"Hartziekte is de belangrijkste doodsoorzaak, zowel in de VS als wereldwijd. Alleen al dit jaar zullen waarschijnlijk bijna 700.000 Amerikanen sterven om redenen die rechtstreeks verband houden met hartaandoeningen, waaronder een hartaanval, beroerte en andere dodelijke gebeurtenissen. Ondanks bewijs dat het regelmatig consumeren van rood vlees (dat rijk is aan verzadigd vet) iemands levenslange risico op hartaandoeningen verhoogt, heeft de American Heart Association (AHA) de verkopers van mager rood vlees toegestaan om Heart-Check-labels aan de verpakking toe te voegen. "
"Op de website van de AHA staat dat het Heart-Check Food Certification Program is ontworpen om consumenten te helpen weloverwogen keuzes te maken over het voedsel dat ze kopen.Het beschrijft verder hoe je een hartcertificering kunt krijgen voor voedselproducenten en geeft aan dat iedereen die gezonder probeert te eten, naar dit label moet kijken als een wegwijzer dat dit voedsel gezond is."
"Deze week heeft de dierenrechtenorganisatie Animal Outlook besloten om de AHA&39;s etikettering van rood vlees als gezond> wettelijk aan te vechten>"
De American Heart Association beweert dat producten die de Heart-Check-certificering mogen gebruiken, worden doorgelicht door middel van een robuust certificeringsproces>"
De rechtszaak stelt dat de AHA simpelweg de minimumnormen van de overheid volgt en dat de AHA niet strenger is dan wat de FDA al presenteert als aanvaardbare niveaus van vet per dag. De aanklacht beweert dat het eten van rood vlees gezondheidsrisico's met zich meebrengt voor consumenten die denken dat een hartcontrole aangeeft dat het voedsel "hart-gezond" is, terwijl dat niet zo is.
"De Wereldgezondheidsorganisatie heeft rood vlees (zoals rundvlees, lamsvlees en varkensvlees) en vleeswaren gecategoriseerd als Groep 2A kankerverwekkende stoffen en aanbevolen om de consumptie van rood vlees te beperken of te vermijden voor de gezondheid om het risico op kanker te verminderen. Wat hartaandoeningen betreft, vertellen cardiologen zoals Dr. Joel Kahn hartpatiënten dat studies hebben aangetoond dat een dieet met veel verzadigd vet niet wordt aanbevolen, omdat verzadigd vet in verband wordt gebracht met een hoger cholesterol en een verhoogd risico op hartaandoeningen. Dierlijk eiwit zoals rood vlees bevat verzadigd vet."
Zelfs mager vlees, zoals het soort dat het hartcontrolelabel krijgt, kan nog steeds ongeveer 5 gram verzadigd vet bevatten. De limiet voor totaal verzadigd vet per dag is 13 gram, volgens de AHA, dus een portie mager rood vlees is ten minste een derde van je totale aanbevolen dagelijkse inname, volgens de eigen normen van de AHA.
Het optimale dieet voor iemand die hartaandoeningen en gerelateerde symptomen probeert te voorkomen of terug te draaien, is eigenlijk om verzadigd vet te vermijden en in plaats daarvan een volledig plantaardig dieet zonder olie te eten.
“Er zijn hier lagen van problemen en misleidingen”, vertelde Cheryl Leahy, uitvoerend directeur van Animal Outlook aan Plant Based News. "Als je een consument bent en je gaat naar de winkel en je ziet dit, dan is er geen enkele manier waarop je zou geloven dat een gerespecteerde en bekende liefdadigheidsinstelling allesbehalve gefocust zou zijn op de wetenschap en de feiten of iets past eigenlijk bij hun missie als liefdadigheidsinstelling.”
Vlees als bedreiging voor de gezondheid van de consument
De rechtszaak van Animal Outlook beweert dat de AHA volledig op de hoogte is van de hartrisico's op de lange termijn van het eten van rood vlees. hart-en vaatziekte. De AHA beweert ook dat eiwitten met veel verzadigde vetten (zoals rood vlees) iemands risico op hartaandoeningen kunnen verhogen.
Alvorens de rechtszaak aan te spannen, bezorgde Animal Outlook een brief aan de AHA met het verzoek aan de organisatie om haar beslissing om sommige stukken rood vlees te certificeren als hart-gezond te heroverwegen. De AHA zou dit verzoek hebben afgewezen.
