Het is verbazingwekkend hoeveel veganistische producten er nu in de supermarkt verkrijgbaar zijn – we hebben zoveel om uit te kiezen, zelfs vergeleken met slechts een paar jaar geleden! Dat kan echter ook betekenen dat het moeilijk is om de beste keuze te maken, vooral wanneer de verpakking beweert gezond te zijn, maar het artikel vol zit met toegevoegde suikers, verzadigd vet of natrium.
De woorden die op veel veganistische producten worden gebruikt, kunnen ons doen denken dat ze vol goedheid zitten, maar is dat echt zo? Vaak is het antwoord nee! Daarom wil ik een geweldige evaluatietool introduceren die mij persoonlijk heeft geholpen met mijn boodschappen.Het heet The Beet Meter, en ik moedig je aan om deze tool te gebruiken de volgende keer dat je in de supermarkt bent.
The Beet Meter, van de redactie van The Beet, omvat een 10-punts gezondheidsbeoordelingssysteem, gemaakt door een geregistreerde diëtist. Het systeem houdt rekening met verschillende items, waaronder verzadigd vet, calorieën, eiwitten en koolhydraten. Bekijk hieronder het beoordelingssysteem. De Beet Meter beoordeelt producten op gezondheid en vervolgens worden de producten beoordeeld op smaak, ook op basis van een 10-puntensysteem.
De gezondheidscriteria
Bij het evalueren van de labels hadden de redacties een strikte reeks criteria voor een product om een punt te krijgen, waarbij 10 punten het hoogste was (elk gezondheidspunt dat een product krijgt is een halve biet waard, dus de hoogste score is een product kan krijgen is vijf bieten). Een product krijgt een punt of vinkje als het aan de volgende criteria voldoet:
- Eiwit: ≥ 3 gram
- Calorieën: ≤ 300 als het een tussendoortje of toevoeging is (creamer, enz.), ≤ 650 als het een ma altijd is
- Koolhydraten: < 15% ADH voor snack, ≤ 30% ADH voor ma altijd
- Verzadigd vet: ≤3 gram voor een tussendoortje of ≤ 6 gram voor een ma altijd (Om een punt te krijgen, moet verzadigd vet minder dan 10% van het totale aantal calorieën per portie zijn)
- ≤ 10 ingrediënten op het etiket
- Geen toegevoegde suikers!
- Vezel: ≥ 3 gram
- Natrium: ≤ 230 milligram voor een tussendoortje, ≤ 650 milligram voor een ma altijd
- Het eerste ingrediënt op het etiket is een heel voedingsmiddel (haver bijvoorbeeld)
- Goede bron van micronutriënten, wat betekent dat het ten minste 10% van de ADH bevat van calcium, ijzer, kalium of vitamine A, C of D, enz.
Score: Dit is een 10-puntensysteem. Elke cheque is een halve biet waard op de schaal van 5 bietenmeters.
De smaakcriteria
"Wat betreft smaak, wat heb je aan een product als je het niet graag eet? dat is waar de smaakattributen om de hoek komen kijken. Ze zijn even gespeld en leuk om te zien of je het ermee eens bent. De Beet Meter heeft een functie om zelf te beoordelen waarmee gebruikers hun eigen smaakbeoordelingen in het systeem kunnen invoeren. (De gezondheidscriteria zijn niet subjectief, dus die zijn vooraf ingesteld door de redactie.)"
Elk punt op de smaakschaal wordt verdiend als het product lekker is, geen onaangename nasmaak heeft, of zo goed is als het echte product dat het vervangt (zoals niet-zuivelkoffiecreamers, ijs of zuivelvrij melk, boter, kazen, yoghurt, roomkazen, pizza's
De smaakcriteria zijn iets subjectiever, maar er werd meer dan één tester gerekruteerd om de score te bepalen. Ze zijn:
- Algemene smaak: algemene aangenaamheid en smakelijkheid. Je denkt: MOOI!
- Geen nasmaak: schoon. Geen kokosnoot, metaalachtige of ongewenste aanhoudende smaak
- Zo goed als het echte werk: of beter!
- We zouden het kopen! Zou de redactie het opnieuw kopen? Aanbevelen bij een vriend
- Aangename textuur. Is het een plezierige textuur?
- Aangename geur: Is het aroma aangenaam, zoals natuurlijk, zonder andere geuren gedetecteerd?
