"Venus Williams is een inspiratie voor velen, vanwege haar stoïcijnse kracht op en naast het veld, maar op sommige dagen, toen ze midden in een geweldige carrière zat, had ze nauwelijks zin om uit bed te komen. In 2011, op 31-jarige leeftijd, moest ze zich terugtrekken uit de US Open vanwege gewrichtspijn, gezwollen handen, gevoelloosheid, vermoeidheid, droge ogen en een droge mond. Ze zei dat ze zich in elkaar geslagen voelde."
Venus werd uiteindelijk gediagnosticeerd met het syndroom van Sjögren, een zeldzame auto-immuunziekte waarvoor geen remedie bekend is.Bij mensen met het syndroom van Sjögren veroorzaken de witte bloedcellen van het lichaam, die bedoeld zijn om infecties te helpen bestrijden, zich in plaats daarvan op de vochtproducerende klieren van het lichaam, extreem droge ogen en een droge mond, evenals overweldigende vermoeidheid, zwelling en gewrichtspijn en vaak problemen met andere organen of hun organen. centraal zenuwstelsel. Williams worstelde al jaren met verwarrende en mysterieuze symptomen en dacht dat ze astma had.
Williams, de bekende oudere helft van tennis's superster-zus-duo, moest leren omgaan met een auto-immuunziekte die haar energie stal, haar vermogen om het spel te spelen waar ze van hield en soms haar vermogen om hoop vinden. Ze vertelde destijds aan een interviewer dat ze eigenlijk opgelucht was om eindelijk een diagnose te krijgen, aangezien ze jarenlang met onverklaarbare symptomen had geleefd. Williams probeerde alles om haar stoornis te behandelen, inclusief het nemen van medicijnen, maar in een laatste wanhopige poging om haar leven en gezondheid terug te krijgen, schakelde ze over op een veganistisch dieet.Toen begonnen de dingen te normaliseren.
"Haar zwelling en vermoeidheid namen af, haar vitaliteit keerde terug en Williams noemt het gebruik van planten haar geholpen om terug te keren naar de sport waar ze van houdt. Nu is dat veganistische dieet zoveel meer dan alleen eten, zegt ze. Het gaf haar haar kracht, haar gezondheid en haar hoop terug. Dus nu eet ze om elke reden zo en legt uit dat haar nieuwste project, investeren in een plantaardig eiwit, gewoon de logische volgende stap was om anderen te helpen ook hun gezondheidsdoelen te bereiken."
Plantaardig gaan heeft haar geholpen haar kracht te herwinnen
“Nadat ik de diagnose van het syndroom van Sjögren had gekregen, moest ik een manier vinden om mijn lichaam van brandstof te voorzien op een manier die de symptomen van de ziekte zou verminderen en me zou helpen terug te keren naar de top van mijn spel, zowel op als buiten het veld .
Williams, nu 40, heeft van het leven een plantaardige levensstijl gemaakt een publiek deel van haar verder privé-persoonlijkheid.Ze deelt weinig over haar leven, behalve een toewijding aan tennis, plantaardig eten en anderen helpen het beste uit zichzelf te halen door hun passies te volgen. Nu heeft de 7-voudige Grand Slam-winnares, eigenaar van 4 Olympische gouden medailles en een ondernemende investeerder de volledige kracht van haar roem achter een nieuw veganistisch merk gegooid om anderen te helpen hun beste leven te leiden en optimaal te trainen, met het voordeel van een plantaardige eiwitshake genaamd Happy Viking. Ze werkt samen met een toonaangevend drankenbedrijf, Dyla Brands, makers van Stur Drink Mixes & FORTO Coffee.
In een poging om een eiwitshake te vinden die voedzaam op planten was, heerlijk smaakte en in haar drukke agenda paste, ging Williams op zoek naar 's werelds best smakende plantaardige eiwitshake. Ze werkte samen met topvoedingsdeskundigen en diëtisten om haar thuisrecept te verfijnen en te perfectioneren. Binnen een jaar nadat hij plantaardig was geworden, herstelde Williams op wonderbaarlijke wijze en keerde hij terug naar de vorm van het kampioenschap door het dubbelkampioenschap op Wimbledon te winnen, gevolgd door een gouden medaille op de Olympische Spelen in Londen kort daarna.
