Vroeger was veganistisch eten alleen te vinden op bepaalde plaatsen in het hart van New York City, maar dankzij een explosie van plantaardig eten in de afgelopen jaren heeft de veganistische invloed zich verspreid over Manhattan en tot ver in andere stadsdelen. Het is dan ook geen verrassing dat Brooklyn vol zit met veganistische en vegetarische restaurants die heerlijke gerechten bieden tegen betaalbare prijzen. Hier splitsen we de top 12 plekken op om plantaardige opties te vinden in Brooklyn.
1. Moderne liefde
Plant yourself: Zelf beschreven op hun Instagram als "swanky vegan comfort", Modern Love is de thuisbasis van het beste veganistische eten in Brooklyn.Het restaurant is eigendom van Isa Moscowitz, voormalig Post Punk Kitchen-blogger en auteur van bestseller kookboeken. niet.Mis het niet: De gerechten van Modern Love bevatten rijke sauzen, tot in de perfectie gebakken eiwitten en ruime porties die de eter eraan herinneren dat vijfsterrenvoedsel niet schraal hoeft te zijn . Kan je niet kiezen tussen eiwit, pasta, salade of brood? Geen zorgen: de kikkererwtenparmezaanse kip heeft ze alle vier op één bord, want Modern Love begrijpt dat het onmogelijk is om te kiezen tussen de belangrijkste voedselgroepen.Moet proberen: zoek niet verder dan de Brooklyn Fried Tofu . Deze overweldigende creatie wordt gedoopt in een hartig beslag en gebakken tot geen hap een decadente crunch mist, wordt compleet geleverd met romige aardappelpuree en pittige koolsla, en laat niets te wensen over behalve een extra portie to-go. Mijn favoriete gerechten zijn de Chorizo Nachos, Buffalo Tempeh Wings, Chickpea Cutlet Parmesan, Brooklyn Fried Tofu.Let op: Het menu van Modern Love verandert per seizoen, en ze voegen voortdurend specials toe, dus zorg ervoor dat je hun menu en Instagram checkt voordat je naar dit veganistische nirvana gaat.
Adres: 317 Union St., Brooklyn, NY
4. Bunna Café
Oproep aan iedereen: Veganisten proberen hun geld te rekken! Ah, Bunna, licht van mijn leven, nemer van mijn munten. Als een restaurant de betekenis kent van "waar voor je geld", dan is het wel dit volledig veganistische Ethiopische juweeltje in het centrum van Bushwick, waar je voor slechts $ 17 een letterlijk "feestmaal" krijgt, volgens hun menu, van 7 gerechten, en slechts $ 37 krijgt u en een vriend twee porties van alle 9 gerechten - dat is $ 18,50 per hoofd voor nog meer eten dan de "feest" -optie, voor degenen onder ons die te hongerig zijn om zich op wiskunde te concentreren. Maar wat houdt dit feest precies in? Alleen de beste groenten, peulvruchten en specerijen die deze wereld te bieden heeft - gomen (gestoomde boerenkool met gember, knoflook en ui), shiro (spliterwten met tomaat en berbere) en mijn persoonlijke favoriet, butecha selata (boerenkool en veenbessen met kikkererwtenmeelvulling), om er maar een paar te noemen.Als je op de een of andere manier denkt dat dit niet de beste deal is aan deze kant van Myrtle Avenue, kun je met de lunchspecial 7 gerechten proberen voor slechts $ 14. Niet te missen: Elk gerecht rust bovenop een schaal met kussenachtige injera, Ethiopisch zuurdesembrood dat traditioneel wordt gebruikt in plaats van keukengerei. Als je nog nooit Ethiopisch hebt gegeten, lijkt het in het begin misschien een uitdaging, maar je zult jezelf al snel afvragen hoe je ooit weer met een vork kunt eten. Plus, met een lange lijst van creatieve cocktails en verschillende Ethiopische bieren en wijnen, zul je merken dat er genoeg reden is om Bunna te bezoeken, zelfs als je geen honger hebt - maar eerlijk gezegd, hoe zou je dat niet kunnen zijn? Must-Try: Feest voor 2 zodat je elk gerecht kunt proberen (neem een vriend mee, of trakteer je toekomstige zelf gewoon met restjes), linzen sambusa, baklava, Poesjkin (Ethiopisch wit-Russisch).