"“In onze gedachten bewijst de American Heart Association een grote slechte dienst aan de mensen van wie ze bijna een eeuw lang zo ijverig hebben gewerkt om de gezondheid te beschermen, zei Leahy. We roepen de organisatie op om een einde te maken aan deze misleidende betaalde aanbevelingen en de consumenten terug te betalen die zijn misleid door deze misleidende marketing”, zei Leahy. “Al bijna 100 jaar heeft de American Heart Association het tot haar missie gemaakt om consumenten voor te lichten over gezond leven."
“Daarom is het zo ongerijmd dat ze nu deze pay-to-play hartgezonde certificeringen verkopen voor de vleesproducten waar ze publiekelijk een standpunt tegen hebben ingenomen.”
Vlees eten verhoogt het risico op hartaandoeningen
In augustus heeft nieuw onderzoek het verband tussen vleesconsumptie en hartaandoeningen beter verduidelijkt. Het onderzoek toonde aan dat de organische verbinding TMAO die in het spijsverteringskanaal wordt geproduceerd na consumptie van rood vlees, de kans op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten vergroot.TMAO leidt tot blokkades, waardoor vleesconsumptie zeer gevaarlijk is voor het hart en een betere cardiovasculaire gezondheid.
"Hartziekte is &39;s werelds stille moordenaar, maar een groeiend aantal onderzoeken suggereert dat veranderingen in het voedingspatroon de dodelijke ziekte kunnen helpen voorkomen. Afgelopen juli bleek uit een onderzoek dat de consumptie van rood vlees uw risico op hartaandoeningen met 18 procent verhoogt, waarbij wordt opgemerkt dat hoge niveaus van natrium, TMAO en verzadigd vet deze complicaties veroorzaken."
Door de consumptie van rood en verwerkt vlees te verminderen. consumenten kunnen hartproblemen tot ver in de toekomst voorkomen. Een rapport ontdekte dat het volgen van een plantaardig of plantgericht dieet tussen de 18 en 30 jaar het risico op hartaandoeningen 30 jaar later kan helpen verminderen.
Wilt u hart-gezonde ma altijden in uw dieet opnemen? Bekijk de hart-gezonde recepten van The Beet!
De verrassende redenen waarom deze vijf countryzangers vleesvrij werden
Getty Images
1. Carrie Underwood hield van de boerderijdieren van haar familie
Zevenvoudig Grammy Award-winnaar Carrie Underwood wordt geprezen om haar "enorme" vocale bereik. Als het op haar dieet aankomt, is Underwood een fan van ontbijtburrito's en veel tofu. Ze schuwt ook de koolhydraten niet. Volgens Cheat Sheet is een van haar favoriete snacks een geroosterde Engelse muffin met pindakaas.
Getty Images
2. Blake Shelton wil bijblijven met zijn oudere vriendin
Zanger, songwriter en "The Voice" -coach, Blake Shelton, 43, heeft de laatste tijd gewerkt om fit te blijven met de hulp van zijn oude liefde, Gwen Stefani, die vegetariër is en hem vertelde om van het vlees af te blijven als hij dat wil om je fitter te voelen en wat af te vallen. Shelton probeert Stefani's indrukwekkende fitnessniveau bij te houden, volgens een interview dat Stefani dit najaar gaf.De voormalige No Doubt-zangeres en Hollaback-meid is al heel lang vegetariër, eet grotendeels veganistisch en is superfit - en ziet er met haar 50 jaar jonger uit dan haar jaren. Een bron vertelde Gossipcop: "Gwen heeft hem verteld dat de manier om het kwijt te raken is om in godsnaam weg te blijven van vlees en slechte koolhydraten." We duimen voor hem!.
Getty Images
3. Shania Twain heeft de sleutel tot een prachtige huid
De best verkopende vrouwelijke countryzangeres in de geschiedenis koopt geen dure steakdiners na een optreden. De "Queen of Country Pop" heeft meer dan 100 miljoen platen verkocht, maar zegt dat ze haar vleesvrije dieet eenvoudig houdt. Ze is zowel vegetariër als eet heel weinig zuivel - hoewel ze soms heeft gezegd dat ze wel eieren eet.
