"Ten eerste was pasta-feta bakken trending, en we hebben je laten zien hoe je het veganistisch kunt maken met eenvoudige zuivelvrije swaps. Vervolgens waren er overal op TikTok pastachips, en we lieten zien hoe je die ook zonder zuivel kunt maken. Nu zijn boterplanken aan de beurt. In wezen is een boterplank een grote snijplank besmeurd met boter en gegarneerd met een verscheidenheid aan toppings die gemakkelijk kunnen worden opgeschept met crackers, pitabroodjes, groentesticks, pretzels, noem maar op. Zo maak je een heerlijke boterplank, vegan."
"Butter boards zijn overal op sociale media, dankzij makers zoals @justine_snacks en anderen, die de trend begonnen door te laten zien hoe je een boterbasis kunt gebruiken, allerlei soorten toppings kunt toevoegen en het mengsel op een chip als sociaal, gezellig tussendoortje.Nu creëren haar volgers (die alleen al op IG een half miljoen tellen) en andere gebruikers hun eigen versies met verschillende toppings zoals vijgen, bieslook, honing, zout, jam, olijven en meer. Hoe creatief en toegeeflijk de planken er ook uitzien en smaken, het enige voorbehoud is dat te veel boter zeer ongezond is."
Waarom boterplanken niet gezond zijn
Sommige gezondheidsexperts gebruiken hun socialemediaplatforms om zorgen te uiten over de hoeveelheid verzadigd vet die mensen uiteindelijk consumeren in een boterplank (vele malen meer dan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid van 5% van hun dagelijkse calorieën. Het is gemakkelijk om die hele hoeveelheid of meer (ongeveer 100 gram verzadigd vet) in deze ene fotogenieke snack te krijgen.De toonaangevende cardioloog dr. Joel Khan zegt dat een dieet met veel verzadigd vet in verband wordt gebracht met het risico op hartaandoeningen.
" Naast de schadelijke effecten op de gezondheid van iemands hart, suggereren experts ook dat dit gerecht onveilig kan zijn om te eten omdat het onvermogen is om een houten snijplank schoon te maken.Als er scheuren of mesjes in snijplanken zitten, kunnen deze bacteriën bevatten die je ziek maken, inclusief bacteriën die infecties veroorzaken zoals E. coli en salmonella. (Om dit te voorkomen, raden we aan om je recept in plaats daarvan op een porseleinen schaal of dienblad te maken.)"
Probeer in plaats daarvan de Alternative Butter Board-trend
"Op een lichtere toon: er is een gezondere manier om van dit gerecht te genieten dankzij de subsettrend genaamd boterplank alternatieven. Deze planken zijn gemaakt met hummus in plaats van boter, met daarin het perfecte voedsel, kikkererwten. Kikkererwten zijn een koolhydraatarme, eiwitrijke en vezelrijke peulvrucht die helpt onze spieren te herstellen na een training en ons helpt langer vol te blijven om gewichtsverlies te bevorderen of een gezond gewicht te behouden."
Voor de gezondste manier om van hummus te genieten, maak je je eigen hummus helemaal opnieuw om conserveermiddelen en een overweldigende hoeveelheid olie te vermijden met ons klassieke hummusrecept. Als je meer pit aan je bord wilt toevoegen, probeer dan een van onze ongebruikelijke maar smakelijke hummusrecepten, waar je alles vindt van hummus gemaakt met bieten tot chocoladehummus.
Maak dit alternatieve recept voor boterplank
De gediplomeerde diëtist en maker van The Beet's Plant-Based Diet, Nicole Osinga, wil dat je haar vegetarische hummusplank probeert, gemaakt met hummus van kikkererwten en hummus van rode peper en bedekt met tomaten, komkommer, olijven, uien, dille , en feta. Maak het veganistisch en bewaar de kaas of ruil het voor een zuivel alternatief, zoals Violife's veganistische feta.
We waren het daar helemaal mee eens.
Meld je aan voor The Beet's Recept van de Dag nieuwsbrief en ontvang gratis plantaardige recepten in je inbox.
Als Amazon Associates verdienen we op in aanmerking komende aankopen.
Als Amazon Associates verdienen we op in aanmerking komende aankopen.
