Grillen staat dit vakantieweekend voor minstens 60 procent van de Amerikanen op het programma, maar als je plantaardig eet, betekent dat dat je de perfecte vervangers moet vinden voor honden en hamburgers die je smaakpapillen en je voedingskeuzes. Nu kun je zowel smakelijke, grillbare veganistische pasteitjes als honden eten, en genieten van de spanning van de grill met de rest van het gezin. Koop gewoon dubbel, want ze zullen ook dol zijn op de smaak van je plantaardige opties.
Waar is veganistisch vlees van gemaakt?
Dit jaar zijn er meer keuzes dan ooit in overvloed die realistische vleesachtige eiwitten bieden, gemaakt van erwten, soja en andere plantaardige bronnen, dus we hebben de bestsellers geproefd en een aantal nieuwe ontdekt.Voor degenen die niet van de smaak van vlees houden (zelfs niet in een plantaardig alternatief), zijn er dit jaar heerlijke, gezonde vegetarische burgers om toe te voegen aan de grill. Waar je voorkeuren voor eten ook vallen, deze gids voor veganistisch grillen staat voor je klaar.
20+ veganistische barbecueproducten, perfect om te grillen
Veganburgers
Er is niets zo typisch om te grillen als een lekkere, sappige burger. Tegenwoordig heb je een zee aan heerlijke veganistische burgers die dierlijk vlees ouderwets doen lijken. Een veel voorkomende vraag is natuurlijk Beyond Burger of Impossible Burger? Dus daar komen we op terug, maar er zijn ook veel nieuwkomers die je verlangen naar een vleesvervanger zullen bevredigen.
1. Dr. Praeger's perfecte Turkse burger
Dr. Praeger's Turk'y Burger is een winnaar in zowel smaak als gezondheid; het is soja-vrij, glutenvrij en niet-GMO, boordevol 20 gram eiwit terwijl je drie soorten groenten binnensluipt, hoewel je het nooit zou weten.Het bevat ook veel ijzer, 50 procent van je dagelijkse behoeften, en slechts 1,5 gram verzadigd vet (in tegenstelling tot sommige andere die meer verzadigd vet bevatten).
2. Proteïnepasteitjes van Trader Joe
The Trader Joe's Protein Patties zullen iedereen in je groep tevreden stellen, omdat ze zowel vlezig als een vleugje rokerig van smaak zijn. We houden van alles wat met Trader Joe's te maken heeft en ze leveren een pasteitje dat is wat je zou verwachten van een vlees alternatief en ze kunnen iedereen voor de gek houden die niet wist dat deze op planten zijn gebaseerd.
3. Voorbij Burger
"Beyond Meat heeft zijn hamburgerformule opnieuw geconfigureerd om, indien mogelijk, nog vleziger te zijn dan de vorige. De nieuwe versie is nog steeds gebaseerd op erwten en glutenvrij, sojavrij en non-GMO."
4. Onmogelijke burger
De hamburger van Impossible Foods is vergelijkbaar met Beyond, maar gebruikt soja-eiwit als basis (en is niet non-GMO). Impossible gebruikt ook iets dat "heem"-ijzer wordt genoemd, wat helpt om het die echte vleesachtige smaak te geven - en je zult zeker voor de gek worden gehouden als je het eet, want het is een griezelig realistische versie van een runderpasteitje.
5. Gardein Beefless Burger
Gardein is een van onze favoriete plantaardige eiwitmerken omdat we er altijd op kunnen vertrouwen dat ze heerlijke veganistische opties bedenken die waanzinnig veel op hetzelfde lijken. Ze zijn ook overal verkrijgbaar in de meeste supermarkten in het hele land en betaalbaar geprijsd, waardoor ze hoge cijfers halen voor toegankelijkheid. Deze dunne pasteitjes doen het redelijk goed om vlees na te bootsen en zijn slank genoeg dat ze een geweldige optie zouden zijn als je groot wilt worden en er twee wilt stapelen om een veganistische dubbele cheeseburger te maken.
6. Hilary's Black Bean Veggie Burger
"Als je niet van de vleesachtige new age-burgers houdt, geeft Hilary&39;s vegetarische optie met zwarte bonen je een robuuste smaak, maar zonder het namaakaspect van een vlees alternatief. Wees voorzichtig bij het grillen, want deze houden niet zo goed stand boven de vlammen als de vleesachtige pasteitjes."
