Wil je minder vlees en meer plantaardig eten? Mark Bittman, bestsellerauteur van Vegan Before 6 en voormalig voedselcolumnist voor The New York Times, zet zijn onderwijshoed op en laat je zien hoe. Hij zal je niet alleen helpen meer plantaardig voedsel te eten, maar deelt ook zijn deskundige kooktechnieken terwijl hij uitlegt hoe belangrijk het is om vleesvrij te eten.
"Bittman wijst erop dat door minder vlees te eten, je je algehele gezondheid kunt verbeteren en tegelijkertijd de klimaatverandering kunt helpen bestrijden. En als je weet wat je in de keuken doet, kunnen duurzame, plantaardige ma altijden lekkerder, bevredigender en goedkoper zijn dan je ooit zou denken.Het enige wat je hoeft te doen om gebruik te maken van deze schat aan kennis en om Bittman&39;s persoonlijke mening hierover te horen, is je aanmelden voor het integratieve kookplan How to Eat Less Meat, waar Bittman je begeleidt tijdens je vleesvrije reis."
Het programma van vier weken is geïntegreerd met sms-mogelijkheden, dus als je je eenmaal hebt aangemeld, kun je Bittman sms'en terwijl je een van de voedingsrijke recepten kookt, of als je advies nodig hebt over het hakken van een bepaald ingrediënt. Het programma wordt ook geleverd met videotutorials en verhalen van Bittman die je zullen helpen je plantaardige doelen te bereiken.
Hoe het werkt: De cursus begint elke zaterdag – tenzij je de startdatum handmatig wijzigt wanneer je je aanmeldt. Op de eerste dag ontvang je drie plantaardige receptopties, een boodschappenlijstje, een techniekles verteld door Bittman zelf en een persoonlijk verhaal.
Wat je kunt verwachten: Elke avond ontvang je een sms die je aanmoedigt om een van de recepten te maken, zodat je op schema blijft met gezond plantaardig eten. Maar maak je geen zorgen. Als je besluit om de recepten in je eigen tijd te maken, of als je er even tussenuit wilt, kun je er altijd voor kiezen om je af te melden.
Waarom het doen: Daag jezelf uit voor een maand plantaardig eten met een virtuele coach aan je zijde. Na de eerste week dat je plantaardig eet, merk je het verschil in je energie, humeur, cholesterolgeh alte, bloeddruk, huid en uiterlijk.
