Veganistische Appelcider Donuts

Anonim

Deze veganistische, met kaneelsuiker omhulde Apple Cider Donuts zijn zacht, donzig, vochtig en gewoonweg perfect voor het herfstseizoen.

Deze donuts zijn gebakken, niet gefrituurd, en snel en gemakkelijk te maken. Je hebt maar één kom nodig om het beslag te maken.

Apple Cider Donuts smaken als herfst in dessertvorm en zullen je hele keuken geweldig laten ruiken! Serveer deze warm of op kamertemperatuur met hete thee, koffie of appelcider.

Met een beperkt budget?

  • Maak er muffins van als je geen speciale donutvorm hebt
  • Deze donuts (of muffins) kunnen goed worden ingevroren, dus voel je vrij om de hoeveelheid te verdubbelen of te verdrievoudigen
  • Dit recept is geweldig voor het opmaken van gekneusde of gedeukte appels. Kook gewoon wat geschilde en in stukjes gesneden appels en pureer ze tot appelmoes

Wil je deze wat gezonder maken?

  • Gebruik volkorenmeel om deze donuts te maken
  • In plaats van vegan boter kies je voor gesmolten kokosolie
  • Of maak deze geheel olievrij door de boter te vervangen door meer appelmoes
  • Sla de laatste stap van het coaten met boter en suiker over. Serveer donuts met suikervrije appelmoes om te dippen

Wil je deze nog specialer maken?

  • Kies een appelcider van hoge kwaliteit om te gebruiken
  • Concentreer je appelcider voordat je het aan het beslag toevoegt voor nog sterkere smaken
  • Bestrooi je donuts met gehakte walnoten of hazelnoten
  • Versier donuts met glazuur en/of eetbare glitter

Voorbereidingstijd: 15 minBaktijd: 15 min

Vegan Appelcider Donuts

maakt 12

Ingrediënten

  • 1 kopje appelcider (zorg ervoor dat het veganistisch is)
  • 1/4 kopje appelmoes
  • 1/4 kopje veganistische boter, gesmolten
  • 1/3 kopje witte suiker
  • 1/3 kopje bruine suiker
  • 2 kopjes bloem
  • 1 el aardappelzetmeel of maïszetmeel
  • 1 el bakpoeder
  • 1/4 theelepel zuiveringszout
  • 1 el kaneel
  • 1 tl pompoenkruiden
  • 1/4 theelepel zout

Voor kers:

  • 1/3 kopje veganistische boter, gesmolten
  • 2/3 kopje suiker
  • 1 el kaneel

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 360 F/180 C.
  2. Klop in een kom appelcider, appelmoes, gesmolten boter en witte en bruine suiker door elkaar.
  3. Voeg bloem, zetmeel, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, pompoenkruiden en zout toe en klop zachtjes tot alles goed gemengd is.
  4. Lepel het beslag in een siliconen donutvorm. Als je een stalen pan gebruikt, vet deze dan eerst licht in.
  5. Bak donuts ongeveer 15 minuten, of tot ze gaar zijn.
  6. Haal uit de oven en plaats donuts op een koelrek.
  7. Voor het glazuur meng je suiker en kaneel.
  8. Zodra de donuts koel genoeg zijn om te hanteren, bestrijk je ze royaal met veganistische boter en dompel je ze vervolgens onder in kaneelsuiker om ze goed te bedekken.
  9. Apple Cider Donuts blijven 3-4 dagen op kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking.

Editor'S Choice