Amerika heeft een koffieverslaving. Bijna 62 procent van de Amerikaanse volwassenen drinkt regelmatig koffie en zet meer dan 400 miljoen koppen koffie per dag achterover. Als je je zorgen maakt dat je trek in koffie ongezond is, kun je ontspannen (met een kopje koffie). Een nieuwe studie vertelt ons dat het drinken van twee tot drie kopjes koffie per dag je kan helpen langer te leven door ons te helpen ziektes te bestrijden. Maar wat voor soort koffie moet je drinken en hoeveel is te veel?
In het bijzonder ontdekte de studie dat het drinken van twee tot drie koppen koffie per dag geassocieerd is met een langere levensduur en een lager risico op hart- en vaatziekten in vergelijking met het vermijden van koffie, volgens een rapport gepubliceerd in het European Journal of Preventive Cardiologie.
Het onderzoeksteam probeerde te begrijpen hoe koffieconsumptie de algemene gezondheid, een lang leven en de ontwikkeling van ziekten beïnvloedt, en beweerde dat er minimaal onderzoek naar dit onderwerp is gedaan. Dit onderzoek analyseerde de verbanden tussen verschillende soorten koffieconsumptie, waaronder gemalen, oploskoffie en cafeïnevrije en hart- en vaatziekten, hartritmestoornissen en overlijden. Uit het onderzoek bleek dat koffieconsumptie, voor alle soorten dranken, samenhing met een lager risico op hart- en vaatziekten en overlijden.
“In deze grote, observationele studie werden gemalen, oploskoffie en cafeïnevrije koffie in verband gebracht met een gelijkwaardige vermindering van de incidentie van hart- en vaatziekten en overlijden door hart- en vaatziekten of welke oorzaak dan ook,” Professor Peter Kistler van de Baker Heart and Diabetes Research Institute in Melbourne, Australië zei in een verklaring. “De resultaten suggereren dat milde tot matige inname van gemalen, oploskoffie en cafeïnevrije koffie moet worden beschouwd als onderdeel van een gezonde levensstijl.”
Kun je te veel koffie drinken?
De onderzoekers concludeerden dat het consumeren van gemalen, oploskoffie en cafeïnevrije koffie in verband wordt gebracht met een significante vermindering van de sterfte, vooral onder degenen die twee tot drie kopjes per dag drinken.
Uit het onderzoek bleek dat het drinken van oploskoffie mensen ten goede kwam door het risico op overlijden met 11 procent te verlagen, terwijl cafeïnevrije koffie het sterfterisico met 14 procent verlaagde en gemalen koffie het grootste voordeel had, het risico op overlijden met 27 procent verlaagde , vergeleken met mensen die geen koffie dronken.
De beste resultaten werden gevonden in de groep die 2 tot 3 kopjes per dag dronk. Zelfs tot 4 kopjes per dag was gezond, maar onder degenen die meer dan vijf kopjes per dag dronken, nam het aantal cardiovasculaire incidenten toe, volgens de gegevens. Of dit toe te schrijven is aan koffieconsumptie of aan andere factoren (zoals het feit dat mensen die meer dan 5 kopjes drinken nachtarbeid of stress kunnen hebben, of last hebben van slaapgebrek) werd door de onderzoekers niet besproken in de resultaten.
Ongefilterde versus gefilterde koffie: de ene is minder gezond
Er is één voorbehoud: andere onderzoeken hebben aangetoond dat ongefilterde koffie, zoals espresso of Franse pers, twee grote moleculen niet verwijdert die kunnen bijdragen aan oxidatieve stress en ontstekingen in het lichaam, waardoor de bloeddruk stijgt en leidt tot hogere cholesterol na verloop van tijd. Dus als je een koffieverslaafde bent, ga dan altijd voor de gefilterde koffie die je in een filterkoffiezetapparaat krijgt en sla de Americano of espresso over, die kunnen bijdragen aan een hoog cholesterolgeh alte.
