Druiven eten is mogelijk de goedkoopste, gemakkelijkste manier om je immuunsysteem, je metabolisme en de gezondheid van je hersenen te verbeteren. Voor ongeveer $ 2,09 per pond bevatten druiven een overvloed aan essentiële voedingsstoffen, waaronder vitamine C, antioxidanten, calcium en meer. Nu suggereren drie nieuwe onderzoeken dat het toevoegen van slechts twee kopjes druiven aan een vetrijk dieet al opmerkelijke gezondheidsvoordelen kan opleveren, en ons begrip van de voordelen van druiven te boven gaat.
Dr. John Pezzuto onderzocht de gezondheidsvoordelen van druiven met een team van onderzoekers van Western New England University. De drie onderzoeken richten zich op levensduur, metabolisme, leververvetting en de gezondheid van de hersenen, waaruit blijkt dat de consumptie van druiven een vermindering van leververvetting en een langere levensduur opleverde.Om de studies uit te voeren, analyseerden de onderzoekers hoe druivenconsumptie de genexpressie bij muizen veranderde. Ondanks het feit dat ze geen menselijke tests uitvoeren, benadrukken de onderzoekers dat deze resultaten op betrouwbare wijze kunnen worden vertaald naar gezondheidsproblemen bij de mens.
"We hebben allemaal het gezegde 'je bent wat je eet' gehoord, wat duidelijk waar is, aangezien we allemaal beginnen als een foetus en uiteindelijk volwassen worden door voedsel te eten," Western New England University Researcher en senior auteur van drie nieuwe studies zei Dr. John Pezzuto. “Maar deze studies voegen een geheel nieuwe dimensie toe aan dat oude gezegde. Niet alleen wordt voedsel omgezet in onze lichaamsdelen, maar zoals blijkt uit ons werk met voedingsdruiven, verandert het feitelijk onze genetische expressie. Dat is echt opmerkelijk.”
Eerste studie: levensduur en leververvetting
Pezzuto's eerste studie concludeerde dat druivenconsumptie unieke genexpressies veroorzaakte bij de muizen. Uit deze studie bleek dat de consumptie van druiven leidde tot een verminderd risico op leververvetting en de algehele levensduur verlengde van het dier dat de druiven consumeerde.Om het onderzoek goed uit te voeren, volgden de dieren een vetrijk dieet in westerse stijl. Deze studie, gepubliceerd in Foods, beweert dat druivenconsumptie de nadelige effecten van een traditioneel westers dieet kan moduleren en oxidatieve schade kan voorkomen.
“Wat is het effect van deze verandering van genexpressie? Vette lever, die ongeveer 25% van de wereldbevolking treft en uiteindelijk kan leiden tot ongewenste effecten, waaronder leverkanker, wordt voorkomen of vertraagd”, aldus de onderzoekers. "De genen die verantwoordelijk zijn voor de ontwikkeling van leververvetting werden op een gunstige manier veranderd door druiven te voeren."
Tweede studie: metabolisme
Uit het tweede onderzoek, gepubliceerd in Food & Function, bleek dat de consumptie van druiven de stofwisseling verandert. Toen Pezzuto en zijn onderzoeksteam druiven aan muizen introduceerden na vetrijke diëten, ontdekten onderzoekers verhoogde niveaus van antioxidantgenen in de muizen. De studie concludeerde dat druiven helpen bij het herprogrammeren van het metabolisme van de darmmicrobiota, waardoor de efficiëntie van de lever en de energieproductie toenemen.
“Veel mensen denken erover om voedingssupplementen te nemen die een hoge antioxiderende werking hebben,” zei Pezzuto. “Eigenlijk kun je echter niet genoeg van een antioxidant consumeren om een groot verschil te maken. Maar als je het niveau van genexpressie van antioxidanten verandert, zoals we hebben waargenomen bij toevoeging van druiven aan het dieet, is het resultaat een katalytische reactie die echt een verschil kan maken.”
Derde studie: hersengezondheid
Gepubliceerd in het tijdschrift Antioxidants, observeerde het laatste onderzoek hoe druivenconsumptie de hersenfunctie ten goede komt. Het onderzoek benadrukt dat een vetrijk dieet negatieve gedrags- en cognitieve druk op de hersenen veroorzaakt. De consumptie van druiven daarentegen helpt deze druk te verlichten, wat een positief effect heeft op de hersenen en het hersenmetabolisme. De onderzoekers merkten op dat voor deze eerste conclusie meer onderzoek nodig is om de omvang van de positieve effecten te bepalen.