"Ik heb Happy Viking gemaakt omdat ik wil dat andere mensen gezonde, effectieve en heerlijke opties hebben om hun lichaam van brandstof te voorzien, zodat ze ernaar kunnen streven het beste uit zichzelf te halen in elk aspect van hun leven", aldus Venus Williams.
" Gebouwd om schone energie te leveren om gezonde spieren, botten en lichamen op te bouwen, Happy Viking is een heerlijke, uitgebalanceerde en krachtige mix gemaakt om je lichaam en geest van brandstof te voorzien. Het is gemaakt door Williams en haar team en levert wat zij Complete Body Mind Macronutrients (of CBMM&39;s) noemt. Elke shake bevat 20 gram eiwit uit gele erwten en bruine rijst, 9 essentiële aminozuren, 5 bronnen van prebiotische vezels voor een gezonde darm en DHA Omega 3 en Oleic Sunflower Oil voor hersenvoeding. We spraken met Venus thuis in Californië, waar de zachtaardige winnaar uitlegde waarom dit nieuwe drankje zo belangrijk voor haar was om met de wereld te delen."
The Beet: Hoe heeft het veranderen van je dieet je auto-immuunziekte geholpen? Heb je het gevoel dat dit het verschil maakte?
Venus Williams: Het veranderen van mijn dieet is nu zoveel groter dan toen ik begon. Het was eerst voor ontstekingen en om mijn auto-immuunziekte te behandelen, maar nu eet ik plantaardig voor alle gezondheidseffecten. Mijn ziekte is iets waar ik altijd mee heb geleefd, maar plantaardig eten begon als onderdeel van voor mezelf zorgen, en nu doe ik het om elke reden.
Ik ben niet blij dat ik een auto-immuunziekte heb gehad, maar ik ben blij dat het mijn ogen heeft geopend voor plantaardig eten. Nu gaat het om gezondheid op de lange termijn. Het gaat om het voorkomen van langdurige ziekten en het gaat erom dat ik over 20 jaar net zo gezond ben als ik.
The Beet: Hoe beïnvloedt plantaardig eten je training?
Venus Williams: Dit is misschien moeilijk te begrijpen, maar mijn training is zo extreem en ik stop echt alleen als ik faal. Het is geen comfortabele plek. Ik heb wel meer energie als ik op deze manier eet. Maar ik voel me nooit goed als ik mezelf zo hard mogelijk push.
Ik train net zo hard als altijd. Ik heb eigenlijk drie weken vrij genomen om voor het eerst in mijn leven uit te rusten en ik voelde me er beter door en nu denk ik dat ik eraan moet werken om te leren hoe ik dat moet doen. Meestal werk ik zo hard als ik kan, maar ik denk dat rust en vrije tijd de beperkingen die ik heb, zullen helpen versterken. Plantaardig eten maakt deel uit van trainen met volle teugen en werken met mezelf.
The Beet: Hoe zit het met je nieuwe levensstijl op basis van plantaardige eiwitten die bijzonder gezond is?
Venus Williams: Het is me echt duidelijk dat een plantaardige levensstijl me heeft geholpen. Happy Viking heeft zoveel indruk op me gemaakt en ik wil doorgaan met het maken van plantaardige eet een levensstijlkeuze, en help andere mensen dat ook te doen, aangezien plantaardig gaan me de mogelijkheid gaf om weer op de baan te komen en te doen waar ik van hou. Dus dat is op zichzelf waarom het zo organisch geweldig is. Dit is het echte werk en het heeft ertoe geleid dat ik kan doen waar ik van hou.
The Beet: Dus deze plantaardige proteïne heeft het verschil gemaakt voor jou als atleet?
Venus Williams: Ja. In de ochtend heb ik een interessante routineen ik doe niet wat de meeste andere atleten doen. Ik eet niet voordat ik train. Dus soms neem ik een eiwitshake of fruit voor een snelle boost, midden in mijn ochtendtraining, als ik het nodig heb. Ik zal 's ochtends een training van 5 of 6 uur doen. Maar over het algemeen ga ik tot de lunch zonder eten, en dan heb ik een enorme lunch. Maar ik gebruik de eiwitshakes voor herstel. Het is niet alleen een eiwitdrank, het is geweldig voor energie en voor herstel. De aminozuren zijn geweldig voor herstel. Een eiwitdrank is iets dat je lichaam echt nodig heeft. Mijn favoriete smaak? Ik moet het doen met chocolade.