Geloof je niet dat een eenvoudig papieren filter zo krachtig is? Uit het onderzoek naar ongefilterde koffie bleek specifiek dat consumptie van ongefilterde koffie in de loop van de tijd een lichte maar significante stijging van de systolische bloeddruk kan veroorzaken. De onderzoekers controleerden deze resultaten en bevestigden dat uw papieren koffiefilter krachtig genoeg is om verbindingen die cholesterol en bloeddruk beïnvloeden er niet doorheen te laten gaan.
The Coffee Study keek naar de kans op hart- en vaatziekten
Om deze studie uit te voeren, onderzochten de onderzoekers gegevens van de UK Biobank, bestaande uit volwassenen tussen 40 en 69 jaar oud, en inclusief 449.563 deelnemers vrij van aritmieën of andere hart- en vaatziekten. Nadat de deelnemers een enquête hadden ingevuld over het aantal kopjes koffie dat ze dronken, groepeerden de onderzoekers ze in zes categorieën, variërend van geen consumptie, minder dan één kopje per dag, één, twee tot drie kopjes per dag, en vervolgens de grootste koffieconsumenten, die dronk gemiddeld vier tot vijf en meer dan vijf kopjes per dag. Vervolgens verzamelden ze 12,5 jaar later gegevens, waarbij ze medische dossiers en overlijdensakten bekeken.
Het onderzoeksteam categoriseerde de deelnemers ook op basis van hun koffievoorkeuren en merkte op dat 44,1 procent de voorkeur gaf aan instant koffie; 18,4 procent voorkeursgrond; 15,2 procent gaf de voorkeur aan cafeïnevrij; 22,4 procent dronk geen koffie.Ongeacht de koffievoorkeur, concludeerde het onderzoek dat het drinken van welke koffie dan ook helpt om het aantal sterfgevallen te verminderen en tegelijkertijd de levensduur te verlengen.
Drink koffie voor een gezond hart
Ze ontdekten dat koffiedrinkers over het algemeen een verminderd risico op hart- en vaatziekten hadden in vergelijking met niet-koffiedrinkers. Koffiedrinkers die twee tot drie kopjes per dag dronken, hadden in de afgelopen 12,5 jaar een significant lagere incidentie van hartaandoeningen of overlijden.
“Cafeïne is het meest bekende bestanddeel in koffie, maar de drank bevat meer dan 100 biologisch actieve componenten. Het is waarschijnlijk dat de niet-cafeïnehoudende verbindingen verantwoordelijk waren voor de positieve relaties die werden waargenomen tussen koffiedrinken, hart- en vaatziekten en overleving, "zei Kistler. "Onze bevindingen geven aan dat het drinken van bescheiden hoeveelheden koffie van alle soorten niet moet worden ontmoedigd, maar kan worden genoten als hart-gezond gedrag."
Dit onderzoek sluit aan bij een groeiend aantal onderzoeken dat aangeeft dat koffieconsumptie gunstig is voor een lang leven en de algemene gezondheid.Andere onderzoeken hebben aangetoond dat koffie verschillende gezondheidsvoordelen biedt voor je darmen en hersenen, maar koffie kan slechts een onderdeel zijn van een dieet dat de levensduur verbetert. In februari bleek uit een studie dat een grotendeels plantaardig dieet de levensverwachting met meer dan 10 jaar of langer kan verlengen, vooral als het eerder in het leven wordt aangenomen.
Evenzo bleek uit een ander onderzoek dat een plantaardig dieet dat van 18 tot 30 jaar oud werd aangenomen, het risico op hartaandoeningen 30 jaar later aanzienlijk verlaagde. Deze onderzoeken tonen aan dat het verminderen van risicofactoren voor cardiovasculaire of andere vormen van de ziekte kan worden bereikt door eenvoudige veranderingen in het voedingspatroon.
