Bijna de helft van de volwassenen in de Verenigde Staten lijdt aan hypertensie, volgens de CDC en als jij een van hen bent, zou je moeten overwegen om rood vlees te schrappen. Dat is het nieuws van een nieuwe studie die aantoont dat het vermijden van rood vlees beschermend kan zijn tegen hart- en vaatziekten, terwijl het eten van rood vlees je kansen vergroot om het te krijgen. Alleen al een hoge bloeddruk vergroot de kans op een toekomstige beroerte of hartaanval, dus alles wat je kunt doen om je bloeddruk te verlagen door middel van een dieet en lichaamsbeweging, is het proberen waard.
Het ontwikkelen van hoge bloeddruk wordt toegeschreven aan verschillende stressgerelateerde gewoonten, waaronder roken, alcohol drinken en gebrek aan regelmatige lichaamsbeweging, evenals aan erfelijke factoren.Maar nu suggereert nieuw onderzoek dat voedingsgewoonten de grootste impact kunnen hebben op jonge volwassenen en volwassenen van middelbare leeftijd met stadium 1 hypertensie. Deze maand onthult de American Heart Association (AHA) dat het consumeren van minder suikerhoudende dranken en rood vlees het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen voor iedereen met hoge bloeddruk.
Tijdens de Hypertension Scientific Sessions 2022 van de AHA legden onderzoekers uit hoe het toepassen van het DASH-dieet (een acroniem voor Dietary Approaches to Stop Hypertension) verlichting kan bieden bij hypertensie en het toekomstige risico op hart- en vaatziekten, waaronder een hartaanval en beroerte, kan verminderen. Het DASH-dieet is ontworpen om de bloeddruk onder controle te houden, waarbij prioriteit wordt gegeven aan fruit, groenten, magere eiwitten, noten, zaden en granen. De onderzoekers onthullen dat vlees, natriumrijk voedsel en met suiker gezoete dranken bijdragen aan ergere symptomen van hypertensie.
"Bijna negen miljoen jonge volwassenen en volwassenen van middelbare leeftijd met onbehandelde stadium 1 hypertensie vormen een aanzienlijke, dreigende last voor de gezondheidszorg, Kendra D.Sims, Ph.D., M.P.H., een postdoctoraal fellow aan de Universiteit van Californië, San Francisco en co-lead onderzoeker van deze studie, zeiden. Onze resultaten leveren sterk bewijs dat grootschalige, gezonde gedragsveranderingen toekomstige hartaandoeningen, gerelateerde complicaties en extra kosten voor gezondheidszorg kunnen voorkomen."
De gevolgen van onbehandelde hartaandoeningen verminderen
De onderzoekers onderzochten hoe veranderingen in levensstijl, waaronder beperkt alcoholgebruik, dieet en regelmatige lichaamsbeweging, de kosten voor gezondheidszorg kunnen minimaliseren en duizenden doden in de Verenigde Staten in de komende tien jaar kunnen voorkomen. Uit de analyse bleek dat het volgen van het DASH-dieet 15.000 gevallen van hartaandoeningen bij mannen en 11.000 bij vrouwen zou kunnen voorkomen.
Het onderzoeksteam schatte dat 8,8 miljoen Amerikaanse volwassenen onbehandelde of niet-gediagnosticeerde stadium 1 hypertensie hebben. Hoewel stadium 1 wordt beschouwd als een laag risico op een hartaanval en beroerte, kunnen slechte levensstijlkeuzes ertoe leiden dat hypertensie na verloop van tijd verergert.Om de studie uit te voeren, gebruikten de onderzoekers bewijs uit gepubliceerde meta-analyses en proefgegevens om de effecten van hypertensie tussen 2018 en 2027 nauwkeurig in te schatten. kosten.
De onderzoekers merkten echter op dat opties voor gezond eten niet toegankelijk zijn voor miljoenen Amerikanen. Zonder goede toegang tot gezond voedsel en voedingsvoorlichting zullen kwetsbare bevolkingsgroepen een hoger risico op hart- en vaatziekten blijven lopen.
"Helaas zorgt de beschikbaarheid en betaalbaarheid van gezonde voedselbronnen ervoor dat mensen het DASH-dieet niet gemakkelijk kunnen volgen. Clinici moeten overwegen of hun patiënten in voedselwoestijnen wonen of op plaatsen met beperkte beloopbaarheid. Gezondheidsadvisering zou het aanpakken van deze specifieke uitdagingen voor bloeddrukbeheersing moeten omvatten, zei Sims."
Rood vlees eten leidt tot hartziekte
Afgelopen juli bleek uit een onderzoek dat het regelmatig eten van rood of vleeswaren het risico op hartaandoeningen met 18 procent kan verhogen. De studie ondersteunt een steeds groter wordende portfolio van bewijsmateriaal dat blootlegt hoe rood vlees later in het leven hartaandoeningen kan veroorzaken. Toegekend aan het geh alte aan verzadigd vet en natrium, vormt de consumptie van rood vlees een aanzienlijk risico voor mensen die al lijden aan hypertensie in een laag stadium.
Het overnemen van een plantaardig dieet op jonge leeftijd kan echter 30 jaar later het risico op hartaandoeningen verlagen. Een andere studie wees uit dat het introduceren van een plantaardig dieet op de leeftijd van 18 tot 30 jaar het risico op hartaandoeningen kan verlagen, waardoor uw levensverwachting wordt verlengd. De studie stelt voor om voedsel te eten dat vergelijkbaar is met het DASH-dieet, waaronder bonen, fruit, groenten, noten en volle granen.
American Heart Association Under Fire
"In augustus raakte de AHA verwikkeld in controverses. De dierenrechtengroep Animal Outlook spande een rechtszaak aan tegen de hartgezondheidsorganisatie en beweerde dat de Heart Check-labels klanten misleidden die op zoek waren naar hart-gezonde opties.Animal Outlook citeert dat de AHA rode vleesproducten met hart-gezonde certificering heeft toegekend, ondanks dat ze door de Wereldgezondheidsorganisatie als groep 2A kankerverwekkend zijn geclassificeerd."
"Hoewel mager vlees met de Hartcheck minder verzadigd vet bevat dan andere roodvleesproducten, benadrukte Animal Outlook dat rood en bewerkt vlees nog steeds aanzienlijke gezondheidsrisico&39;s met zich meebrengen. De non-profitorganisatie beweert dat hoewel de AHA beweert strengere normen te volgen dan de USDA, de Heart Check-labels geen hogere, gezondere norm weerspiegelen."
Wilt u hart-gezonde ma altijden in uw dieet opnemen? Bekijk de hart-gezonde recepten van The Beet!
