"Bijna de helft (49 procent) van de Gen Z-consumenten geeft toe zich te schamen als ze in het openbaar zuivel bestellen. De decennia van Got Milk? campagnes en regelmatige zuivelconsumptie worden in snel tempo overblijfselen uit het niet zo verre verleden nu jongere Amerikanen kiezen voor gezondere, duurzamere opties. Maar één vraag blijft hangen: is plantaardige melk eigenlijk gezonder? Of laten plantaardige consumenten voedingsstoffen achterwege als ze kiezen voor zuivelvrije alternatieven?"
Danone, de internationale voedingsgigant die verantwoordelijk is voor Silk, So Delicious en Vega, wil ervoor zorgen dat zijn plantaardige melkproducten optimale voedingsstoffen bevatten in vergelijking met conventionele koemelk.Het bedrijf heeft zojuist aangekondigd dat het $ 22 miljoen zal besteden aan wellness-initiatieven die zijn plantaardige merken zullen verbeteren en Amerikaanse consumenten de gezondste plantaardige melk alternatieven zullen bieden die beschikbaar zijn.
Danone onthulde zijn plannen tijdens de recente conferentie van het Witte Huis over honger, voeding en gezondheid, georganiseerd door president Joe Biden om oplossingen voor honger en voedselonzekerheid in de Verenigde Staten te bespreken. Het grote voedselconglomeraat is van plan om tegen 2030 meer dan 70 procent van zijn plantaardige dranken te herformuleren om hun nutriëntendichtheid te optimaliseren.
" We zijn vereerd dat we de kans krijgen om deel uit te maken van de Witte Huis-conferentie over honger, voeding en gezondheid - een evenement dat een historische kans biedt om belanghebbenden in het hele voedselsysteem te betrekken bij het aanpakken van deze kritieke onderwerpen, " Shane Grant, CEO van Danone Noord-Amerika, zei deze week tijdens een conferentie in het Witte Huis.
“Bij Danone is onze missie om gezondheid te brengen door middel van voeding naar zoveel mogelijk mensen verankerd in alles wat we doen, en de afgelopen 50 jaar hebben we gewerkt aan het creëren van zowel aandeelhouderswaarde als maatschappelijke waarde door wat we bel ons Dual Project.De investering die we vandaag hebben aangekondigd, illustreert onze missie in actie.”
Danone wil producten gezonder maken
"Danone maakte zijn plannen bekend om het voedingsprofiel van zijn productportfolio bij te werken als reactie op de aankondiging van de Food and Drug Administration (FDA) dat het van plan is de vereisten voor etiketten voor gezonde voeding te herzien. De FDA streeft ernaar het geh alte aan verzadigd vet, suiker en natrium van gezonde gelabelde producten te beperken. Onmiddellijk daarna drong de International Dairy Foods Association er bij de FDA op aan om zuivelfabrikanten een hoger suikergeh alte voor smaak toe te staan."
Nu zal Danone de rest van het decennium besteden aan het verbeteren van zijn productselectie om tegemoet te komen aan gezondheidsbewuste Amerikanen. Het nieuwe wellness-initiatief zal ook voedselonzekerheid aanpakken door middel van plantaardige en duurzame oplossingen.
- $15 miljoen zal worden besteed aan het uitbreiden van voedingseducatie-inspanningen voor zorgverleners en consumenten in het hele land.
- Danone zal $3 miljoen investeren om de toegankelijkheid te vergroten en de betaalbaarheid van voedingsrijke, gezondheidsgerichte producten te verbeteren.
- $4 miljoen zal worden toegewezen aan het verbeteren van onderzoek naar voeding en voedselzekerheid door samenwerking met de industrie, non-profitorganisaties en onderzoekssubsidies.
- Plant om het suikergeh alte in meer dan 95 procent van zijn kinderproducten te beperken en tegelijkertijd de nutriëntendichtheid van meer dan 70 procent van zijn huidige plantaardige dranken te verhogen.
De allereerste conferentie van het Witte Huis over voeding
Vorige week organiseerde het Witte Huis zijn eerste conferentie over gezondheid en voeding in meer dan 50 jaar, waarbij honderden aanwezigen werden uitgenodigd, waaronder artsen, leidinggevenden van voedingsbedrijven, boeren en beleidsmakers, evenals non-profitorganisaties. om samen te werken en meer dan $ 8 miljard vrij te maken voor het doel honger te beëindigen en voedzaam, gezond voedsel betaalbaar en toegankelijk te maken voor alle Amerikanen.
Tijdens de conferentie onthulde Partnership for a He althier America (PHA) –– een nationale non-profitorganisatie die zich inzet voor het verbeteren van de voedselgelijkheid –– nieuwe bedrijfspartners in haar toezegging om 100 miljoen extra porties groenten, fruit en bonen toe te voegen aan de Amerikaanse markt tegen 2025. De campagne ter bestrijding van voedselonzekerheid deed een beroep op grote bedrijven en organisaties, waaronder Dole Packaged Foods, Instacart, International Fresh Produce Association, KinderCare Learning Companies en de National Automatic Merchandising Association.
“In elk land ter wereld, in elke staat in dit land, ongeacht wat ons verder verdeelt, als een ouder een kind niet kan voeden, is er niets anders dat ertoe doet voor die ouder”, zei president Joe Biden tijdens de conferentie van het Witte Huis.
Ga voor meer plantaardige gebeurtenissen naar The Beet's News stories.
De top 10 plantaardige bronnen van calcium
Getty Images
1. Pinto Bonen
Pintobonen hebben 78,7 milligram in één kopje, dus voeg deze toe aan elke salade, dip of burrito.
Photo Credit: @cupcakeproject op Instagram
2. Melasse
Melasse heeft 82 milligram in 2 eetlepels. Gebruik het bij het bakken in plaats van suiker. Zoek naar Blackstrap-melasse en houd er rekening mee dat deze al honderden jaren in recepten worden gebruikt, vooral in het zuiden. Van melasse wordt ook aangenomen dat het helpt bij het verlichten van stress en angst.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh heeft 96 milligram calcium in 100 gram als het wordt gekookt. Je kunt er kipvervanger van maken.
Getty Images
4. Tofu
Tofu heeft ongeveer 104 mg in een ounce als het in de pan wordt bereid. Gooi het in je roerbakgerecht, of bestel het bij je volgende Chinese ma altijd met groenten. Het is het perfecte eiwit zonder vlees. (Let op: zoek naar het calciumquotiënt op de voedingsfeiten op het etiket.)
Jodie Morgan op Unsplash
