Vegan fastfoodketen Slutty Vegan is niet langer een regionaal merk. Slutty Vegan kreeg nationale aandacht vanwege het heerlijke eten, de enorme rijen en brutale namen en heeft het nationale podium veroverd. Deze week kondigde oprichter Pinky Cole aan dat Slutty Veganis volgende maand een tweede locatie opent in New York City.
Slutty Vegan Harlem, gelegen op 300 West 135th Street, wordt de achtste fysieke locatie van het merk en opent twee maanden na de zusterlocatie in Fort Greene, Brooklyn. Nu kunnen New Yorkers in twee stadsdelen gemakkelijk de nationaal bekende, hunkerende veganistische comfortklassiekers oppikken.
"Dit is een moment waarop de cirkel rond is voor mij", zei Cole. "Ik had een restaurant een paar straten verderop dat werd verwoest door een vetbrand. belangrijk voor de realisatie van mijn droom, en dit is eerlijk gezegd mijn verlossingsverhaal!”
Slutty Vegan opent nieuwe NYC-locatie in Harlem
Het afhaalmenu van Slutty Vegan Harlem biedt inventieve stijlen van veganistische hamburgers, sandwiches en meer gemaakt met uitsluitend plantaardige ingrediënten. Het volledig plantaardige menu bevat bekende favorieten van eerdere locaties, samen met nieuw toegevoegde troostma altijden, waaronder:
- One Night Stand: Een plantaardige burger belegd met vegan bacon, vegan kaas, gekarameliseerde uien, sla, tomaat en sletsaus op een vegan Hawaïaans broodje.
- Fussy Hussy: Een veganistisch pasteitje boordevol augurken, veganistische kaas, gekarameliseerde uien, sla, tomaat en sletsaus op een veganistisch Hawaïaans broodje.
- Heaux Boy: Veganistische garnalen gegooid in een New Orleans-stijl beslag, gegarneerd met sla, tomaat, augurk en sletsaus op een veganistisch Hawaïaans broodje.
- Hollywood Hooker: Een plantaardige gesneden Philly compleet met jalapeños, paprika, gekarameliseerde uien, veganistische provolone, sla, tomaat, ketchup en veganistische mayo geserveerd op een hoagie rollen.
Slutty Vegan's locaties in New York
In september kondigde Cole aan dat ze eindelijk het zuiden van de Verenigde Staten zou verlaten om smakelijke, op planten gebaseerde comfortklassiekers naar haar oude stad, New York, te brengen. Voordat ze naar Atlanta verhuisde, opende Cole haar eerste restaurant in Harlem voordat het afbrandde.
"Mijn allereerste restaurant - Pinky's Jamaican & American Restaurant - was in Harlem, dus dit is een moment waarop de cirkel rond is voor mij", zei Cole destijds. “Het is een eer om een concept te openen in zo'n gevestigde ruimte, verderop in de straat waar Biggie Smalls is opgegroeid, en om meer heerlijk veganistisch eten naar de gemeenschap in Brooklyn te brengen.”
De twee locaties in New York City maken deel uit van Cole's inspanningen om van Slutty Vegan een nationaal merk te maken. Met als doel leuk en toegankelijk veganistisch eten te leveren, exploiteert Slutty Vegan momenteel zeven locaties, waaronder metro-Atlanta-winkels in de wijken Edgewood, Jonesboro, Duluth en West View, evenals nieuwe buitenposten in Athene, Georgia, Birmingham, Alabama en Brooklyn , New York.
Slutty Vegan-fans zijn beroemdheden als Snoop Dogg, Jermaine Dupri, Taraji P. Henson, Tyler Perry, Tiffany Haddish en Queen Latifah onder de duizenden hongerige klanten die voor de deur staan. Cole hoopt dat haar verleidelijke plantaardige gerechten vleeseters zullen overtuigen om plantaardige opties een kans te geven.
"Ze smaken goed en je hebt een goede ervaring tijdens het eten ervan. En toen ik dat deed, werkte het niet alleen, maar het opende een weg voor mensen om niet zo benauwd te zijn als je het over veganisme hebt. Het hoeft niet zo gepolitiseerd te zijn als wij het maken, vertelde Cole in januari aan The Beet.Nu is 97 procent van de mensen die naar mijn zaak komen niet vegan. Ik vind het zo leuk omdat ik ze kan laten kennismaken met deze geheel nieuwe manier van leven zonder mijn agenda op hen te drukken en dat deel voelt het beste voor mij. "
Slutty Vegan Eyes National Expansion
In mei heeft Slutty Vegan een investeringspakket van $ 25 miljoen binnengehaald om de beroemde hamburgerketen te helpen zijn expansie te versnellen. Tegen het einde van 2023 verwacht Cole dat Slutty Vegan landelijk 25 vestigingen zal hebben. De financieringsronde werd geleid door het New Voices Fund van social commerce gigant Richelieu Denni en Enlightened Hospitality Investments van Shake Shack-oprichter Danny Meyer,
“Het New Voices Venture Fund en de GOAT van de restaurantindustrie, Danny Meyer zelf, hebben om deel uit te maken van dit team is een recept voor succes”, zei Cole destijds. "Ik ben enthousiast over de mensen met wie ik te maken heb."
Naast de twee locaties in New York City kijkt Cole naar verschillende andere steden voor de nationale expansie van Slutty Vegan, waaronder B altimore, Maryland.
Pinky Cole geeft terug
Cole streeft ernaar Amerikanen overal te voeden, maar de ondernemer is ook van plan iets terug te doen voor rechteloze gemeenschappen in het hele land. De Pinky Cole Foundation zet zich in om achtergestelde gemeenschappen en mensen van kleur te helpen slagen wanneer ze worden geconfronteerd met discriminatie. Haar organisatie streeft naar economische vooruitgang in gemeenschappen van kleur en andere ondersteunende bedrijven in zwarte handen.
“Als mensen zien dat je niet alleen een winstgevend bedrijf aan het bouwen bent, maar ook aan een ecosysteem, dan respecteren mensen dat”, vertelde Cole aan Inc. “Ze blijven je willen steunen. Het voelt zo goed om te weten dat het groeiniveau verder kan gaan dan geld en terug kan vloeien naar onze gemeenschappen.”
Als je heerlijke plantaardige gerechten in jouw buurt wilt vinden, bekijk dan de artikelen van The Beet's Find Vegan Near Me.
