We zijn geen waarzeggers, maar als je plantaardig of veganist bent, vermoeden we dat we ten minste één voedingsfeitje over jou kunnen voorspellen: je houdt van avocado's. Je houdt van de zes redenen waarom je elke dag een avocado zou moeten eten voor gezondheid en gewichtsverlies. Je houdt van makkelijke zelfgemaakte guacamole met friet en mooie avocadotoost met ingelegde uien, pompoenpitten en een riff op die spectaculaire plantaardige ricotta die je go-to-ontbijtplek je driemaal per week maakte. (Je houdt ook van en mist je go-to-ontbijtplek, zucht.)
Avocado's sneller laten rijpen
Is er iets waar je niet zo dol op bent? Te maken krijgen met een keiharde avocado als je naar guac hunkert of je verdrietige stuk toast op je bord belandt, klaar voor zijn favoriete partner. Dat verklaart waarom we zo blij waren om deze eenvoudige tip van Women's He alth te zien over hoe je avocado's kunt laten rijpen, zodat ze altijd klaar zijn om te rollen wanneer je er een nodig hebt. “Verzamel je appels, tomaten, meloenen en rijpe bananen en leg ze in de groentelade van je koelkast. Leg je avocado in het midden van de groep en laat ze daar allemaal een dag of twee zitten ', schrijft de auteur van het artikel, Madeline Howard. "En als je het dan eindelijk nodig hebt, open dan je koelkast en je hebt 's werelds meest perfecte avocado!"
De reden dat dit werkt is dankzij een natuurlijk voorkomend gas dat bananen, meloenen, appels en dergelijke produceren, dat de rijping van voedsel in de buurt versnelt. Aangezien avocado's zogenaamde ethyleengevoelige voedingsmiddelen zijn en fruit en groenten zoals de bovengenoemde ethyleenproducenten zijn, helpt het om het rijpen te versnellen door ze dicht bij elkaar te bewaren.Het vermelden waard: als je voedselverspilling wilt voorkomen, zorg er dan voor dat je ook geen fruit of groenten in de buurt bewaart die gevoelig zijn voor ethyleen, behalve voor dit expliciete doel.
Brown Bag it
In plaats van je avocado's in de koelkast te bewaren, kun je ze ook in een papieren zak doen met een banaan of appel (volgens de California Avocado Board moet je geen nieuwere variëteiten zoals Gala of Fiji gebruiken die zijn gekweekt om langzaam te rijpen en minder ethyleen te produceren) om ze sneller te laten rijpen.
Natuurlijk moet je deze techniek nog steeds een dag of twee gebruiken voordat je van plan bent je avocado te gebruiken, maar als je bedenkt dat het antwoord op de vraag wanneer je een avocado wilt ' altijd' is, zijn we vrij zeker dat het geen kwaad kan om altijd een backstage-avocado klaar te hebben om te rapporteren voor zaken.