De biet. Welke tips of adviezen zou je iemand geven die plantaardig wil gaan maar niet weet waar te beginnen?
Venus Williams: Ontwikkel jezelf. Weet eerst waarom je het doetEr zijn zoveel voordelen voor je gezondheid. Ik denk dat de meeste mensen moeten kijken naar alle manieren waarop het je kan helpen om deze gezonde levensstijl te hebben en al deze energie te hebben. Er is zoveel waar we over kunnen praten dat we waarschijnlijk geen tijd hebben voor dit gesprek.
Maar het heeft veel voordelen: minder ontstekingen in het lichaam, minder ziekte, meer energie. En als je het soort persoon bent dat van nul naar 100 gaat, ga er dan voor. Maar probeer anders vlees en dan zuivel te schrappen, en doe het in fasen. Je kunt er gewoon rustig in worden. Sommige mensen beginnen met één ma altijd per dag. Er zijn dus veel manieren om aan de slag te gaan. Maar weet waarom.
The Beet: Wat eet je voor ontbijt, lunch en avondeten?
Venus Williams: Wat eet ik? Nou, niets in de ochtend. Want zoals ik al zei, ik eet niet voor de training.
Dan heb ik een enorme lunch. Het hangt af van mijn humeur. Maar ik ben dol op bonen en rijst en linzen.Dat is waar ik van hou. Ik heb zo'n honger na de training, en ik moet van de sportschool naar kantoor en ik bestel lunch zodat het daar op me wacht. En als het daar aankomt, heb ik zo'n honger en ben ik blij om te eten.
Sommige dagen heb ik gebakken rijst, maar over het algemeen is dat niet genoeg eiwit,of ik neem een Happy Viking shake voor de proteïne of een super groene shake. Iets gezonds.
Het diner is altijd een groot vraagteken. Meestal is het iets makkelijks als zoete aardappel. Ik hou van soepen, hummus. Ik hou niet van veel koolhydraten Ik eet niet veel koolhydraten na het trainen. Ik lijk van nature een keto-dieet te doen, en ik doe ook vaak aan intermittent fasting, wat op dit moment hot is. Ik neem vaak mijn Happy Viking eiwitshake mee, dus als ik honger krijg kan ik die eten in plaats van iets ongezonds. Maar voor het avondeten is het altijd een vraag. Soms heb ik gewoon een grote salade, die begint met veel snijsla en dressing.
The Beet: Wie moet Happy Viking shakes proberen en waarom?
Venus Williams: Deze eiwitshake is voor mensen die atleten zijn, of voor weekendstrijders, of voor iemand die op zoek is naar een snelle oppepper, die snelle energie nodig heeft , en aangezien het eiwit plantaardig is, is het uiteindelijk zoveel meer dan alleen een eiwitshake.
Het zit vol met gezonde voedingsstoffen zoals Omega-3 vetzuren, ALA's en probiotica die je lichaam nodig heeft. Dus eigenlijk, als je je lichaam voedt met voedingsstoffen en gezonde supplementen, voel je je beter. Dus ik denk dat dat vrijwel iedereen is.
"Ik denk niet dat iemand zijn hand opsteekt en zegt: ik wil goed doen voor mijn lichaam!"
The Beet: Wat is jouw mantra? Woorden waar je naar leeft?
Venus Williams: Ik moet zeggen dat het altijd verandert. Ik heb verschillende mantra's gehad, ik heb er niet één. Een die we hadden toen we jonger waren, toen we een toernooi speelden, waar ik nog steeds van hou. Het is dit:
"Aangezien je moet komen opdagen, waarom zou je dan niet meedoen? Ik heb het van Serena.We speelden een toernooi en we zaten in een dubbelspel. En tijdens de omschakeling vroeg ik, ben je zenuwachtig? En ze zei: Aangezien je moet komen opdagen, waarom niet meedoen? Ik denk dat het mensen aanspreekt die misschien bang zijn om alles te geven, aangezien je vaak bang bent om te falen. Maar aangezien je moet komen opdagen, waarom zou je dan niet je best doen? Ze won dat toernooi, het enkelspel, herinner ik me. En ik dacht: dat is een mooie mantra."
