Het weekend is bijna aangebroken. Plan je volgende borrel met een van de favoriete zomercocktails van The Editors die we hebben geperfectioneerd voor onze vrienden en feestgangers. Heb je er een om te delen? Plaats het op de FB-pagina van The Beet.
Met stijgende temperaturen voelt het goed om 's avonds af te koelen met een cocktail. Nog beter, probeer een van de favoriete zomerdrankjes van The Editors die we herhaaldelijk hebben gemaakt voor onze vrienden, familie en gasten van het etentje. Of, als je geen alcohol drinkt, probeer een van deze recepten als mocktails die net zo lekker zijn en je zullen helpen de hitte en de kater te verslaan.
Om er zeker van te zijn dat je cocktail veganistisch is, lees je The Beet's Ultimate Guide to Vegan Alcohol: Hoe vind je veganistische wijn, bier en sterke drank. Het zal je misschien verbazen dat veel wijnen, bieren en likeuren dierlijke producten gebruiken bij het verfijnen van alcohol. Ga naar Barnivore, een gids voor veganistisch drinken om ervoor te zorgen dat een merk dierproefvrij is. En als je op zoek bent naar een veganistische wijn die gezonder is dan de meeste andere, bekijk dan onze gids voor het kiezen van een betere wijn.
Van een vernieuwde mojito tot twee cocktails die het beste uit de eenvoudige vlierbloesem halen, hier zijn de drankjes die we deze zomer niet kunnen stoppen met maken en serveren.
Verfrissende veganistische zomercocktails
Twee glazen Mojito op tafel van terrasjeLucy's Mint Vodka Mojito
Misschien was het die keer dat ik meer dan genoeg rum had op de universiteit, maar ik hou nooit van het gevoel dat het me geeft - tijdens het drinken of de volgende dag - te zwaar, zoet, en het verlaat me met een enorme kater.Daarom is mijn Summer Mint Mojito gemaakt met wodka. En voor de goede orde heb ik het limoensap gesneden met een beetje grapefruit, waardoor het zoet is, maar niet te suikerachtig.
Nu is de traditionele Mojito een Cubaanse highball, dus als je witte rum wilt gebruiken, ga ervoor. Dat is jouw keuze. In wezen is deze cocktail gemaakt van slechts 5 ingrediënten: witte rum, suiker, limoensap, sodawater en munt. Je kunt de suiker verminderen als je wilt en een scheutje grapefruitsap toevoegen, dat voegt zoetheid toe maar wordt niet te snoepachtig.
Dat is zo leuk aan een Mojito. Het smaakt naar een zomeravond op de veranda, ergens aan het water zitten kijken naar voorbijvarende boten. Voeg wat basilicum of wat peterselie toe of een takje van welke groene versiering je maar wilt. Ga gewoon zwaar op het limoensap, de munt en het ijs (en een beetje lichter op de drank) en je gasten zullen terugkomen voor meer.
Maak een kan of een grote schenktuit in glas en plaats deze op de bar voor je volgende feestje. Mensen zullen massaal toestromen.
1 cocktail
Ingrediënten
- 6 muntblaadjes, de helft voor de drank en een of twee als garnering
- 1 1/2 ons wodka
- 2 ons vers limoensap en drie schijfjes limoen
- 1 theelepel suiker of 1 theelepel agave
- crushed ice (of gebruik een groot vierkant dat langzaam zal smelten)
- bronwater (natriumarm)
- 2 ons grapefruitsap, geel of roze, vers geperst
- 3 Limoenschijfjes
Instructies:
- Steel alle muntblaadjes op één na, die heeft een steeltje voor de garnering.
- Meng de munt, het limoensap en 2 schijfjes limoen met de suiker of agave in een groot glas, laat de muntolie en het limoensap vrijkomen en meng.
- Voeg grapefruitsap, ijs, wodka (of witte rum) toe en meng
- Top af met bruisend water
- Voeg een overgebleven schijfje limoen en een takje munt toe voor de garnering
- Serveer. (Als je een grote bak maakt, gebruik dan 12 keer deze hoeveelheid)
Koop dit: glazen drankdispenser met standaard
Steph's Vlierbes Tinto de Verano
"Als je nog nooit van een Tinto de Verano hebt gehoord, luister dan goed, want de Italianen zijn serieus op het spoor als het gaat om het mixen van wijn met limonade en koolzuurhoudende dranken. Vertaald naar het Engels betekent de naam rode wijn van de zomer.>"
Hoewel de toevoeging van vlierbloesem niet traditioneel is, vind ik dat het kiezen van een gearomatiseerde limonade zoals vlierbloesem of roos een mooie bloemige noot toevoegt aan de mix en een compliment vormt voor de botanische smaak van de zoete vermout.
Als je geen ijsblokjes wilt gebruiken uit angst je drankje te verdunnen, probeer dan schijfjes citroen, limoen of sinaasappel een paar uur in te vriezen en ze dan in je glas te doen, voor een heerlijke, subtiele manier om houd je drankje koel.
1 cocktail
Ingrediënten
- 6 ons rode wijn naar keuze
- 4 ons vlierbessenlimonade (ik hou van het merk Belvoir)
- Citroenschijfjes
- Optioneel: 2 ons zoete vermout
- 3-4 ijsblokjes, sub voor bevroren citrusschijfjes
Instructies
1. Voeg ijs of bevroren citrus toe aan een groot wijnglas. Combineer wijn, gearomatiseerde limonade en zoete vermout in het glas. Garneer met schijfjes citroen en geniet ervan!