- Normale kleur: is dit de juiste kleur voor het item? Melk moet wit zijn, niet grijs.
- Goede consistentie. Is het te dik? Te dun? Precies goed?
- Smaak Gezond: niet verwerkt, schoon en vol goedheid. Niet te rijk.
- Zouden niet-veganisten het leuk vinden? Geniet ervan als vervanging. Kun je ze voor de gek houden?
Score: Dit is een 10-puntensysteem. Elke cheque is een halve biet waard op de schaal van 5 bietenmeters.
De bietenmeter gebruiken tijdens het winkelen
De Beet Meter is een fantastische tool die consumenten een eenvoudig productcijfer geeft om hun voedingskeuzes te evalueren. Het zou moeilijk zijn om door de supermarkt te navigeren zonder een hulpmiddel of richtlijn om ons te helpen bij het maken van de best mogelijke keuzes.
Ik heb onlangs de Beet Meter getest in de supermarkt om plantaardige yoghurt te evalueren. De Beet Meter was nuttig bij het identificeren van yoghurts met vullende eigenschappen (vezels en eiwitten), maar ook yoghurts die kunnen worden beschouwd als een vermomd dessert (veel te veel suiker) of die niet hartvriendelijk zijn omdat ze een grote hoeveelheid verzadigde vetten bevatten. vet of natrium.
Mush Oat Yogurt: Beet Meter He alth Rating – 9 van de 10 punten of 4,5 Beets
Deze yoghurt voldoet aan alle eisen, behalve dat het geen goede bron van micronutriënten is. Ik zou graag willen dat mijn yoghurt ten minste 15-30% ADH-calcium bevat, omdat het voor plantaardige diëten moeilijker kan zijn om voldoende calcium binnen te krijgen. Persoonlijk zou ik ook wel wat meer proteïne in mijn yoghurt willen.
Harmless Harvest Coconut Yogurt: Beet Meter He alth Rating – 7 van de 10 of 3,5 Beets
Deze yoghurt bevat vrij weinig eiwitten en veel toegevoegde suikers (10 g/portie) en is geen goede bron van micronutriënten. Verrassend genoeg was er weinig verzadigd vet, wat zeldzaam is voor een kokosproduct.
Siggi's Coconut Blend: Beet Meter He alth Rating – 5 van de 10 punten van 2,5 Beets
Deze yoghurt is fantastisch voor eiwitten, want hij bevat 11 g per portie! Als dit belangrijk voor je is, dan is dit misschien geen slechte keuze, maar het bevat ook veel toegevoegde suikers (9g/portie) en veel verzadigd vet (8g/portie). Ik zou ook graag meer calcium willen.
Kite Hill Greek Style Yoghurt: Beet Meter He alth Rating – 9 van de 10 punten of 4,5 Beets
Ik ben dol op deze yoghurt! Het heeft een indrukwekkende 17 g eiwit per portie, dat voornamelijk afkomstig is van het soja-eiwitisolaat, en heeft slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Het is verbazingwekkend hoe er 0 gram suiker is en het bevat wat ijzer! Deze yoghurt verloor een punt omdat er niet genoeg vezels in zaten, maar dat is makkelijk goed te maken door wat chia/vlas of bessen door de yoghurt te mengen. Dit is mijn beste keuze!
So Delicious Dairy-Free Coconut Yogurt: Beet Meter He alth Rating – 5 uit 10 of 2.5 Beets
Deze yoghurt heeft VEEL toegevoegde suikers (17 g), dus ik zou het niet aanraden, ook al bevat het wat calcium en bevat het minder calorieën. Het verzadigde vet is ook te hoog (4 g) en het bevat minder dan 1 g eiwit. Ik denk niet dat deze yoghurt te vullend zou zijn.
Forager Project Soymilk Yogurt: Beet Meter He alth Rating – 7 uit 10 of 3,5 Beets
Omdat deze yoghurt is gemaakt van soja-eiwit, bevat het maar liefst 10 g eiwit per portie. De ingrediëntenlijst is aan de lange kant, dit komt echter deels door de toegevoegde vitamines en mineralen (calcium en B12) die belangrijk zijn voor ons plantaardige eters! Deze bevat iets meer suiker (9 g toegevoegde suiker), dus ik zou liever een optie hebben die niet zoveel toegevoegde suiker bevat.
Ga voor meer productbeoordelingen op basis van gezondheid en smaak naar The Beet's Beet Meters.
