkt samen met de lichaamsfunctie die betrokken is bij methylering, een biochemisch proces dat helpt het DNA van je cel te herstellen, beschermt tegen kanker, ontgifting ondersteunt en je immuunsysteem gezond houdt.Het heeft ook invloed op de hersenchemie, de energieproductie en ondersteunt de beschermende laag langs je zenuwen, samen met vele andere vitale lichaamsfuncties, volgens Lee Cotton, R.D.N., L.D.N., een diëtist in Stuart, Florida.
Hoewel foliumzuur voor iedereen een essentiële voedingsstof is, speelt het een sleutelrol voor vrouwen die zwanger willen worden vanwege de belangrijke rol die het speelt bij de ontwikkeling van de foetus. "Foliumzuur is belangrijk voor het verminderen van het risico op geboorte-effecten van de hersenen en de wervelkolom", zegt Cotton. Dit worden neuralebuisdefecten genoemd en de twee meest voorkomende zijn anencefalie en spina bifida. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention kunnen deze afwijkingen optreden in de eerste paar weken van de zwangerschap, misschien zelfs voordat vrouwen weten dat ze zwanger zijn. Daarom wordt iedereen in de vruchtbare leeftijd aangemoedigd om foliumzuur te nemen.
Gezien de vele rollen van foliumzuur in het lichaam, is het niet verwonderlijk dat studies voordelen hebben gevonden bij het verlagen van het risico op ziekten.De National Institutes of He alth suggereren bijvoorbeeld dat foliumzuur het risico op een beroerte kan verlagen en het risico op sommige vormen van kanker, zoals borstkanker, kan verminderen. Volgens de Nurses' He alth Study leken vrouwen met de hoogste foliumzuurspiegels zelfs 27 procent minder kans te hebben op het ontwikkelen van borstkanker in vergelijking met vrouwen met de laagste niveaus.
Hoeveel foliumzuur heb je per dag nodig?
Talrijke planten bevatten foliumzuur, waaronder bladgroenten, noten, erwten met zwarte ogen, linzen, asperges, spruitjes, broccoli, sinaasappels, kool, sojabonen, bananen en avocado's. Veel voedingsmiddelen zijn nu verrijkt met foliumzuur, een synthetische versie van foliumzuur, dat wordt toegevoegd aan brood, pasta, rijst en ontbijtgranen. Het wordt ook gebruikt in supplementen.
Dus moet je een supplement nemen om de foliumzuur binnen te krijgen die je nodig hebt als je een plantaardig dieet volgt? Tenzij u een vrouw bent in de vruchtbare leeftijd, waarschijnlijk niet. "De meeste mensen met een veganistisch dieet kunnen voldoende foliumzuur binnenkrijgen uit volledig plantaardig voedsel", zegt Lee Crosby, R.D., programmamanager voedingseducatie bij de Physicians Committee for Responsible Medicine.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid foliumzuur voor iedereen ouder dan 19 is 400 microgram (mcg) per dag, terwijl zwangere vrouwen 600 mcg nodig hebben. Hoe makkelijk is het om aan dat bedrag te komen? Slechts één kop gekookte spinazie, die 262 mcg bevat, en een kop erwten met zwarte ogen, die 210 mcg bevat, zullen dat doelwit raken, zegt Cotton.
Er is echter één voorbehoud en dit geldt voor vrouwen die erover denken zwanger te worden of al zwanger zijn. Voor deze vrouwen raadt de CDC aan om foliumzuur uit een supplement te halen. Het raadt aan om dagelijks 400 mcg foliumzuursupplementen te nemen in de maanden voordat u zwanger wordt, en vervolgens elke dag 4.000 mcg gedurende de maand voordat u zwanger wordt en tijdens uw eerste drie maanden van de zwangerschap. U kunt ook voedingsmiddelen eten met natuurlijk voorkomend foliumzuur en voedingsmiddelen die zijn verrijkt met foliumzuur. Om er zeker van te zijn dat u genoeg krijgt, zal uw arts uw foliumzuurgeh alte tijdens uw zwangerschap controleren, zegt Cotton.
"Eén ding moet je weten, waarschuwt Crosby. Er is een bezorgdheid van Jekyll en Hyde dat hoewel foliumzuur kan werken om te voorkomen dat sommige vormen van kanker ooit beginnen, het de groei ervan kan versnellen zodra kanker is vastgesteld. Specifiek, een overzicht van de studies gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition, specifiek opgemerkt dat foliumzuur het risico op colorectale kanker, alvleesklierkanker, borstkanker en prostaatkanker lijkt te verlagen, rapporteerden de auteurs ook: Foliumzuursuppletie kan initiatie voorkomen en vroege bevordering van de ontwikkeling van kanker, maar het kan de progressie van gevestigde voorstadia en kankercellen bevorderen."
Omdat dit een controversieel gebied is, moet u met uw arts overleggen wat u het beste kunt doen.
Bij het nemen van foliumzuur, vooral als zwangerschap het doel op korte termijn is, kan alcohol de opname van foliumzuur in de lever beïnvloeden, zegt Cotton. Dit is de reden waarom mensen met ernstig alcoholisme vaak het risico lopen op foliumzuurdeficiëntie.
Bottom line? Concentreer u op het eten van voedsel met vitamine B9 en u zult geen probleem hebben om de dagelijkse foliumzuur binnen te krijgen die uw lichaam nodig heeft. Dat zijn bladgroenten zoals boerenkool, kool en spinazie, maar ook bonen, erwten, kikkererwten en broccoli en spruitjes.
