De zomer nadert met rasse schreden, en om de seizoenen te beginnen, zullen Amerikanen de grills aansteken en naar het honkbalveld gaan. Een van de hoekstenen van de Americana-keuken is de hotdog, beroemd om zijn regionale uitdrukkingen, en een van de meest populaire, betaalbare Amerikaanse gerechten. Elk jaar eten Amerikanen (gemiddeld) 20 miljard schakels per jaar, volgens de National Hot Dog and Sausage Council. Maar wat zijn de werkelijke kosten van de Amerikaanse hotdogverslaving?
Ondanks talloze onthullingen die de gruwelijke waarheid onthullen over hoe een hotdog wordt gemaakt, blijven Amerikanen terughoudend om hun geliefde junkfood-hoofdbestanddeel achter te laten.Veganistische hotdogs of plantaardige braadworsten zijn de afgelopen decennia echter blijven evolueren en hebben aanzienlijke sprongen gemaakt van wortelhonden of op tofu gebaseerde links. Nu staat de markt vol levensvatbare, smakelijke en duurzame veganistische hotdog alternatieven die op dezelfde manier grillen en sissen, waardoor iedereen bij de barbecue blij wordt.
Wat zit er in een veganistische hotdog?
Conventionele hotdogs hebben een reputatie opgebouwd die vergelijkbaar is met het 'mysterieuze vlees' van de schoolkantine. Meestal gebruiken bedrijven een mix van varkens-, koeien-, kalkoen- en / of kippenvlees om de hotdog te maken. Het overgebleven vlees wordt vervolgens zwaar verwerkt en het eindproduct is Amerika's geliefde hotdog. Maar Amerikanen hoeven dit kenmerkende stuk Americana niet langer te verlaten en kunnen in plaats daarvan kiezen uit een verscheidenheid aan grillwaardige links die volledig van groenten zijn gemaakt.
Vegetarische honden bevatten een breed scala aan ingrediënten om consumenten dezelfde textuur en smaak te bieden als een hotdog, maar zonder de angstaanjagende mysterieuze vleesmelanges.Hoewel het exacte recept per merk verschilt, gebruiken de meeste veganistische honden een olie- of eiwitbasis om deze alternatieve honden te maken. Voor op olie gebaseerde hotdogs gebruiken bedrijven alles van sojaolie, koolzaadolie en zelfs saffloerolie, terwijl voor op eiwit gebaseerde opties consumenten opties kunnen vinden die erwteneiwit, soja-eiwit en zelfs vitale tarwegluten bevatten.
Zijn veganistische hotdogs echt beter voor je?
Dus de echte vraag is: waarom zou je een veganistische hond kiezen bij je volgende cookout? Hoewel alle hotdogs met mate moeten worden gegeten, bieden veganistische honden je iets meer speelruimte dan hun sterk bewerkte tegenhangers. Over het algemeen bevatten veganistische hotdogs minder verzadigd vet, meer vezels en zelfs meer eiwitten dan gewone hotdogs.
Conventionele hotdogs vormen ook grote gezondheidsrisico's voor de toekomst, vooral omdat de WHO dit verwerkte vlees categoriseert als kankerverwekkend. Een recent onderzoek heeft zelfs aangetoond dat het consumeren van vleeswaren zoals conventionele hotdogs uw risico op diabetes met 33 procent kan verhogen.Een andere studie suggereerde dat het eten van bewerkt vlees 36 minuten van je leven zou kunnen scheren. Gelukkig kunnen shoppers nu meer plantaardige hotdogs vinden dan ooit tevoren.
Houd er rekening mee dat hoewel veganistische honden aanzienlijk gezonder zijn dan gewone verwerkte hotdogs, het niet de gezondste veganistische optie is. Kiezen voor een veganistische worst tijdens de zomerse barbecues is echter niet alleen goed voor je gezondheid, maar ook voor het milieu. De plantaardige worst van Beyond Meat vereist bijvoorbeeld 93 procent minder land, gebruikt 99 procent water en stoot 90 procent minder broeikasgassen uit. Zorg er dus voor dat je voorbereid bent op je eerste zomercookout met een van deze veganistische links, beoordeeld op zowel smaak als gezondheid.
Beyond Meat Beyond Sausage
Beyond Meat levert een van de sappigste, lekkerste veganistische worstjes die er zijn, waarmee een nieuwe standaard wordt gezet voor wat plantaardige links kunnen zijn. De Beyond Sausage doet ook dienst als een dikke hotdog in braadworststijl en je kunt hem op de grill sissen en opeten in een hotdogbroodje met je favoriete kruiden.Verpakt met 16 gram eiwit, heeft deze veganistische worst geen cholesterol en bevat 35 procent minder verzadigd vet dan toonaangevende varkensworsten. Deze vegan hond zal elke gast versteld doen staan bij de barbecue.