Kortom: drink koffie om langer en gezonder te leven
Het drinken van twee tot drie kopjes koffie per dag kan het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk verlagen en de levensduur verlengen. Probeer volle zuivelproducten te vervangen door een creamer met havermelk om uw kansen om tientallen jaren gezond te blijven te vergroten!
Ga voor meer door onderzoek ondersteunde inhoud naar The Beet's He alth & Nutrition-artikelen.
31 heerlijke, plantaardige recepten om vaker te maken
Wil je frisse ideeën voor ma altijden die gezond, plantaardig en lekker zijn? Deze gratis nieuwsbrief is voor jou. Meld je aan om elke ochtend een recept van de dag in je inbox te ontvangen.Foto's van James Stefiuk
Citroen, Basilicum en Artisjok Pasta
Deze kenmerkende lente-pastaschotel zit boordevol citrus, zoetheid en nootachtigheid voor een verfrissende umami-smaak. De sleutel is om de meest verse producten en olijfolie van hoge kwaliteit te gebruiken. Het heeft 6 gram vezels en 13 gram eiwit.Fotografie door James Stefiuk
Vegan Kokos Bloemkool Curry
Deze kom gehakte seizoensgroenten vermengd met groentebouillon, kokosmelk, kerriepoeder en kurkumapoeder is een smakelijke manier om voedingsstoffen en vitamines binnen te krijgen met krachtige superfoods die ontstekingsremmende eigenschappen hebben.Britt Berlijn
Rijstkom Met Jicama En Bonen
Als een van je doelen is om meer plantaardig te eten voor je gezondheid, dan zullen heerlijke, voedzame recepten zoals deze je een stap dichter bij dat doel helpen. U zult het verschil zien door u energiek te voelen en het dutje na de ma altijd over te slaan.Zooey Deschanel
Veganistische caesarsalade met geroosterde kikkererwten
Deze Caesarsalade met veganistische dressing is de uitvinding van actrice Zooey Deschanel, die grotendeels plantaardig eet en thuis haar eigen groenten kweekt. Ze deelt haar geheim om de klassieke dressing net zo romig en pittig te maken als de echte dressing.JD Raymundo
Vegan Bruschetta Pasta Salade
Wat is een betere manier om in de lentestemming te komen dan met een lichte en frisse Bruschetta Pastasalade? Dit recept zit boordevol verse ingrediënten zoals tomaten, rode uien en basilicum die perfect bij elkaar passen.Zoetzure geschaafde bloemkool-venkelsalade
Deze zoetzure geschaafde bloemkool-venkelsalade heeft de perfecte combinatie van zure, zoete en hartige smaken met verse citroen, fruit en zoute pistachenoten. De dressing heeft ahornsiroop om de bittere venkel tegen te gaan. Het is een lentegenot.Britt Berlijn
Graankom van kikkererwten en avocado met romige tahindressing
Als het eten van een salade als een hele klus voelt, houd dan de vork vast: we hebben je gewone sla en groenten volledig opgewaardeerd tot een warme kom met getextureerde groenten, bonen en graan naar keuze, zoals quinoa, farro of bruine rijst.Glutenvrije boekweitpannenkoekjes met gekarameliseerde esdoornperziken
Toevoeging aan je menu dit weekend: Boekweitpannenkoekjes met gekarameliseerde ahornperziken of vers fruit naar keuze, het complete perfecte ontbijt voor een zondagochtend.De Plantaardige School
Aardappel-kikkererwtensalade gegarneerd met knapperige hazelnoten
Hé aardappelliefhebbers, deze zul je echt geweldig vinden! Dit recept voor aardappel-kikkererwtensalade heeft de perfecte hoeveelheid citrus, verse kruiden, knapperige en zoete hazelnoten en een vleugje olijfolie om vanaf nu je favoriete bijgerecht te wordenAziatisch geïnspireerde knapperige 5-spice tofu sla wraps met koolsla
