Als je tot laat op de dag wacht om het grootste deel van je eten op te eten, hetzij omdat je 's ochtends niet echt honger hebt, of om af en toe te vasten of af te vallen, zegt een nieuwe studie dat je misschien saboteert het vermogen van je lichaam om meer calorieën te verbranden als dat een van je doelen is om af te vallen.
Volgens het onderzoek verhoogt vroeg vasten en laat op de dag eten je hongersignalen, vermindert het aantal calorieën dat je lichaam verbrandt en verandert het zelfs de manier waarop het lichaam vetweefsel opslaat om het toevoegen van vet te bevorderen en vetverbranding te verminderen als een middel om overleving. "Onderzoekers van het Brigham and Women&39;s Hospital (onderdeel van Mass General in Boston) voerden het onderzoek uit om het effect van eten op de late dag beter te begrijpen.Ze ontdekten dat later eten van invloed was op drie belangrijke factoren die verband houden met obesitas en het vermogen om gewicht te verliezen: regulering van de calorie-inname, het aantal calorieën dat je verbrandt en moleculaire veranderingen in vetweefsel."Late-day-eten heeft invloed op gewichtsverlies
Obesitas treft ongeveer 42 procent van de Amerikaanse volwassen bevolking en draagt bij aan het ontstaan van chronische ziekten, waaronder diabetes type 2, bepaalde vormen van kanker en metabole aandoeningen zoals insulineresistentie en prediabetes. Uit de nieuwe studie bleek dat laat eten het natuurlijke energieverbruik van het lichaam onderdrukt, de honger aanwakkert (zodat je meer eet als je eindelijk gaat eten) en de structuur van het vetweefsel verandert, wat in combinatie het risico op obesitas kan vergroten. "De timing van eten heeft een grote invloed op hoeveel energie we gedurende de dag verbranden, evenals op onze eetlust en moleculaire routes in vetweefsel. Hun resultaten zijn zojuist gepubliceerd in het tijdschrift Cell Metabolism.""We wilden de mechanismen testen die kunnen verklaren waarom laat eten het risico op obesitas verhoogt, schrijft hoofdauteur Frank A.J.L. Scheer, Ph.D., die directeur is van het Medical Chronobiology Program in Brigham&39;s Division of Sleep and Circadian Disorders. "
"Eerder onderzoek had aangetoond dat laat eten in verband wordt gebracht met een verhoogd risico op obesitas, meer lichaamsvet en een verminderd succes bij het afvallen. We wilden begrijpen waarom."
De studie onderzocht of de timing van eten een invloed had op obesitas als alle andere factoren hetzelfde bleven. Het lijkt erop dat eten op de late dag niet alleen een verschil maakt in ons circadiane ritme, maar ook in het aantal calorieën dat het lichaam verbrandt tijdens het vasten, evenals in ons hongerniveau. Maar de meest verrassende bevinding was wat er gebeurt met de moleculaire weg van hoe het lichaam vet opslaat.
Het was een kleine studie, met slechts 16 patiënten met overgewicht of obesitas.Elke deelnemer hield zich aan een strikt eetschema van vroege of late ma altijden en hield alle andere factoren constant, inclusief slaap- en waaktijden. Door eetlust en honger te noteren en de hele dag door bloedmonsters en temperaturen van deelnemers te nemen, konden de onderzoekers het energieverbruik in kaart brengen.
Om te meten hoe eettijd de moleculaire routes die betrokken zijn bij adipogenese beïnvloedt, of hoe het lichaam vet opslaat, verzamelden onderzoekers biopsieën van vetweefsel van een subgroep van deelnemers tijdens laboratoriumtests in zowel de protocollen voor vroeg als laat eten, om vergelijking mogelijk te maken van genexpressiepatronen/niveaus tussen deze twee eetcondities.
Laat eten, gedefinieerd als vier uur extra wachten om te beginnen met eten voor de dag, bevorderde de afgifte van het hongerhormoon leptine, dat 24 uur lang hoog bleef, en vertraagde ook het aantal verbrande calorieën om dagelijkse activiteiten uit te voeren. Laat eten bevorderde ook adipogenese, dat is wanneer het lichaam vet opslaat, en verlaagde de snelheid van lipolyse, dat is wanneer het lichaam vet mobiliseert om te verbranden voor energie.
De auteurs van het onderzoek zeiden dat hun bevindingen verklaren waarom wachten met eten (ontbijt en misschien zelfs lunch nippen) ervoor zorgt dat mensen dikker worden, ook al zijn ze aan het vasten. Het lichaam reageert op het gebrek aan voedsel door zichzelf op een dimmer te zetten, om de output te verlagen en calorieën te behouden en vet op te slaan, als een manier van zelfbescherming tegen hongersnood of andere mogelijk levensbedreigende situaties waarin voedsel schaars is.
Kortom: eet de hele dag een gezond plantaardig dieet met vezelrijke ma altijden
Of je nu wilt afvallen of je risico op obesitas en aanverwante ziekten wilt verkleinen, de hele dag een vezelrijk dieet van groenten, fruit, peulvruchten, volle granen, noten en zaden eten is een bewezen manier om blijf vol en verlaag uw inname van calorierijke voedingsmiddelen zoals bewerkte koolhydraten. Het slechtste wat je kunt eten is een dieet met geraffineerde koolhydraten en toegevoegde suikers, die de bloedsuikerspiegel doen stijgen en het lichaam vertellen om extra calorieën op te slaan als vet.
Ga voor meer informatie over gezond eten en natuurlijk afvallen naar The Beet's Plant-Based Diet, ontwikkeld door een voedingsdeskundige.
