Voorbij zijn de dagen dat tofu en één merk zuivelvrije kaas de enige veganistische opties waren in je supermarkt. Als je nu op zoek bent naar een breekbaar veganistisch ei, er is een Frans bedrijf dat precies dat maakt, of als je op zoek bent naar slagroom gemaakt van linzenmelk, dan heb je Country Crock.
Met zoveel veganistische melk, kazen, vlees alternatieven en zuivelvrije boters die de schappen van de supermarkten verdringen, proberen bedrijven nieuwe niches te veroveren in de categorie plantaardig voedsel. Voedselreuzen hebben hun zinnen gezet op de vraag naar veganistische zeevruchten.Na de release van de documentaire Seaspiracy zijn consumenten op zoek naar vervangers voor vis voor milieudoeleinden, maar ook voor gezondheidsvoordelen, vooral nu een nieuwe studie onlangs visconsumptie in verband bracht met huidkanker.
Trader Joe's beantwoordt de roep om veganistische vis, iets meer dan een jaar na de aankondiging op de podcast van de populaire kruidenier dat fans binnenkort plantaardige zeevruchten in de winkelrekken kunnen verwachten. De meest recente drop van TJ is om gastheren van diners iets te geven om te serveren naast traditionele charcuterieplanken, zodat zuivelvrije gasten of veganisten aan tafel niets hoeven te missen. Deze laatste innovatie: Trader Joe's Veganistische Zalmpasta.
Trader Joe's lanceert nieuwe veganistische zalmpasta
Voor liefhebbers van gerookte zalmspread, biedt Trader Joe's nieuwe aanbod een zuivelvrije roomkaasbasis met stukjes plantaardige zalm gemaakt van konjac-wortel. Sproeten met kappertjes en dille, deze dip is een volledig veganistische manier om te genieten van een favoriete bagel met een schmear zonder de zuivel.Verkocht op de locaties van Trader Joe voor $ 4,29 per 8-ounce kuip, je kunt deze veganistische Salmoneqsue Spread vinden in het gangpad waar hummus en dipsauzen worden verkocht bij TJ's in het hele land. Maar zoals altijd raden we u aan om van tevoren te bellen om er zeker van te zijn dat uw plaatselijke winkel het op voorraad heeft.
Waar is de Vegan Salmonesque Spread van gemaakt?
Met een lange lijst van moeilijk te lezen ingrediënten en 20 procent van je dagelijks aanbevolen verzadigd vet per portie van twee theelepels, is dit misschien niet de artikel voor jou. Maar als je op zoek bent naar een niet-zuivelpasta voor brunchvieringen of date night, dan is deze zalmachtige spread misschien wel je nieuwe go-to.
De zuivelvrije roomkaasbasis is gemaakt met kokosolie, aardappelzetmeel en kikkererwteneiwit. Het recept bevat ook veganistische mayonaise, soja-eiwitconcentraat, canola-olie, saffloerolie, guargom, xanthaangom, carrageen en additieven voor kleur.
Hoe smaakt de veganistische zalmpasta?
Na het testen van de spread op zowel crackers als geroosterd brood, was ik verrast hoe goed konjac de textuur van lox repliceerde. Met een stevige bite kreeg de plant – roze geverfd met rode bietenpoeder – bijna identiek de flakey maar zachte, zijdezachte textuur van echte gerookte zalm
Het zuivelvrije roomkaas alternatief was zacht en rijk, hoewel ik persoonlijk een wat dikkere, meer opgeklopte basis had gewaardeerd. De kappertjes en dille overal deden denken aan een broodje lox bagel met alle traditionele toppings.
Dit is een moedige poging om een veganistische dip van gerookte zalm te maken die de meeste viseters zouden proberen en lekker zouden vinden. Mijn enige klacht zou zijn dat het een overweldigende pittige citroensmaak heeft die een beetje te intens is naar mijn smaak - en enigszins de andere smaken van de spread domineert.
Als je op zoek bent naar een manier om een veganist te verwennen tijdens een etentje, dan zou Trader Joe's Vegan Salmonesque Spread zeker de slag slaan.En als nepvis niet hun ding is? Trader Joe's heeft een geweldige Vegan Caramelized Onion Dip, Vegan Tzatziki en Vegan Nacho Dip, die allemaal lekker zijn en goed voldoen aan een hap voor het eten.
Ga voor meer plantaardige aanbevelingen naar The Beet's Product Reviews.
