Hé, je vindt het al prima om de chili cheese fries niet te bestellen. Maar nu je vlees en mozzarella hebt ingeruild voor een plantaardige levensstijl, vraag je je misschien af hoe je anders meer geld op de bank kunt houden.
Het beste nieuws? Door veganist te worden, bespaar je waarschijnlijk al veel zonder zelfs maar te proberen, aangezien dierlijke producten van de visbalie tot de slager tot chique kaas een aardige cent kunnen kosten. Om je nog meer te helpen - en, we bekennen, een paar ideeën voor onszelf te stelen - hebben we contact opgenomen met voedingsdeskundigen voor hun beste tips om kosten te besparen in de supermarkt.
Hoe u geld kunt besparen op gezonde voeding in uw supermarkt
1. Maak een lijst van je basisvoedingsmiddelen in elke voedselgroep
“Dit zijn voedingsmiddelen waar je vaak mee kookt, die niet erg duur zijn en waar je van geniet. Dit zijn vaak voedingsmiddelen die minimaal zijn verwerkt, die in bulk / grotere hoeveelheden kunnen worden gekocht en niet erg duur zijn ", adviseert Lisa Hugh, een geregistreerde diëtist en voedselgevoeligheidsexpert.
In de categorie granen/complexe koolhydraten kunnen dit bijvoorbeeld voedingsmiddelen zijn zoals aardappelen, zilvervliesrijst en gerst. Op de groenteafdeling kan het gaan om diepgevroren gemengde groenten, verse kool, tomaten en komkommers. Als je eenmaal je hoofdvoedsel in verschillende categorieën hebt vastgesteld, kun je wat tijd vergelijken om te bepalen welke winkels of online kruideniers ze voor de beste prijs verkopen en dienovereenkomstig winkelen.
2. Kies voor natuurlijk goedkoop veganistisch voedsel
Dit gaat hand in hand met het bovenstaande advies. “Veel voedingsmiddelen die van nature veganistisch zijn, behoren ook tot de meest betaalbare voedingsmiddelen.Denk aan peulvruchten, volle granen, groenten en fruit, "deelt Bri Bell, RD, Frugal Minimalist Kitchen. “Een plantaardig dieet begint te kloppen als we afhankelijk zijn van veel kant-en-klare veganistische voedselvervangers voor dierlijke producten zoals namaakvlees, kaas en boter. Probeer bij het maken van je nietjescategorie producten zoals veganistisch ijs, plantaardig vlees en andere dure veganistische voedingsmiddelen te groeperen in een categorie 'uitspatting' en sta jezelf een of twee items per week toe.
3. Koop het generieke merk
“Mijn favoriete truc is om de naammerken over te slaan en voor de naamloze of winkelmerk te gaan. Ik vind dat deze meestal de goedkoopste zijn en meestal op hogere of lagere planken staan, niet op ooghoogte, biedt Mitchelle Wright, RDN aan: "Je moet onthouden dat wanneer je merknamen koopt, je eigenlijk beta alt voor advertenties, commercials , producttesten en nog veel meer.” Vertrouw ons, als je je verdiept in die volgeladen nacho's met zwarte bonen of veganistische enchilada's, zul je nooit kunnen zien of de bonen budgetaankopen of ontwerpers waren.
4. Winkel op een lokale markt voor Aziatische producten
Beschouw Aziatische markten bij jou in de buurt als een geweldige manier om smakelijke, betaalbare veganistische gerechten te kopen. "Ze hebben uitstekende prijzen voor verse producten en ook voor een aantal nietjes uit de voorraadkast, zoals rijstnoedels en tofu. Een week aan verse producten komt daar neer op ongeveer $ 20- $ 30 per persoon, vergeleken met gemakkelijk meer dan $ 60 bij een gewone supermarkt, "zegt Bell.
Knapperige tofu met pittige bruine saus en mangosalsa als avondeten? Ah, we zijn zo blij dat je het hebt voorgesteld.
5. Verander uw vriezer in een geldbesparing
Steek je hand op als je die luxe tempeh moest weggooien omdat je er niet op tijd bij was of als je die mooie zak rucola in je koelkast zag verwelken We steken onze hand op en we zijn niet trots. “Je kunt veel dingen invriezen. Ik hoor de hele tijd van mijn patiënten dat ze uiteindelijk veel voedsel verspillen, vooral groenten, omdat het al bederft voordat ze het gebruiken', zegt Hugh."Als vers voedsel op het punt staat te bederven, vries ik het snel in." Naast vers fruit en groenten kunnen rijst, bonen, soepen, stoofschotels, sauzen en meer ook goed worden ingevroren.
Momenteel vertelt Hugh aan The Beet dat ze het volgende in haar vriezer heeft: verse koriander, verse tijm, rode ui en een zak geraspte kool/koolsla-mix. "De meeste dingen kunnen worden ingevroren in herbruikbare plastic bakjes, ritssluitingszakken of zelfs de zak waarin ze kwamen (koolsalademix, worteltjes, spinazie / babyspinazie), deelt ze. Stevigere kruiden zoals rozemarijn en tijm kunnen zo worden ingevroren, terwijl zachtere kruiden zoals basilicum en peterselie in olie of water in ijsblokjesbakjes worden gedaan.
6. Kweek je eigen kruiden en meer
Een vensterbank is alles wat je nodig hebt voor verse kruiden en zelfs andere verse groenten zoals paddenstoelen. En als je een tuin hebt, ga dan planten om meer groen in je portemonnee en ook op tafel te houden. "We verbouwen lente-uitjes, tijm en munt in onze tuin", zegt Hugh. “We hebben niet veel tijd om te tuinieren, maar deze zijn vrij gemakkelijk te onderhouden en zijn erg plezierig.”
7. Overweeg om je voorraadkast nietjes online te kopen
Dit geldt niet voor alle markten, maar voor veel mensen is het kopen van voorraadartikelen, van tomatenpuree tot groentebouillon, het voordeligst als je online winkelt. "Uit ervaring bespaart het online kopen van veganistische, niet-bederfelijke kruidenierswaren me niet alleen geld, maar ook tijd", zegt Wright. “Ik doe dit voor de meeste van mijn houdbare veganistische producten. De essentie is dat deze bedrijven grotere hoeveelheden van een bepaald product kunnen kopen, waardoor het meestal goedkoper is en het rechtstreeks bij mij thuis wordt afgeleverd.”
Ga voor meer geaccrediteerd advies naar The Beet's Ask the Expert-artikelen.