In dit Aziatisch geïnspireerde recept gebruikt u traditionele ingrediënten die veel worden gebruikt in de Aziatische keuken, maar zonder vlees of zuivelproducten. Dit recept voor krokante tofu-sla-wraps met 5 kruiden en een noodle-koolsla is van restaurantkwaliteit en uw gasten zullen geen idee hebben dat dit gerecht plantaardig is.Zooey Deschanel
Zooey Deschanel's geheime pestorecept
Het recept van de dag van vandaag is Zooey's beroemde zuivelvrije pesto die ze op bijna alles aanbrengt: pasta, salade, soep en meer, wat een vleugje smaak toevoegt aan eenvoudige gerechten. Deze heerlijke saus vereist het gebruik van verse kruiden, omdat dit een groot verschil maakt in textuur en smaak.JD Raymundo
Tofu met zwarte peper, rijst en broccoli
Deze Black Pepper Tofu kan in 30 minuten worden opgeklopt, waardoor het de perfecte last-minute ma altijd is, boordevol eiwitten. Kook het in grote hoeveelheden en bewaar het in de koelkast voor een gemakkelijke doordeweekse lunch.Flora en Vino
Quinoakom met erwtenpesto en zuurkool
Als je op zoek bent naar een nieuw en gezond ontbijtidee, probeer dan eens een hartige kom. Dit recept bevat weinig calorieën en veel vezels, zodat je urenlang vol zit. Graankommen zijn een van de gemakkelijkste manieren om een gezonde portie plantaardige eiwitten binnen te krijgen.Flora en Vino
Zoete en hartige toast met bramen en basilicum
Deze draai aan de gebruikelijke avocadotoost voor het ontbijt is een van de gemakkelijkste manieren om een voedzame spread met eiwitten en voedingsstoffen toe te voegen. De combinatie van zuivelvrije yoghurt, bramen en basilicum zit vol antioxidanten en vezels. Roteer het in je routine als een geweldige voedzame optie.Flora en Vino
Rucola Salade Met Avocado, Bonen & Kerstomaatjes
Als je in de stemming bent voor een gezonde lunch en je favoriete salade wilt omwisselen voor iets creatievers en lekkerder, probeer dan deze bruine bonen-rucolasalade met een zomerse citrusdressing. Het wordt je nieuwe favoriet.JD Raymundo
Zomerbroodjes met Zoet & Pittige Pindasaus
Op zoek naar een verfrissende, lichtgewicht ma altijd gemaakt met voedzame ingrediënten? Probeer dan eens deze Summer Rolls met Zoet Pittige Pindasaus. Het mooie van dit recept is dat het niet hoeft te worden gekookt!Fotografie door Ashley Madden
Geladen salade met romige hennep-balsamicodressing
"Deze beladen salade is de perfecte &39;fill me up&39; lentema altijd. Maak deze verfrissende salade van seizoensgroenten, overgoten met een zelfgemaakte hennep-balsamicodressing, met dadels, Dijon-mosterd, hennepzaad, azijn, citroen en tamari"Fotografie door Ashley Madden
Vegan Thaise Curry Noedelsoep
Het Recept van de Dag van vandaag is Thaise Curry Noedelsoep, een geruststellende maar toch lichte kom om het hele jaar door van te genieten. Thaise gerechten zoals deze zijn bijzonder gezond, met tofu, rijk aan schone eiwitten en groenten die rijk zijn aan voedingsstoffen en vezels.Dit gerecht zal je zeker vullen en je tevreden achterlaten.Vegan en Keto Rainbow Bloemkool Rijst Sushi
Een lichtere, gezondere versie van je traditionele sushi, dit recept verwisselt bloemkool voor rijst, wat de bloedsuikerspiegel kan doen stijgen. De bloemkool is een ketovriendelijke vervanger voor alles wat veel koolhydraten bevat en is rijk aan voedingsstoffen!Kom Geroosterde Zoete Aardappel & Spinazie Graan