Calorieën 190
Totaal vet 12g, Verzadigd vet 5g
Eiwit 16g
Field Roast Signature Stadium Dog
Met een gezonde dosis knoflook, ui en peper brengt Field's Roast Signature Stadium Dog de marge naar huis. Ook al is de textuur iets dichter dan die van traditionele hotdogs, de Stadium Dog is tot in de perfectie gearomatiseerd en schroeit mooi dicht op de grill. Wees voorzichtig met het uit de verpakking halen van deze veganistische hotdogs, want deze schakels vallen gemakkelijk uit elkaar (elke keer als ik er een uit de plastic verpakking probeerde te halen, brak hij doormidden!). De Stadium Dogs bevatten ook een van de laagste verzadigde vetten van de groep, met slechts 0,5 gram!
Calorieën 110
Totaal vet 7g, Verzadigd vet 0,5g
Eiwit 5g
Future Farm Plantaardige Worst
Future Farm verbeeldt een toekomst waarin je cookout plantaardig is. De Future Sausage is gedurfd van smaak en schroeit net als traditionele braadworsten. Deze worsten hebben niet veel nodig, maar stapelen op je favoriete toppings, en met de overgebleven links, hak ze in stukjes en voeg ze toe aan een Toscaanse "Worst" Soep of "worst" pastasaus. Deze buitengewoon smakelijke veganistische franken zijn rijk aan verzadigd vet, met 7 gram per worst! Een echte hotdog heeft 4 gram verzadigd vet, dus als je kiest voor plantaardig om hartgezond te zijn, moet je de etiketten controleren!
Calorieën 130
Totaal vet 8g, Verzadigd vet 7g
Eiwit 8g
Lightlife Smart Dogs
De Smart Dogs van Lightlife zijn sinds 1993 op de markt en deze veganistische hotdogs op basis van soja blijven een van de slimste opties voor je gezondheid.Met slechts 60 calorieën en 8 gram eiwit leveren de veganistische franken van Lightlife een dieetvriendelijke optie. Maar zorg ervoor dat als je aan het grillen bent, je de Jumbo-versie oppakt, want deze kleine schakels vallen tussen het grillrooster en in de kolen. (We verloren er 2 aan de vlammen totdat we erachter kwamen dat we ze zijwaarts moesten plaatsen!)
Calorieën 130
Totaal vet 2g, Verzadigd vet 0g
Eiwit 8g
"No Evil Foods The Stallion>"
Hoe is het mogelijk om een vetarme hotdog te hebben? No Evil Foods slaagt erin om met zijn Stallion vegan franks het onmogelijke te doen. Ondanks de 160 calorieën per veganistische hond, bevatten deze plantaardige franken 2 gram totaal vet en nul verzadigd vet en bevatten ze 25 gram eiwit! No Evil Foods doet geen concessies als het op smaak aankomt. Deze veganistische honden hebben venkelaroma met hints van rozemarijn en kruiden, waardoor ze een frissere, minder zilte keuze zijn. Gooi deze veganistische worstjes in Italiaanse stijl op de grill en ze zullen perfect verkolen.Snijd ze in plakjes en voeg ze toe aan een saus of op een pizza voor veganistische worstaroma's.
Calorieën 160
Totaal vet 2g, Verzadigd vet 0g
Eiwit 25g
Tofurky Jumbo Hotdogs
Op zoek naar een klassieke veganistische hotdog? Tofurky is het merk voor jou. Verpakt met 18 gram eiwit, zijn Tofurky's Jumbo Hot Dogs bedoeld om ingehouden te zijn, zodat je je favoriete toppings kunt toevoegen en ze zullen de ster zijn. Of je nu houdt van een Chicago Dog (met paprika en tomaatblokjes erop) of een Coney Island Dog (mosterd en uien), Tofurky past zich aan elke soort topping aan. Zonder enige toppings is de Jumbo veganistische hotdog-textuur echter vergelijkbaar met stevige tofu. Zorg er dus voor dat je je arsenaal aan specerijen bij de hand hebt.
Calorieën 180
Totaal vet 9g, Verzadigd vet 1g
Eiwit 18g
Upton's natuurlijke updog
Upton's Natual Updog is krachtig van smaak en verzegeld in een omhulsel op basis van algen. Ondanks de mix van pittige smaken, is er een lichte seitanachtige nasmaak die kan worden afgezwakt met je favoriete specerijen. Updog bevat 20 gram eiwit op basis van tarwe met slechts 0,5 gram verzadigd vet en 7 gram vet. De Updog kan het beste worden gegrild in plaats van gekookt om het kenmerkende omhulsel en de rokerige smaak van de veganistische hond te behouden, evenals de "snap" die je voelt als je erin bijt. Probeer het echter niet te snijden, aangezien de algenhuid het niet gemakkelijk maakt om het te snijden. Dus grill het en geniet ervan!
Calorieën 170
Totaal vet 7g, Verzadigd vet 0.5
Eiwit 20g
