Ongeveer 85 procent van de wereldbevolking ondervindt momenteel de gevolgen van klimaatverandering, volgens onderzoekers van het Mercator Research Institute. Dit jaar onderstreepten de krantenkoppen over de Britse hittegolven en Amerikaanse droogtes de gevolgen van klimaatverandering en benadrukten ze de noodzaak van overheidsingrijpen. Voor het eerst organiseren de Verenigde Naties tijdens de COP27-conferentie over klimaatverandering een voedselgericht klimaatevenement.
Het Food4Climate-paviljoen wordt georganiseerd door ProVeg International, een non-profitorganisatie voor duurzame voeding. Met 17 extra partners zal het duurzame voedselevenement gasten leren hoe duurzaam voedsel de meest effectieve methode is om klimaatverandering tegen te gaan.Het evenement benadrukt dat als de temperatuur op aarde meer dan 1,5º Celsius boven het pre-industriële niveau stijgt, deze gevaarlijke veranderingen in het milieu niet alleen onomkeerbaar zullen worden, maar in de komende decennia zullen verergeren.
“Goedkeuring door de VN om het Food4Climate-paviljoen op COP27 op te zetten, markeert echt een tektonische verschuiving in de VN-benadering van voedselsystemen”, zei Raphael Podselver, hoofd VN-belangenbehartiging bij ProVeg, in een verklaring. "We hopen dat het paviljoen beleidsmakers over de hele wereld zal betrekken om de uitdagingen van de landbouw aan te pakken en landen zal aanmoedigen om de oplossingen te omarmen."
Gelegen in Sharm el-Sheikh, Egypte, zal het Food4Climate-paviljoen 130 vierkante meter beslaan en de nodige informatie verstrekken aan bijna 200 landendelegaties die de conferentie bijwonen. ProVeg is van plan primaire hulpmiddelen en onderwijs aan te bieden aan overheidsfunctionarissen om voedselgericht beleid te voeren na COP27.
Ondanks dat ze slechts 18 procent van 's werelds calorieën leveren, hebben vlees en zuivelproducten 83 procent van de wereldwijde landbouwgrond nodig.De vlees- en zuivelindustrie is ook verantwoordelijk voor twee keer de uitstoot van broeikasgassen veroorzaakt door plantaardige diëten. Naarmate de klimaatcrisis verergert, stelt ProVeg dat het onmogelijk is om de klimaatdoelstellingen van de Overeenkomst van Parijs te halen zonder massale voedsel- en landbouwhervormingen.
“Niets doen aan voedselsystemen is in dit stadium geen optie meer. We moeten meer overstappen op plantaardige diëten om zowel de methaan- als de CO2-uitstoot effectief terug te dringen', merkte Podselver op. ”
“Greenwash Festival” tijdens COP26
Op Twitter uitte Greta Thunberg afgelopen november haar onvrede over de COP26. De jonge klimaatactivist twitterde: “Dit is niet langer een klimaatconferentie. Dit is een Global North greenwash-festival, 'verwijzend naar hoe regeringen en grote spelers uit de industrie milieuschade voor het publiek verbergen.Het evenement kreeg ook veel kritiek van verschillende klimaatactivisten voor het serveren van vlees bij alle evenementen en gasten die met privéjets kwamen aanvliegen.
Zonder volledige transparantie maken de regeringen die betrokken zijn bij COP26 zich schuldig aan greenwashing. De meeste landen blijven ver verwijderd van hun klimaatverplichtingen, vooral omdat de meeste landen onder de Overeenkomst van Parijs er niet in zijn geslaagd een substantieel, op planten gebaseerd, duurzaam beleid te voeren. Canada moet bijvoorbeeld de vleesconsumptie met 80 procent terugdringen om tegen 2050 zijn netto nulemissiebelofte te halen.
Eten om de planeet te beschermen
Deze zomer kregen meer dan 30 miljoen Amerikanen te maken met waarschuwingen voor hoge temperaturen die het westen van de Verenigde Staten verschroeiden. Hittegolven markeren slechts een van de dodelijke gevolgen voor het milieu als gevolg van klimaatverandering en aangewakkerd door veeteelt. Er is echter nog tijd om de klimaatverandering te stoppen. Afgelopen april publiceerden de Verenigde Naties het derde deel van hun IPCC-rapport, waarin werd beweerd dat er drie grote stappen moeten worden gezet om de klimaatverandering te stoppen: minder koolstofgebaseerde energie gebruiken, CO2 uit de atmosfeer verwijderen en plantaardig eten.
Het rapport merkt ook op dat de CO2-uitstoot, methaan, zeer gevaarlijk is voor het milieu. De VN-onderzoekers beweerden dat de wereld de methaanuitstoot tegen 2030 met 33 procent moet verminderen – wijzend met de vinger naar de rundvlees- en zuivelindustrie. Methaan heeft 80 keer meer opwarmingskracht dan koolstofdioxide in de eerste 20 jaar dat het de atmosfeer bereikt. Momenteel zijn koeien verantwoordelijk voor 40 procent van de wereldwijde methaanemissies.
De redenen om te stoppen met het eten van dierlijke producten nemen toe nu de klimaatcrisis snel nadert. Hier zijn een paar manieren waarop plantaardig eten de planeet kan helpen beschermen:
- Een onmogelijke burger vereist 78 keer minder landgebruik om te maken dan een conventionele rundvleesburger.
- Plantaardige diëten kunnen de uitstoot van broeikasgassen met wel 61 procent verminderen.
- Droogte in Kansas zal ertoe leiden dat boeren dit jaar 3,85 miljoen bushels oogst weggooien.
- Een jaar lang twee keer per week plantaardig eten staat gelijk aan het planten van 14 miljard bomen door het landgebruik te minimaliseren en de dodelijke uitstoot van broeikasgassen terug te dringen
- Plantaardig eten helpt de biodiversiteit te bevorderen en ongeveer 626 soorten te beschermen tegen het verlies van bewoonbare gebieden.
Ga voor meer planetaire gebeurtenissen naar The Beet's Environmental News-artikelen.