Adres: 1084 Flushing Avenue, Brooklyn NY, 11237
5. Liefdevolle Hut
Oproep aan iedereen: Vermoeide pendelaars die op zoek zijn naar een snelle optie.Hoewel Loving Hut niet exclusief is voor New York, heeft het een heel speciaal plekje veroverd in de harten van veel veganisten. Eigenzinnig, goedkoop en op een steenworp afstand van de Grand St. L-trein, biedt deze favoriet uit Williamsburg een mengelmoes van veganistische Pan-Aziatische en Amerikaanse nietjes om te voldoen aan die luie nachten wanneer je gewoon wat General Tso's aan je deur wilt laten bezorgen en wat butternutrisotto, Franse ui mac en kaas, en een kant van yam en yucca friet, natuurlijk. Een collage van veronderstelde vegetarische en veganistische beroemdheden en historische figuren sieren de muren van het restaurant op de locatie in Brooklyn, waardoor het een leuke en informatieve ervaring wordt om te dineren.Niet te missen: Kom tussen 11 en 4 elke doordeweekse dag voor misschien wel de beste lunchspecial in de wijk: slechts $ 7- $ 8 voor een van de dertien opties, van curries en salades tot pittige seitangerechten. Voeg slechts $ 1 toe voor een kant van soep, salade of loempia (of, laten we eerlijk zijn, alle drie).Must-Try: Golden nuggets, crispy rolls, General Tso's Delight, Thai ijsthee.
Adres: 76 Bushwick Avenue, Brooklyn NY, 11221
6. VSpot
Oproep aan iedereen: Hipsters! Met vestigingen in Park Slope en East Village bewijst dit volledig veganistische Latijns-Amerikaanse restaurant dat plantaardig in elke keuken te vertalen is. Voorbij zijn de dagen van alleen rijst, bonen en tortilla's eten, geen kaas vragen, verlangend afscheid nemen van de arepa-kar. Bij VSpot heb je het allemaal: taco's, burrito's, nacho's, arepa's en het beste van alles, empanadas. Niet te missen: Voor $ 10 kun je drie van de vier creatieve empanadas kiezen (Colombiaans, rode bonen, Jamaicaans of Philly), hoewel je zeker geen spijt zult krijgen als je ze alle vier hebt geprobeerd. Het beste van alles is dat VSpot weet wanneer je Latijns-Amerikaans eten wilt, je er veel van wilt, wat resulteert in royale porties van de beste dingen in het leven. En als je niet kunt kiezen tussen al die dingen? De aperitief-sampler is je nieuwe beste vriend - $ 22 levert je twee empanadas, opperste nacho's, avocado-friet en buffelreepjes op.Verspil nooit meer waardevolle eettijd in naam van besluitvorming.Must-Try: Rode bonen en Philly empanadas, arepa con todo, buffalo chk'n, bandeja paisa.
Adres: 156 5th Avenue, Brooklyn, NY 11217 en 12 St. Marks Place, New York, NY 10003
7. Clementine
Oproep aan iedereen: gezellige ontbijtplekzoekers! Voor zo'n veganistische stad heb ik gemerkt dat het in New York nog steeds ontbreekt aan een zeer belangrijke afdeling: veganistisch ontbijt. Natuurlijk, je hebt je delicatessen die Tofutti serveren, en wie houdt er niet van een bagel onderweg, maar er zijn niet veel sit-down plekken die een goed bord ontbijt bieden. Clementine, een patisseriecafé, maakt van deze missie een cakewalk. Niet te missen: Begin met een gigantisch kaneelbroodje, werk je een weg naar een jalapeno mozzarella scone en kom uiteindelijk uit bij een hartig koekje en jus, klassieke tempeh B.E.C., of een tofu scramble ontbijt burrito letterlijk gevuld met aardappelkoekjes.Was het allemaal weg met een kom van hun decadente softijs (maar pas op als je zoals ik bent met ogen die groter zijn dan je maag: het is zelfbediening). Maar de echte kers op de taart is dat Clementine gewoon zo gezellig is - de perfecte plek om bijvoorbeeld aan een Top 10 Vegan Eateries of Brooklyn-lijst te werken?Must Try: Biscuit and jus, bloemkoolvleugels, kaneel kleverig broodje, bosbessen cheesecake.
