Slutty Vegan heeft nationale aandacht gekregen vanwege zijn smaakvolle fast-casual gerechten, betrokkenheid van de gemeenschap en ordinaire menunamen. De plantaardige hamburgertent is als niets anders in het land, maar tot voor kort moesten klanten die de 'One Night Stand' of 'Heaux Boy' wilden proberen naar Georgia rijden om te proeven. Nu heeft de oprichter van Slutty Vegan, Pinky Cole, onthuld dat ze haar veelgeprezen eetgelegenheid naar New York City brengt.
Na maanden van verwachting kondigde Cole eindelijk aan dat haar nieuwste locatie op 17 september in Brooklyn, NY zal worden geopend. Cole onthulde de openingsdatum op GMA3: What You Need to Know om de toekomst van haar bedrijf in eer van de National Black Business Month.De buitenpost van Brooklyn zal worden gevestigd op 690 Fulton Street in de wijk Fort Greene in Brooklyn. Cole opent in Fort Greene en beweert dat terugkeren naar New York City voelt als thuiskomen.
"Mijn allereerste restaurant - Pinky's Jamaican & American Restaurant - was in Harlem, dus dit is een moment waarop de cirkel rond is voor mij", zei Cole. "Het is een eer om een concept te openen in zo'n gevestigde ruimte, verderop in de straat waar Biggie Smalls is opgegroeid, en om meer heerlijk veganistisch eten naar de gemeenschap in Brooklyn te brengen."
Slutty Vegan Brooklyn wordt geopend op 690 Fulton Street - een ruimte die voorheen in handen was van Broccoli Bar. Door de winkelpui van Broccoli Bar over te nemen, behoudt Cole een veganistische aanwezigheid in de buurt. Haar menu bevat 100 procent plantaardige hamburgers en sandwiches gemaakt met burgerpasteitjes van Impossible Foods. De locatie in Brooklyn zal een aantal kenmerkende hamburgers behouden, waaronder de 'Fussy Hussy', met augurken, veganistische kaas en gekarameliseerde uien, evenals de 'One Night Stand', die is gegarneerd met veganistisch spek, veganistische kaas en gekarameliseerde uien.
“We hebben er 110 procent vertrouwen in dat het Slutty Vegan-team en Pinky Cole zullen voortbouwen op het leuk, toegankelijk en (buitensporig) lekker maken van veganistisch eten in een buurt die er klaar voor is, die het wil, in een wereld die het nodig heeft', zegt Lisa Bergström, Operations Manager Broccoli Bar. “Van Broccoli tot hamburgers, schat, het is allemaal hetzelfde – veganistisch eten en veganistisch leven op 690 Fulton Street – het is verlicht. Iedereen aan boord, ga Slutified halen."
Pinky Cole's Vegan Empire
Cole's Slutty Vegan-onderneming bestaat momenteel uit vier fysieke locaties in Atlanta. Haar bedrijf onthulde ook dat er locaties worden geopend in Athens, GA; Birmingham, Alabama; en B altimore, Maryland dit jaar. Slutty Vegan begon in 2018 als bezorgservice en kreeg onmiddellijk de aandacht van zowel veganisten als niet-veganisten uit Atlanta vanwege het inventieve, heerlijke aanbod. Cole besprak het begin van haar Slutty Vegan-reis met The Beet , waarbij ze opmerkte dat ze van plan was om 's avonds laat veganistisch eten te creëren toen de markt nog niet bestond.
“Toen ik op het idee kwam om 's avonds laat veganistisch te eten, kwam dat omdat ik besefte dat er na 9 uur nergens veganistisch eten meer te krijgen was. Toen merkte ik dat er mensen zijn die echt lekker eten willen, of het nu vegan is of niet”, vertelde Cole aan The Beet. “Mijn achtergrond ligt bij de televisie en ik wist dat seks en eten iedereen zover krijgen om iets te kopen! En toen ik beide ervaringen samenvoegde, begonnen mensen massaal te komen. Dus ja, je hoort het woord veganistisch. Maar ik dacht: hoe kan ik veganistisch ordinair maken door het sletterig te noemen. Maar met seks heeft het niets te maken. Het is gewoon een manier om je in te bellen. En als ik eenmaal je aandacht heb, kan ik je alles leren.'
Nu Slutty Vegan goed ingeburgerd is in de cultuur van Atlanta, werkt Cole aan het helpen van zwarte gemeenschappen in de stad. Ze is een uiterst betrokken activiste en blijft geld doneren aan organisaties en campagnes die mensen helpen die te maken hebben met voedselonzekerheid en financiële instabiliteit. Ze leidde de Pinky Cole Foundation, verstrekte beurzen aan 30 jeugdige delinquenten en lanceerde studiefondsen voor de kinderen van de overleden Atlanta-inwoner Rayshard Brooks na zijn moord door toedoen van de politie in 2020.
Slutty Vegan werd vorig jaar ook het eerste restaurant dat Pepsi's Black-owned Business Grant ontving. De PepsiCo Foundation en de National Urban League hebben hun krachten gebundeld om zwarte restauranthouders te ondersteunen die door de COVID-19-pandemie in financiële moeilijkheden kwamen. Het initiatief is van plan om 10 miljoen dollar te doneren aan bedrijven in zwarte handen in 12 steden.
De 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu
Fastfoodrestaurants hebben eindelijk de memo gekregen dat hun klanten niet alleen komen voor een hamburger, gebakken kip of een rundvleestaco. Velen hebben nu plantaardig voedsel en bedenken creatieve, heerlijke manieren om meer groenten op het menu te krijgen. Hier zijn de 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu.
Burger King
1. Burger King
Blijkt dat er veel meer is om op te vertrouwen dan een salade als je plantaardig eet. Burger King heeft de Impossible Whopper met een vleesloze patty en een paar stiekem veganistische opties zoals de French Toast Sticks en Hashbrowns.
Wit kasteel
2. Wit kasteel
Deze hamburgerketen staat bekend om zijn mini-vierkante schuifregelaars en sprong op een aantal deelnemende locaties op de plantaardige kar. Je kunt een onmogelijke schuifregelaar vinden op sommige White Castle-menu's.
Del Taco
3. Del Taco
Dit was de eerste nationale Mexicaanse fastfoodketen die Beyond Meat aanbood in de 580 restaurants van het bedrijf in het hele land. Del Taco heeft naast de Beyond Avocado Taco ook de Epic Beyond Original Mex Burrito en Avocado Veggie Bowl op het menu staan.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Een ander merk dat synoniem staat voor rundvleesburgers, Carl's Jr. biedt verschillende plantaardige opties voor vegetariërs en plantenliefhebbers, zoals Beyond Famous Star Burger en Guacamole Thickburger.
Taco Bell