Veganistische worstjes en hotdogs
Plantaardige worsten maken een groeiend deel uit van de markt voor vlees alternatieven, waarvan we vermoeden dat dit te wijten is aan het feit dat ze gewoon heerlijk zijn. Waar je vroeger maar weinig had om uit te kiezen, is er nu een volledig assortiment worstjes om toe te voegen aan de grill. Bekijk Vejii of GTFO It's Vegan, om er dit weekend wat uit te kiezen om te proeven. Vejii heeft een tweedaagse bezorging voor al zijn best verkopende producten, dus je hebt de jouwe op tijd voor het weekend.
1. Upton's Naturals Op planten gebaseerde Updogs
Upton's Naturals Plant-Based Updogs is misschien wel je nieuwe favoriete klassieke ballpark-stijl openhartig. Ze verkolen tot perfectie na slechts een paar minuten op de grill. Verpakt met 19 gram eiwit voor elke hond met 160 calorieën, zullen uw gasten onder de indruk zijn van de smaak en textuur, het schuldvrije voedingsprofiel en de ingrediëntenlijst.
2. Sweet Earth's veganistische jumbo hotdog
Sweet Earth's Vegan Jumbo Hot Dog doet denken aan een klassieke frank in honkbalstijl; ze zijn gemaakt met een basis van erwten- en aardappelproteïnen en leveren een authentieke hotdog-ervaring en grillen prachtig.Sweet Earth maakt ook Green Chile Chedd'r Sausage Plant-Based Links, met de perfecte hoeveelheid kick. Deze links bevatten 13 gram eiwit met slechts 160 calorieën (minder dan sommige van de andere vleesvervangende worsten).
3. Tofurky Plantaardige Jumbo Hotdogs
Een beproefd merk dat altijd heerlijke vleesloze opties levert, deze Tofurky-hotdogs slaan de spijker op de kop qua smaak en zijn groot genoeg om te voldoen als hoofdgerecht. Ze kunnen ook in plakjes worden gesneden en op vegetarische spiesen worden gestoken voor een lekkere boost van plantaardige eiwitten als je het broodje wilt missen.
4. Lightlife Veganistische Slimme Honden
"Lightlife is er op de een of andere manier in geslaagd om de textuur en smaak van hotdogs bijna perfect na te bootsen met deze &39;Smart Dogs&39; zonder gebruik te maken van dierlijke producten. Als je net als ik bent en dol bent op hotdogs in Chicago-stijl, pak dan een broodje met zaden, een paar speren van je favoriete augurken, tomaten en top met mosterd, ketchup, relish en uien.Dit is ook een geweldige optie waar kinderen dol op zullen zijn."
5. Voorbij vleesworstjes
Maar voor de go-big hartige klassieke worst kun je ook niet fout gaan met Beyond Meat Sausages, absoluut heerlijk met een forse structuur en houdt het goed op een grill.
6. Veldbraadworsten
Als je op zoek bent naar plantaardige worstjes met een gastronomisch tintje, dan zijn de vegetarische worstjes van Field Roast onverslaanbaar. Het merk heeft ambachtelijke smaken zoals Smoked Apple Sage, Mexican Chipotle, Italian en Bratwurst. Maak ze af met de Chao-kaaslijn van Field Roast, die enkele van de beste plantaardige plakjes in het spel heeft (we houden van de Tomato Cayenne-smaak voor een vleugje pit!) Als je deze niet in een broodje, ze zijn even lekker in plakjes gesneden en gebruikt in een pastasalade of gebakken in je favoriete recept voor mac n' cheese.
Vegetarische opties om toe te voegen voor een gezonder alternatief
1. Portabella Champignonburgers
"Als je echt voor natuurlijk wilt gaan, is er altijd de mogelijkheid om een grote portobello-paddenstoel rechtstreeks op de grill te leggen en op te eten zoals je een hamburger zou eten! Het is geen toeval dat de natuur portabella-paddenstoelen zo heeft gemaakt dat ze perfect tussen twee burgerbroodjes passen. Je kunt naar smaak kruiden en marineren (enkele suggesties voor kruiden en sauzen hieronder) en op de grill gooien."
2. Vegetarische Spies en Kabobs
Als je van een kleurrijke grill houdt en vegetarische liefhebbers serveert, is er niets postwaardiger dan een spies vol paprika's, champignons, maïs en aubergine, of wat je maar wilt toevoegen. Waarom sla je de vleesvervangers niet gewoon over en kies je voor een meer volwaardige plantaardige optie met een spies vol verse groenten. Je kunt er ook eiwitten in doen, met behulp van extra stevige tofu die bestand is tegen grillen, en wees creatief met je keuzes. Laat de kinderen elk hun eigen groenten laden en kijk hoeveel ze van hun groenten houden (kinderen eten wat ze zelf maken).
