Collageen is tegenwoordig een van de meest populaire schoonheidstrends, en beweert beroemd te zijn met gezonder haar, nagels, huid, botten en gewrichten. En hoewel collageen meestal afkomstig is van dierlijke producten, beginnen veganistische collageenversterkers uit te rollen. Dus moet je je haasten om supplementen met veganistisch collageen te kopen? Niet zo snel, zeggen experts. Dit is waarom.
Wat is collageen?
Collageen is het meest voorkomende eiwit in het menselijk lichaam en vormt ongeveer een derde van alle eiwitten in je lichaam, zegt Charlotte Martin, M.S., R.D.N., auteur van The Plant Forward Solution en diëtiste in B altimore, Md.
Het is een belangrijk onderdeel van kraakbeen en een van de belangrijkste bouwstenen voor je botten, spieren, pezen, ligamenten, oogbollen, bloedvaten, tanden en huid."Collageen is eigenlijk een verzameling van verschillende groepen vezels die kracht en flexibiliteit aan je lichaam geven, bekend als bindweefsel", zegt Jessica Krant, M.D., M.P.H., assistent-klinisch professor dermatologie aan het SUNY Downstate Medical Center in Brooklyn, N.Y., en board-gecertificeerde dermatoloog bij het Laser & Skin Surgery Center in New York. Een verrassing over collageen? "In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, maakt collageen zelf niet direct deel uit van je haarlokken en nagelplaten, maar speelt het wel een grote rol in de gezondheid van je haarzakjes en nagelbedden."
Waar komt collageen vandaan?
Je lichaam maakt in feite zelf collageen aan door de eiwitten die je eet af te breken om aminozuren te krijgen. "Zodra het dat doet, kan je lichaam de aminozuren opnieuw gebruiken in collageen (en andere eiwitten door het hele lichaam) met behulp van bepaalde vitamines en mineralen, met name vitamine C, zink en koper", zegt Martin.
Natuurlijk denken de meeste mensen dat je dieren moet eten om dit collageenopbouwproces op gang te brengen, maar dat is niet waar.Om te beginnen is "slechts een klein percentage spiervlees collageen", zegt Martin. Het meeste collageen wordt aangetroffen in bindweefsel zoals kraakbeen, botten, pezen, ligamenten, huiden en huiden. Een van de redenen waarom collageensupplementen meestal worden verkregen uit de botten en huid van koeien, varkens en vissen. Dus tenzij je de huid van deze dieren eet, krijg je niet veel collageen binnen. Je krijgt wel eiwitten binnen die je lichaam zal gebruiken om collageen te maken.
Onthoud echter dat hoewel dierlijk voedsel de belangrijkste bron van eiwitten is in het standaard Amerikaanse dieet, planten een levensvatbare – en volgens de definitie van veel experts, gezondere – eiwitbron vormen. "Net als koeien, gorilla's, olifanten en andere sterke dieren vol collageen, kun je gemakkelijk alle bouwstenen krijgen die je nodig hebt om overvloedig collageen te maken door een zeer gevarieerd plantaardig dieet te eten", zegt Krant. Merk natuurlijk op dat alle dieren die ze noemt herbivoren zijn die planten kauwen voor hun eiwit.
De tegenvaller, hoewel? Talrijke factoren kunnen het collageen in uw lichaam verminderen, leeftijd is een van de grootste. "De productie van collageen begint te vertragen met de leeftijd", zegt Krant. Wat meer is, "de collageenkwaliteit verslechtert en wordt brozer." Als gevolg hiervan wordt je huid dunner en slapper, worden je botten brozer, worden je gewrichten minder flexibel en groeien je haar en nagels mogelijk minder goed.
Andere factoren zoals vervuiling, blootstelling aan de zon, roken, alcohol en andere externe gifstoffen kunnen collageenbeschadiging versnellen en het vermogen van je lichaam om meer aan te maken verminderen, voegt Krant toe.
Moet je collageen nemen?
Die natuurlijke achteruitgang van collageen zorgt ervoor dat veel mensen op zoek zijn naar supplementen, en bedrijven hebben hierop gereageerd door collageensupplementen van dierlijke oorsprong massaal uit te pompen. Of ze werken, wordt nog steeds geplaagd in onderzoek. "Hoewel er meer onderzoek nodig is, is het mogelijk", zegt Martin.
Zelfs Krant, die altijd geloofde dat collageensuppletie een mythe was, voornamelijk omdat alleseters het collageen zelf konden eten, zegt dat er enkele voordelen kunnen zijn aan niet-veganistische collageensuppletie, op basis van de beoordeling van onderzoeken door haar collega's. Toch merkt ze al snel op dat dit misschien meer geldt voor mensen die geen gevarieerd dieet volgen met veel fruit, groenten en andere 'cofactoren voor het aanmaken van collageen', zoals noten en zaden.
Veganistisch en plantaardig collageen
Collageen afkomstig van dieren is natuurlijk een no-go voor veganisten en mensen die minder dieren willen eten, en veganistisch collageen bestaat simpelweg niet. Om dit aan te pakken, zijn bedrijven in plaats daarvan begonnen met het produceren van veganistische collageenboosters, die veel van de gebruikelijke bouwstenen van collageen bevatten, evenals cofactoren die nodig zijn om het te bouwen, zoals vitamine C en mineralen zoals zink en koper, zegt Krant.
Zouden ze kunnen werken? Hoewel de gegevens om hun gebruik te ondersteunen schaars zijn, kan er mogelijk een voorbehoud zijn."Hoewel deze veganistische 'collageen'-supplementen mogelijk de natuurlijke collageenproductie van je lichaam kunnen ondersteunen, zijn ze hoogstwaarschijnlijk alleen gunstig als je een tekort hebt aan deze voedingsstoffen (zoals vitamine C en zink), " zegt Martin.
Op dit moment raden noch Martin noch Krant aan om veganistische collageenboosters te nemen. In plaats daarvan stellen ze voor om je lichaam het voedsel te geven dat het nodig heeft om zijn eigen collageen te maken. Een mooi uitgangspunt? "Eer de aanbeveling van Dr. Will Busieiwcz om elke week 30 verschillende plantaardige voedingsmiddelen te eten, waaronder noten en zaden, felgekleurde groenten en fruit en volle granen", zegt Krant.
“Als je gevarieerd plantaardig voedsel eet, krijg je meer dan genoeg van de bouwstenen van aminozuren en de andere voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om collageen aan te maken.”
Voedingsmiddelen voor de productie van collageen
- Vitamine C: paprika, citrus, broccoli
- Zink: Zaden, noten, spinazie, haver
- Silica: Groene bonen, bamboe
Kortom: voor een gezonde huid, eet plantaardig om collageen te stimuleren.
Als je een tekort hebt aan eiwitten of andere voedingsstoffen die de collageenproductie ondersteunen, overweeg dan om een veganistisch eiwitpoeder toe te voegen aan je routine en verhoog je inname van voedselbronnen van deze voedingsstoffen, zegt Martin. Onderneem vervolgens stappen om een deel van de afname van collageen te voorkomen door niet te roken, blootstelling aan de zon te vermijden en uw alcoholgebruik te beperken.
Ga voor meer deskundig advies naar The Beet's He alth & Nutrition-artikelen.