Tegenwoordig is Williams al bijna 10 jaar voornamelijk plantaardig, en noemt haar dieet een van de manieren waarop ze aan de top van het tennisspel is gebleven. Ga naar www.DrinkHappyViking.com of op Amazon.com om Happy Viking in Triple Chocolate of Vanilla Bean te kopen. Het zal in het voorjaar van 2021 ook verkrijgbaar zijn in Kroger-supermarkten in het hele land.
20 atleten die veganist werden om sterker te worden
Getty Images
1. Novak Djokovic: nummer één tenniskampioen ter wereld
De nummer één tennisser ter wereld, Novak Djokovic, ging meer dan twaalf jaar geleden plantaardig om zijn atletische prestaties te verbeteren en meer wedstrijden te winnen. In recente interviews heeft hij gecrediteerd dat veganist worden hem hielp om van de derde plaats ter wereld naar de eerste ter wereld te stijgen, omdat het hielp zijn allergieën te verminderen. Voordat hij zijn dieet veranderde, had Djokovic gezocht naar remedies voor de ademhalingsproblemen die hem lucifers en focus kostte, waardoor hij worstelde tijdens zijn meest intense wedstrijden. Door de allergieën had hij het gevoel dat hij niet kon ademen en gedwongen zou worden zich terug te trekken uit competitieve wedstrijden, zoals hij deed in Australië. "Vlees eten was zwaar voor mijn spijsvertering en dat kostte veel essentiële energie die ik nodig heb voor mijn focus, voor herstel, voor de volgende training en voor de volgende wedstrijd, >"2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat Ambassador: 20 atleten zweren bij een plantaardig dieet om hun prestaties te verbeteren
Tia Blanco won goud op de International Surfing Association Open in 2015 en schrijft haar succes toe aan haar veganistische dieet. Blanco meldt dat een veganistisch dieet haar helpt sterk te blijven en dat ze graag verschillende soorten veganistische eiwitten eet, zoals noten, zaden, bonen en peulvruchten. De professionele surfer werd beïnvloed door haar moeder, die vegetariër is en opgroeide in een vegetarisch huishouden. Blanco heeft in haar leven nog nooit vlees gegeten, wat de plantaardige switch veel gemakkelijker maakte. En over dingen makkelijker maken, Blanco heeft een Instagram-kookpagina genaamd @tiasvegankitchen waar ze haar favoriete eenvoudige veganistische recepten deelt, zodat al haar fans kunnen eten zoals hun favoriete professionele veganistische atleet. Naast haar huisgemaakte ma altijden is Blanco onlangs ambassadeur geworden van het veganistische bedrijf Beyond Meat en nu post ze Instagram-verhalen en hoogtepunten van haar favoriete vleesloze vleesrecepten.
3. Steph Davis: wereldwijd toonaangevende professionele bergbeklimmer
"Steph Davis is nu al 18 jaar veganist en zegt dat er niets in mijn leven is dat daardoor niet beter is geworden, van klimmen en atletiek tot mentaal en spiritueel welzijn.>"Getty Images
4. Venus Williams: Geweldig tennis
Tenniskampioene Venus Williams zweert dat de overstap naar veganisme een van de factoren was die haar hielpen haar prestaties te verbeteren en een auto-immuunziekte te boven te komen. De tennisster werd veganist in 2011 toen bij haar het syndroom van Sjögren werd vastgesteld, een slopende auto-immuunziekte met een reeks symptomen van gewrichtspijn tot zwelling, gevoelloosheid, brandende ogen, spijsverteringsproblemen en vermoeidheid. Ze koos ervoor om plantaardig te eten om te herstellen naar haar voorheen gezonde zelf, en het werkte, dus ze hield eraan vast. De zevenvoudig Grand Slam-kampioene in het enkelspel herstelt nu sneller op een plantaardig dieet dan hoe ze zich voelde toen ze dierlijke eiwitten at. Als je een auto-immuunziekte hebt, voel je vaak extreme vermoeidheid en willekeurige lichaamspijnen en voor Venus levert een plantaardig dieet energie en helpt het haar ontstekingen te verminderen. The Beet rapporteerde over het dieet van Willaim en wat ze normaal op een dag eet om gezond en fit te blijven en meer wedstrijden te winnen. Over haar favoriete avondeten gesproken, voegt Williams eraan toe: "Soms heeft een meisje gewoon een donut nodig!"