Veganistische bijgerechten en burgerbroodjes
1. Trader Joe's veganistische Mac
Trader Joe's Vegan Mac is zonder twijfel de meest romige, rijkste zuivelvrije mac n' cheese die we ooit hebben gehad, en iets aan de vorm van schaalpasta maakt het gewoon lekkerder. Dit is een van die gerechten die iedereen op je feest op zijn bord zal stapelen - niet alleen de veganisten. Koop een paar bakjes om te anticiperen op de grote vraag naar deze cheezy-lekkernij, en als je van een knapperige topping op je mac houdt, doe dit dan gewoon in een schaal en voeg panko-broodkruimels of geplette aardappelchips toe en rooster het in de oven voor een enkele minuten goudbruin.
2. Aardappelsalade Met Hellman's Vegan Dressing en Spread
Het zou geen echte cookout zijn zonder aardappelsalade, en een makkelijke manier om het recept van je gezin veganistisch te maken, is door gewone mayonaise te gebruiken voor Hellmann's Vegan Dressing and Spread. Naar mijn mening is er absoluut geen verschil in smaak tussen deze veganistische versie en het origineel, dus het recept van je oudtante blijft smaakgetrouw.Als je geen favoriet recept hebt dat je volgt, houden we van dit Easy Vegan Potato Salad Recept.
3. Vegan Burgerbroodjes
En over broodjes gesproken, er zijn er veel om uit te kiezen, maar voor een gezonder alternatief voor de sterk bewerkte en verfijnde opties, probeer Silver Hill Bakery Whole Grain Burger Bun, altijd biologisch en non-GMO. Of, voor een glutenvrij broodje dat goed standhoudt, probeer Little Northern Bakehouse Millet & Chia Buns.
Veganistische sauzen en smaakmakers
Sauzen en smaakmakers zijn vaak de geheimen van indrukwekkend grillen. Sauzen duiken overal op en veganistische sauzen worden steeds gemakkelijker te vinden.
- Pure Grit maakt er een die bestaat uit alle plantaardige ingrediënten, waaronder cider, azijn, tomatenpuree, agave nectar, tomatenpuree, melasse en kruiden.
- This Little Goat maakt een reeks kruiden die smaken uit verschillende culturen over de hele wereld belichamen. De "Cuba" is een perfecte samensmelting van zoet en pittig, geweldig om groenten te bestrooien of te mixen met je plantaardige "rundergehakt" voor smaak.
- Wildwood's Zesty Garlic Aioli zal je mayonaise op basis van eieren doen vergeten en dit gebruiken als je nieuwe go-to voor je burgerkruiderij.
- Bitchin' Sauce zal verrukken en indruk maken. Ze hebben een ruime keuze aan smaken op basis van noten, die als dip of als spread dienen.
- Trader Joe's Island Soyaki maakt een heerlijke spiesmarinade met een onberispelijke mix van zoete en hartige smaken.
- Cleveland Kitchen maakt een lijn dressings op basis van gefermenteerde groenten die verkrijgbaar zijn in verschillende smaken, zoals Miso Jalapeno en Sweet Beet voor een lichte en gezonde multifunctionele dressing.
Houd een vleesvrije zone op de grill om veganistische gasten blij te maken
Als je een plantaardige burger grilt, zullen de meeste van je veganistische of plantaardige gasten het waarderen als je ze aan een kant van de grill houdt om te voorkomen dat er dierlijk vet op komt.Dit klinkt als een klein detail, maar voor iemand die rundvlees vermijdt, is het belangrijk. Reserveer een gedeelte op de grill dat een "vleesvrije zone" is (en laat ze weten dat je dat hebt gedaan), en gril je groenten en andere plantaardige items aan die MFZ-kant.
Waar kun je deze veganistische producten kopen
- Trader Joe's
- Whole Foods
- Amazon
- spruitjes
- Veji
- GTFO It's Vegan
Kortom: het is gemakkelijk en lekker om deze zomer een veganistische barbecue te organiseren.
Er zijn heel veel plantaardige grillproducten en veganisten en vleeseters zullen allebei dol zijn op al deze opties.