“Hoewel het geen exacte wetenschap is om de levensduur van een muis naar een mens te vertalen, is onze beste schatting dat de waargenomen verandering in de studie zou overeenkomen met 4-5 jaar extra in het leven van een mens , 'zei Pezzuto."Hoe dit alles zich precies verhoudt tot de mens v alt nog te bezien, maar het is duidelijk dat de toevoeging van druiven aan het dieet de genexpressie in meer dan de lever verandert."
Plantaardig dieet verbetert de levensduur
"Uit een onderzoek in februari bleek dat een grotendeels plantaardig dieet de levensverwachting met meer dan 10 jaar kan verlengen. Het team van Norweigan-onderzoekers ontdekte dat het introduceren van meer plantaardig voedsel op jonge leeftijd helpt om het risico op levensbedreigende ziekten te verkleinen en je algehele gezondheid te verbeteren. Het volgen van een optimaal dieet - gedefinieerd als voornamelijk plantaardig een beetje vis - toonde gezondheidsvoordelen op de lange termijn, terwijl diëten met veel rood of bewerkt vlees een omgekeerd verband vertoonden."
Uit een ander onderzoek van afgelopen maart bleek dat meer plantaardig eten de sleutel is tot het behoud van een gezonde darm. Deze studie concludeerde dat door het verbeteren van de darmgezondheid, u de levensduur kunt verbeteren en uw levensduur kunt verlengen. De onderzoekers stellen dat het opbouwen van een gezond microbioom op jongere leeftijd essentieel is voor een betere gezondheid op oudere leeftijd.
Ga voor meer plantaardige gebeurtenissen naar The Beet's News-artikelen.
De 13 beste voedingsmiddelen om je immuunsysteem te stimuleren om COVID-19-symptomen te bestrijden
Hier zijn de beste voedingsmiddelen om herhaaldelijk te eten, om de immuniteit te versterken en ontstekingen te bestrijden. En blijf van het rode vlees af.
Getty Images
1. Citrus voor je cellen en genezing
Je lichaam maakt geen vitamine C aan, wat betekent dat je het dagelijks moet binnenkrijgen om genoeg te hebben om gezond collageen aan te maken (de bouwstenen voor je huid en genezing).De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid om op te schieten is 65 tot 90 milligram per dag,wat het equivalent is van een klein glas sinaasappelsap of het eten van een hele grapefruit. Bijna alle citrusvruchten bevatten veel vitamine C. Met zo'n variëteit om uit te kiezen, is het gemakkelijk om je te vullen.
Getty Images
2. Rode paprika's om de huid op te pompen en de immuniteit te versterken met twee keer zoveel vitamine C als een sinaasappel
Wil je nog meer vitamine C, voeg dan rode paprika toe aan je salade of pastasaus. Een middelgrote rode paprika bevat 152 milligram vitamine C, of genoeg om aan je ADH te voldoen. Paprika's zijn ook een geweldige bron van bètacaroteen, een voorloper van vitamine A (retinol).Hoeveel bèta-caroteen heb je per dag nodig: Je zou moeten proberen om 75 tot 180 microgram per dag binnen te krijgen, wat overeenkomt met één middelgrote paprika per dag. Maar een rode paprika heeft meer dan twee en een half keer je ADH voor vitamine C, dus eet ze de hele winter door.
Getty Images
3. Broccoli, maar eet het bijna rauw om er de meeste voedingsstoffen uit te halen!
Broccoli is misschien wel de meest supersuperfood ter wereld. Het is rijk aan vitamine A en C, evenals vitamine E. De fytochemicaliën die erin zitten, zijn geweldig voor het bewapenen en versterken van je immuunsysteem.Hoeveel luteïne moet je op een dag eten: Er is geen ADH voor luteïne, maar experts zeggen dat je minstens 6 milligram binnenkrijgt.
Getty Images
4. Knoflook, opgegeten door de kruidnagel
Knoflook is niet alleen een geweldige smaakversterker, het is essentieel voor je gezondheid. De immuunversterkende eigenschappen van knoflook zijn gebonden aan de zwavelhoudende verbindingen, zoals allicine. Van allicine wordt gedacht dat het het vermogen van uw immuuncellen verbetert om verkoudheid en griep en allerlei soorten virussen te bestrijden. (Ruik je meer knoflook in de metro? Het zou een slim coronavirusbeheer kunnen zijn.) Knoflook heeft ook antimicrobiële en antivirale eigenschappen waarvan wordt aangenomen dat ze infecties bestrijden.Hoeveel zou je op een dag moeten eten: De optimale hoeveelheid knoflook om te eten is meer dan de meesten van ons kunnen doorgronden: twee tot drie teentjes per dag. Hoewel dat misschien niet haalbaar is, nemen sommige mensen realistisch gezien knoflooksupplementen om 300 mg gedroogde knoflook in een poedertablet te krijgen.
Getty Images