Een van de beste dingen van charmante boerenmarkten met kraampjes vol bloemen en verse producten is dat je kunt kopen wat er in het seizoen is. Deze salade van zoete aardappel en spinazie zit vol met plantaardige eiwitten en complexe koolhydraten die vullend, lekker en gezond zijn.Gemakkelijk gebakken artisjokken met rozemarijn en citroen
Artisjokken zijn zo gemakkelijk te maken, vooral als je een etentje organiseert, omdat je ze van tevoren kunt bereiden. Sla de botersaus over en maak deze in plaats daarvan met een gezondere citroen- en rozemarijndressing.Megan Sadd
Cajun caesarsalade met zwarte kikkererwten
Er wordt ons altijd verteld om meer salades te eten om gezond te zijn, maar sla, komkommers, tomaten en Italiaanse dressing kunnen snel oud worden. Als je het beu bent om dezelfde oude salade te eten, probeer dan deze cajun caesarsalade met zwartgeblakerde kikkererwten, boordevol vezels, eiwitten en vooral smaak!Vegetable Pad Thai
Voor de dagen dat je geen zin hebt om te koken, maar geen zin hebt in junkfood of iets in de magnetron wilt doen, maak dan deze vegetarische Pad Thai die klaar is in slechts tien minutenGeroosterde aubergine en tomatenpasta met basilicumpesto
Een heerlijke zelfgemaakte pasta is zo gezond, boordevol groenten, dat je zonder aarzelen de hele kom kunt eten. Voeg knapperige pijnboompitten en vers geschaafde veganistische Parmezaanse kaas toe (Follow Your Heart en Violife zijn geweldige). Maak dit voor een date night en luister naar raves over je kookkunsten.Britt Berlijn
Linzen-zoete-aardappelsalade net op tijd voor de zomer
Heet weer voor de boeg! Wat is een beter excuus voor een slakom vol plantaardige eiwitten en verse groenten boordevol vitamines en mineralen. De spinazie is rijk aan ijzer om je energie een boost te geven.Veganistische Boeddha Bowl Met Quinoa En Groenten
Op zoek naar een gezonde vegan buddha bowl? Dit recept is glutenvrij en maakt een geweldige lunch of diner. Gooi verse groenten van de boerenkraam of markt: paarse kool, komkommer, avocado en meer.Curried Quinoa en groentetaco's met knoflook-tahinidressing
Deze taco's zijn schoon en kleurrijk. Gemaakt met kikkererwten en quinoa met veel verse groenten, verpakt in een maïstortilla of maïstaco met harde schaal.Het ontstekingsremmende gezinskookboek
Sweet & Hartige Tempeh Coconut Curry Bowl
Als je in de stemming bent voor een warme, geruststellende plantaardige ma altijd, probeer dan deze ongelooflijk heerlijke kom met nootachtige, knapperige tempeh en verse groenten bedekt met zoete romige kokosmelk en gemengd met Indiase kruidenMarokkaans geïnspireerde salade met superfoods en plantaardige eiwitten
Deze Marokkaans geïnspireerde salade is glutenvrij, makkelijk te maken en gezond! Dit eiwitrijke saladerecept maakt gebruik van verse en smaakvolle ingrediënten. Maak het af met een heerlijk gekruide Marokkaanse dressing.Mark Bittman
Mark Bittman's Gerstrisotto met Beets & Greens
Het Recept van de Dag van vandaag is een warme, rijke risotto gemaakt met rode bieten en bietengroenten. Bieten helpen je hart, ogen en hersenen te beschermen en ontstekingen in je lichaam te verminderen, maar ze worden vaak over het hoofd gezien als het om koken gaat, omdat de groente voor velen intimiderend is. Geniet van deze comfort food ma altijd!.@JC Door de lens