Adres: 395 Classon Avenue, Brooklyn NY, 11238
8. Stay Fresh Deli & Grill
Oproep aan iedereen: Plantaardige mensen in nood! Oké, dit is niet bepaald een bestemmingsplek, en ik ben bevooroordeeld omdat het in mijn buurt is, maar Stay Fresh weet wat veganisten willen: 24 uur per dag toegang tot sandwiches. Met een menu van meer dan tien veganistische sandwiches, variërend van de NYC-klassieker gehakte kaas tot de Amerikaanse favoriete "chicken" club, naast halve liters Ben & Jerry's niet-zuivelijs en talloze veganistische snacks, is deze Bushwick-bodega veel meer dan in het oog springt.Niet te missen: Hoewel het gratis op een broodje wordt geserveerd, kun je voor slechts een dollar meer in feite de grootte van een broodje verdubbelen door het op een held aan te vragen. Met bijna al het eten, snacks en drinken dat je kunt bestellen voor bezorging op Seamless, hoef je niet eens je bed uit te komen - je hoeft alleen niet in slaap te vallen voordat het er is. Must Try : Gehakte kaas, kalkoen-cheddar, kippenclub, gehaktbal-parmezaanse kip.
Adres: 889 Broadway Avenue, Brooklyn, NY 11206
9. Hartbrekers
Oproep aan iedereen: Plantaardige eters op zoek naar heerlijke gefrituurde grub! Hartbreakers zal je overtuigen met hun decadente gefrituurde kip, een scala aan veganistische dipsauzen en een onverslaanbare retro-esthetiek. Momenteel doet Hartbreakers uitsluitend buiten dineren, bezorgen en afhalen en is het geopend van donderdag tot en met zondag van 14.00 tot 20.00 uur. Het restaurant bevindt zich vlak bij het Maria Hernandez-park in Bushwick, dus het is een goed idee om mee te nemen voor een picknick.Niet te missen: Het recept voor gefrituurde seitan “kip” waar het restaurant 6 maanden over heeft gedaan om het te perfectioneren. Een favoriet van de klant zijn de gefrituurde kipemmers die verkrijgbaar zijn met een scala aan dipsauzen en met wafelfriet en slaw. Een andere klassieker is de Picnic Basket Sandwich die compleet wordt geleverd met spek van seitan, veganistische cheddar, romige slaw, ingelegde rode ui en mondosaus op een sesamzaadbroodje.Must-Try: sandwich moet je een bestelling krijgen van Hartbreaker's animal fries, dit zijn in wafels gesneden frietjes gesmoord in plantaardige kaas, gegrilde uien en mondosaus.
Adres: 820 Hart St, Brooklyn, NY 11237
10. Voorwaarden van genegenheid
Oproep aan iedereen: Gebaksliefhebbers op zoek naar een veganistisch café: dit 100 procent plantaardige café heeft al het gebak, ontbijtsandwiches en drankjes waar je bent geweest op zoek naar. Terms of Endearment heeft een verfijnde Parijse sfeer en maakt decadente croissants, gebakjes en ambachtelijke drankjes in huis.Momenteel is Terms geopend van vrijdag tot en met zondag van 09.00 uur tot 15.00 uur met een beperkt aantal zitplaatsen buiten, en biedt het ook afhaal- en bezorgservices op Seamless en Grubhub.
Niet te missen: Het menu verandert elke dag, maar een ding waar klanten geen genoeg van kunnen krijgen, zijn de croissants van het café. Enkele favoriete smaken uit het verleden zijn amandel, gevulde koekjes en room, pindakaas en marshmallow-pluis, driekleur gevuld met bessenvulling en hartige opties zoals de ontbijtbommen, flakey croissantdeeg gevuld met veganistische kaas en tofu scramble. Check zeker de Instagram van het café om op de hoogte te blijven van het wisselende menu. Must-Try: The Breakfast Sandwich, met plantaardig spek, JUST Egg scramble en veganistische kaas op een croissant, of de Everything Croissant gevuld met een veganistisch roomkaascentrum.
Be Sure to Enjoy: Termen voor zorgvuldig samengestelde drankjes, waaronder ambachtelijke frisdranken, koffie, thee en lattes zoals matcha, lavendel en roos.
Adres: 135 Metropolitan Ave, Brooklyn, NY 11249
